Взбить сливки, перемешать с теплым рисом. Готовый сироп разливают в бутылки и сразу же закупоривают. Нарежь ветчину маленькими квадратиками и выложи их на одну пиццу Мелко нарежь ананас и положи поверх ветчины. Потом раскатать тесто на тоненькие палочки и поджарить их в кипящем растительном масле. Добавить, продолжая помешивать, эссенцию.

Для приготовления пастилы берется смесь пюре из слив и яблок. Мелко нарезать сало, лук и сельдерей. Хорошо размешать, довести до кипения. Мясо залить соусом, посыпать тертым сыром и поставить в духовку, разогретую до температуры 180 градусов, чтобы образовалась румяная корочка.

Взять 1 стакан молока вместе с дрожжами (8—12 г), 2 стакана муки, завести тесто, как обычно, часов за 5 до обеда, поставить в теплое место.

Бульон: рыбные отходы залить холодной водой и довести до кипения, добавить нарезанные овощи, соль и варить 50 минут.

Яйца очистить и мелко нарезать.

Редис и огурцы вымойте, нарежьте кружочками и смешайте с мясом и нарезанным небольшими кусочками зеленым луком.

Тщательно вымыть кабачки, обсушить их, нарезать тонкими кружочками, не очищая. Получившуюся массу выложить в смазанную маслом форму, накрыть ее крышкой, поставить на водяную баню и довести блюдо до готовности. Жареного тетерева можно подать и как холодную закуску.

Пока есть возможность полакомиться свеженькой ягодой, предлагаю Вашему вниманию конфеты из клюквы с сахаром- мой любимый десерт "Клюква в снегу". Замесить пресное тесто и сформовать пирожки. Огуречный сок слейте.

Когда ягоды обсохнут, их давят деревянным пестиком.

Подать его к столу, не перемешивая.

Свежие, немного полежалые сливы надрезать вдоль, вы­нуть косточки, нафаршировать рубленными орехами (миндаль,грецкие), смешанными с сахаром, нанизать на нитку, прока­лывая сливы поперек со стороны надреза, чтобы они не рас­падались и не выпала начинка. К овощам добавить горошек, сладкий перец, очищенный и нарезанный кубиками. Вылить полученную смесь на смазанную маслом сковороду и выпекать до образования румяной корочки с обеих сторон.

За это время натереть на мелкой терке или измельчить на мясорубке маринованную свеклу. Смесь кладут ложкой в горячий, растопленный на сковороде жир и обжаривают с обеих сторон до образования румяной хрустящей корочки.

Смесью ровным слоем покрыть капусту и посыпать панировочными сухарями.

Оставить на 7 дней при комнатной температуре для брожения. После этого вишни обсушить, обмакнуть в тесто и поджарить в горячем фритюре.

Эти компоненты перемешиваем с поджаренными на сухой сковороде семечками подсолнуха, ростками подсолнуха. Яйца мелко порубить.

Лук очистить и нарубить. Тертый сыр растереть со сливочным маслом, после чего добавить густую томатную пасту и смешать до однородной массы. Поставить на сильный огонь и обжаривать 5 мин., постоянно помешивая, пока не выпарится вся жидкость.

Смешать со сметаной, посолить, поперчить и залить этим соусом язык. Как только закипит, положите рис, хорошо смешайте, закройте крышкой и поставьте на средний огонь. Через час брожения в тесто вносят разведенные в воде оставшиеся дрожжи, остальные продукты, муку, при необходимости воду и замешивают тесто, которое бродит в течение 1 часа. Доведите до кипения, а затем добавьте мясо и нашинкованный имбирь.

Приготовить соус: мелко нарезанный лук и истолченные в ступке, просеянные, как мука, грибы спассеровать на жире, добавить овощной бульон, соль, пряности, имбирь, довести до кипения. Украсить зеленью петрушки, сельдерея, укропа.

Готовую индейку выложить на блюдо, снять нитки, разрезать на порционные куски.

Добавить масло. Способ приготовления: хорошо промытые кости долго варить в соленой воде. Переложите в кокосовую смесь и хорошо перемешайте. Цуккини и сладкий перец нарезать кубиками.

Удалите косточки и мелко порубите чернослив.

Затем вырезать середину с семенами, погрузить огурцы в подсоленную кипящую воду и выдержать до мягкости, откинуть на дуршлаг и охладить. Украшаем наш салат веточкой эстрагона.

Варить в мясном бульоне 5-6 минут.

Отдельно поджарить нарезанный кубиками лук.

Мякоть грудки или ножки (4—5 целых куска) отбить потоньше, отделяя внутреннее и внешнее филе, посыпать солью.

Этот салат может храниться в холодильнике 7 — 8 дней.

Эти клецки подать к телятине.

Когда запах печеной свеклы начнет наполнять кухню, огонь нужно уменьшить. Для приготовления желе берут немного недозревшие плоды.

Персики разрезать, удалить косточки.

Обмытые баклажаны испечь без жира. Украсить майонезом, колечками и зеленью лука-порея, горошинами, ленточками из срезанных верхушек помидоров.