Намазать куриное филе сыром.

Снять со сковороды, еще горячим завернуть в фольгу и дать остыть.

Остальной маргарин и муку подрумянить на сковороде до светло-кремового цвета, развести ее горячим бу­льоном.

Добавить растворенный желатин в бульон и охладить.

В другой миске соедините пахту или йогурт со сливками. Растопите маргарин и смажьте тэпси (круглый противень) диаметром 21-25 см.

Кочанный салат разделить на листья, тщательно их промыть, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Взять широкую сковороду, разогреть в ней масло и обжарить куриное филе.

Отварное филе рыбы нарезать тонкими пластинками, которые затем обвалять в пряной смеси из измельченных листьев мяты и молотого перца с добавлением небольшого количества соли. Венчиком взбить сливки и переложить их в отдельный бокал или пиалу.

Отдельно смешать йогурт, семена кунжута, сахарную пудру и изюм и полить этой смесью курабие.

Салат будет выглядеть аппетитнее, если украсить его кубиками яблок, апельсинов, кружочками банана или разрезанными пополам виноградинками, полить приготовленным с лимоном маринадом и посыпать зеленью. 1 маленький сельдерей, 2 яблока, 0,5 лимона, 100 г творога, 0,5 стакана молока, 1 ст. ложка майонеза. Залить 1—2 ложками сметаны, положить крутые, нарезанные кружками яйца и посолить.

Затем мясо из маринада нанизать по 6 кусочков на шпажки (последним должен быть кусочек сала), жарить над горящими углями до образования красной корочки. Добавить томатный сок и горячий овощной бульон, смешать крахмал со сливками и добавить в суп. Храните их в горизонтальном положении. Икра всегда может выручить хозяйку, к которой гос­ти пришли неожиданно. Для теста в 2 ст. ложках теплой воды растворить дрожжи. Когда будет готово, намочите салфетку в кипятке, выжмите, разложите на блюдо мясо из кастрюли, перевяжите салфетку бечевкой так, чтобы стянуть немного мясо, положите между двумя досками и прижмите гнетом. Кусочки рыбы выложить на смазанный маслом противень. Ядра грецких оре­хов мелко нарезать. Залить сметаной, к которой добавлены мелко нарубленная зелень и соль. Очистите огурец. Помешивая, добавить муку, затем постепенно влить молоко, посолить и проварить до загустения. Вынуть горшочки из духовки, аккуратно снять лепешки и смазать их маслом. Немного желе оставьте для украшения. Затем вылить в компотницу и поставить в холодильник. Очищенную рыбу заправить солью и уксусом и дать постоять 1 час, затем обвалять рыбу в муке и жарить, подрумянивая с обеих сторон.

Салат этот называется так, поскольку состав его полезен для мужчин.

Затем разлить полученную массу по бутылкам. Затем раскатать в тонкий пласт, фигурными формочками вырезать печенье, поместить на противень, смазать яйцом, посыпать измельченными орехами. Выложите подготовленные овощи и грибы в кастрюлю, посолите, поперчите, влейте масло. Лук очистить и крупно нашинковать. Растопить на сковороде сливочное масло и обжарить грибы. Колбасный сыр нарезать полукружьями. В этом же жире обжаривают нарезанный кубиками картофель, вынимают его и смешивают с жареным луком. Макароны отварить, сполоснуть водой. Молоко вскипятить на сильном огне, добавить в него сахар и корицу, а после того влить саке тонкой струйкой. Намазать ломтики батона полученной массой, посыпать тертым сыром, запечь в духовке. На сковороде разогреть оливковое масло, положить кусочки филе анчоусов, мелко нарезанные помидоры и томат-пюре, разведенные 1 стаканом воды. Плотно уложить стручки в банки.

Чеснок очистить, растолочь. Режем картофель на четвертинки и туда же.

Опустите в кипящую подсоленную воду (на 1 кг кальмаров расходуют 2 л воды и 20—40 г соли) и варите с момента вторичного закипания 5 минут.

Получившееся эластичное тесто разделить на части и использовать для приготовления лепешек для вареников.

Пропущенные через пресс зубчики чеснока растереть с солью и хорошо размешать с мягким маслом, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, черный молотый перец, соль. Поставить сотейник в сильно нагретую духовку минут на 45. Очистить яблоки, натереть их на терке, смешать с горчицей, хреном, солью и лимонным соком, густой сметаной и намазать этой смесью готовую рыбу.

Зеленые стручки фасоли тушите с луком и помидорами в сливочном масле или на маргарине. Отдельно подать соус красный с вином или соус с мадерой, либо холодную сметану.

Когда каштановое пюре хорошо остынет, вынуть его осторожно из формы, снять бумагу, положить на блюдо и наполнить кремом так, чтобы он лежал горкой, выше каштановой формы. Когда варенье закипит, уберите с огня и охладите.

Сахар растворить в небольшом количестве теплой воды, развести в ней дрожжи, добавить 2 ч. ложки муки, размешать и поставить в теплое место на 20 минут. Капусту промойте и удалите верхние покровные листья. Курагу тоже мелко нарезать. По краю пласта уложить полумесяцы, смазать их взбитым желтком и оставить изделие в холодном месте на 15 минут.

Горох, замоченный с ночи, положить в бульон, сварить и протереть сквозь сито в суп.

Смешать в большом горшочке оливковое масло, мелко нарублен­ные лук и чили, очищенный от се­мян, добавить кукурузную муку, са­хар, соевый и черный бобовый соус, морские гребешки, хорошо пере­мешать. Кабачок положить в гусятницу, залить подготовленной заправкой. В середине уложить тонкие кружочки яйца.

Покрыть тесто салфеткой и поставить подниматься.