Этим соусом залить мясо и груши. Массу поместить в смазанную жиром форму, сверху положить кусочки масла и запечь блюдо в духовке.
Размельчите сваренный укроп в овощерезке и добавьте в него лимонный сок. Влейте тесто в приготовленные креветки и перемешайте.
Эту операцию повторять до тех пор, пока карамельная масса не станет светлой и не приобретет шелковистого блеска.
В пюре добавляют сахар, вновь доводят до кипения, в кипящем состоянии раскладывают в прошпаренные горячие стеклянные банки, немедленно укупоривают прошпаренными лакированными крышками и ставят на крышку. После этого в каждую чашечку положить по 1 ст. ложке с верхом взбитых белков и посыпать их измельченной лимонной цедрой. Тыкву вымыть, очистить от кожуры, нарезать кусочками, залить кипящей водой и варить до готовности 5—10 мин, затем добавить фруктовый отвар, измельченные сваренные фрукты, сахар, ванилин и довести до кипения.
Стебли зеленого лука порезать полосками длиной 3 см. Остальное вино выльем в помидоры и быстро вскипятим. Промойте квашеную капусту в нескольких водах и отожмите. Готово.
Готовую шарлотку посыпать сахарной пудрой и ванильным сахаром.
Намазать корж из печенья 2 стол ложками яблочного желе и нанести сверху яблочно-йогуртовьм крем. Творог хорошо растереть, в него добавить измельченные помидоры или томатное пюре. В эту же сковороду выложить оставшееся сливочное масло и в нем обжарить оставшийся лук вместе с зелень в течение 3 минут.
Влейте 2 стакана воды, закройте плотно крышкой и тушите, до тех пор, пока мясо станет мягким, до испарения воды, иногда помешивая. Спелые, без повреждений, свежие плоды очищают от плодоножек, моют, дают стечь воде и пропускают через соковыжималку. Смазать весь торт взбитыми сливками.
Свежий творог хорошо протирают, чтобы не было комков, добавляют муку, яйца, сахар, питьевую соду и ванильный сахар, замешивают тесто. При этом собрать вытекающий сок и смешать его с пюре из маракуйи. Добавьте 1-2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки или кинзу к распущенному маслу и недолго жарьте в масле, а затем добавьте кунжутные семена. Булочки надрезают. Обработанную рыбу запить холодной водой и, постепенно нагревая, довести бульон до кипения, затем удалить пену, добавить петрушку, лук и продолжать варку в течение 40-50 мин. Смазать формочки жиром, выстелить тестом так, чтобы оно прилегало ко дну и стенкам, сверху постелить кружочки бумаги и наполнить формочки бобами или горохом. Разделить тесто на 12 равных порций, раскатать и выложить в двенадцать формочек для тарталеток диаметром 10 см с рифлеными краями.
Отделить желтки от белков. Очищенные дольки чеснока растолочь или натереть на меткой терме.
Подавайте с ягодами (малиной, клубникой, ежевикой, смородиной). Вместо риса можно взять «геркулес», а вместо моркови — 200 г свеклы и 100 г изюма. Устрицы надеть на 8 деревянных шампуров, перемежая луком и ломтиками сала, положить в отвар на 30 мин, добавить соль и перец. На одну половину кружка кладут готовый фарш из миндаля или орехов, измельченных и смешанных в равной пропорции с сахаром и заворачивают в виде пирожка. На каждую дольку баклажанов положите морковь. Для приготовления первого слоя крема залейте желатин водой и оставьте для набухания. Овощи обжарить по отдельности в растительном масле, смешать, добавить зелень петрушки, перец и соль по вкусу. Варить на медленном огне 20 минут. Подавать горячими как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам. цветную капусту тщательно промыть, положить в кипящую подсоленную воду с молоком, посолить и варить до готовности. вынуть из воды и подавать горячей, смазав ее маслом, посыпав тертыми сухарями. можно посыпать крупно нарезанным сваренным вкрутую яйцом и укропом. сваренную капусту можно также поджарить на разогретом в сковороде масле, посыпать сухарями, яйцом, зеленью и подавать на стол. Для фарша: белый хлеб размочить в горячем молоке, остудить, смешать с яйцом, кетчупом и сливочным маслом, приправить по вкусу. Добавить мелко нарубленный укроп и сметану. Края теста защипать, смазать сверху яйцом и выпекать до золотисто-коричневого цвета.
Кабачковую массу распределить по мини-пиццам.
Грибы отварите в небольшом количестве воды и измельчите; лук мелко нарубите, обжарьте в сливочном масле и смешайте с грибами.
Мелко порезать остаток мяса для завтрака, вишни смешать с майонезом и уложить на салатном листе венком вокруг шашлычков. подготовленную утку отварить в достаточном количестве воды. луковицу нарезать кубиками, чеснок мелко нарезать. в утятницу влить 1 стакан утиного бульона, добавить сахар, соевый соус, молотый чили, нарезанную луковицу и чеснок, посолить и положить в эту смесь отваренную утку. тушку птицы сверху полить оставшимся бульоном, накрыть крышкой и тушить на сильном огне, пока значительная часть жидкости на выпарится. готовую утку нарезать кусочками, удобными для еды и подавать горячей. 3 полные ложки сливочного масла растереть добела с 6 желтками, всыпая понемногу 1 стакан сахара.
Положим в соус куски зайца и под крышкой полтора часа потушим.
Добавьте соль, перец. Мясо нарезают кубиками размером 2,5 см, а перец - квадратиками 2 х 2 см.
Посолить, по вкусу добавить сахар. В отдельной кастрюле растопить масло, половину отлить, в оставшуюся часть положить отваренный рис, сверху залить его отлитым маслом, закрыть крышкой и на 20—25 мин поставить на медленный огонь. Картофель вымыть и отварить в мундире, охладить, очистить и нарезать ломтиками.
