Окунуть в холодную воду, снять кожуру.
Влить в кастрюлю немного бульона (1—1,5 ст.), плотно прикрыть и на очень слабом огне припустить до полуготовности.
Подмешайте сахарный песок 2 Добавьте молоко и 50 мл воды Перемешайте ножом с плоским лезвием. Зеленый лук очистить и мелко нарезать. Ягоды смородины промыть и очистить, выжать из них при помощи соковыжималки сок. Фарш вместе с репчатым луком и чесноком пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, вбить яйцо и тщательно перемешать.
Очистите банан от кожуры и крупно порубите, добавьте в блендер вместе с клубникой (клубнику предварительно размораживать не нужно).
Лук и измельченные грибы обжарить в масле (1 столовая ложка), затем вместе с мясом и размоченным в воде хлебом пропустить через мясорубку. Помидор нарезать кубиками (если сочный, то сок отжать). За 5 минут до окончания варки в суп положить нарезанные кабачки, соль, масло и довести до кипения. Чашечки (фонды) уложить на сковородку или блюдо, в каждую положить ложку прогретого зеленого горошка, на блюдо подлить растопленного масла или соуса (сметанного, молочного).
Перед солением мороженую рыбу разморозить.
Рис следует подать на большом блюде с гарниром из свежих овощей и зелени (например, огурцов, кинзы, зеленого лука).
Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком. Стволики пряной зелени нарезать крупкой и положить в кастрюлю, снятую с огня. На другой день долить холодный рассол, забить дно бочонка (или плотно закрыть банку) и поставить в холодное место.
Добавить тмин, помешать и жарить 1 минуту.
Подать к обеду с салатом или свежими огурцами. Приготовить соус: припустить в бульоне нарезанный кольцами репчатый лук и красный перец.
Айва должна стать мягкой Выньте корицу.
Смесь залить самогоном и холодной водой.
Намазать хлеб маслом, уложить сверху кусочки сельди.
Отделить яичные желтки от белков. Накройте крышкой и поставьте в холодное место на 3—4 часа, чтобы мясо промариновалось. Подольем столько бульона, чтобы мясо было покрыто соусом. Положите кукурузную муку, оставшийся сахар, измельченные орехи, 2 желтка и 1 белок, ванилин. После этого массу варят 5—6 минут, расфасовывают и герметически укупоривают.
Очищенные грушки, картофель и лук — кубиками.
Остудить. В сироп добавьте оставшийся сахар и верните на средний огонь. Потушите на сковородке лук, добавив 2 столовые ложки оливкового масла, а в конце тушения — толченый чеснок. Перед употреблением напиток подержите около 1 часа в холодном месте.
Уваренные до готовности кусочки дыни в кипящем состоянии откидывают на дуршлаг и оставляют на 1,5-2 часа.
Рис перебрать, промыть в холодной воде и замочить в теплой. Получившийся красноватый настой процедить через ситечко. Желтки яиц растереть добела с сахаром, белки взбить и смешать с растертыми желтками, всыпать муку, подготовленные орехи и замесить тесто. На дно формы положить оливки, кружочки моркови и залить приготовленной массой. В конце варки добавить нарезанный лимон. Поместите тушку в гриль, а сами пока приготовьте соус. В горячую однородную смесь добавляют оставшуюся муку и замешивают тесто. Луковицу пошинковать, подрумянить в масле. При подаче на стол посыпать ванильным сахаром. Влить заливку.
Сандвичи украсьте зеленью.
Осторожно вымешать и выложить в форму, смазанную маслом н посыпанную мукой.
Морковь вымойте пол холодной водой, очистите от кожицы и нарежьте. Яичные желтки взбейте с сахаром, сливочным маслом, постепенно всыпьте муку. Морковь, редис, редьку очистить и натереть на крупной овощной терке.
Все время добавлять сахар по нескольку ложек.
Из муки и подсоленной воды замесить тесто (оно должно отставать от посуды).
Нарезать мясо на ломтики толщиной с палец, подрумянить в горячем жире, заправить и тушить. Если семги, судака, осетрины нет, замените их той свежей рыбой, которой располагаете, но обязательно трех разных видов.
В овощи добавить соус, сок лимона, масло, зелень и все хорошо перемешать.
Язык выложить на блюдо и украсить свекольным мармеладом. Удалить косточку из окорочка. Тщательно перемешать.
Пока панир еще влажный, разломайте его на крупные кусочки (по 2.5 см).
Поверхность выровнять ножом и выпечь. Закипятить достаточное количество воды и 20 минут варить мясо с имбирем и пореем.
Готовую запеканку нарезаем на порции, при подаче на стол поливаем растопленным сливочным маслом или сметаной. Уложить рыбу рядами в подходящую деревянную, эмалированную или стеклянную емкость, пересыпая рыбу солью. Варить 6-8 минут, осторожно помешивая. Затем поместить жаровню в предварительно средне нагретую (до 150°С) духовку и тушить мясо около 4 ч (через 2 ч надо часто поливать мясо образующимся соком). В горшочек на мясо выложить овощи, затем хлеб и залить горячим бульоном или водой так, чтобы все содержимое кастрюли было покрыто жидкостью. Подать на стол с гарниром из фасоли, цветной капусты или зеленого горошка.
Хвостовую часть вырезки или целую вырезку зачистить, надеть на вертел, посолить и жарить над древесными углями.
