После этого перестаньте подогревать смесь.

Посолите. Получившимся соусом залить курицу. Сверху положить нарезанный кольцами лук, предварительно слегка обжаренный, залить майонезом, посыпать тертым сыром и запечь в духовом шкафу до готовности. Если растительного масла взять меньше, нужно сварить пряности с кружочками лука, водой и уксусом, а затем полить той смесью кусочки сельди.

Все поместить в глубокую емкость и перемешать. Достать кочан из воды, разобрать на отдельные листья и срезать их утолщенные стебли. Нарезанные мозги обжаривать с половиной лука 4—4,5 мин при полной мощности. Муку спассеровать на масле, перемешать со шпинатом и довести его до полуготовности; добавить соль, воду и выдержать при слабом кипении еще 10—15 минут. Сельдь очистить, удалить кости, мелко нарезать. Нарежьте лук, морковь и корень петрушки. Полученное при разделке рыбы филе промыть, разрезать на куски, положить в посуду в один ряд, залить небольшим количеством подсоленной воды (или с добавлением огуречного рассола), добавить немного нарезанной петрушки и репчатого лука, закрыть крышкой и довести до кипения. После заквашивания пергаментную бумагу хорошо затяните, банки поместите в прохладное место. Спагетти отварить в большом количестве подсоленной воды, отцедить, отсушить. К столу подать, посыпав зеленью. Небольшое количество воды довести до кипения, выложить в нее котлеты и покрыть слоем измельченного лука. Очищенный и вымытый лук порезать полукольцами. Нанести суфле, уложить нарезанные кружочками киви, клубнику; дольками — персик из компота, покрыть еще раз суфле, накрыть двумя маленькими частями бисквита, сверху разведя их от центра в стороны (крылья). Залить минеральной водой, размешать, бросить кубики льда и процедить. Закрываем крышкой, ставим в духовку при 200º. Крахмал развести холодной водой и перемешать до получения массы однородной консистенции без комочков. За 10 — 15 минут до подачи на стол куски филе вновь положите в гусятницу и потушите под крышкой. Рагу готовят из грудинки, лопатки и шеи.

Бока торта покрыть шоколадным кремом, а верх — слегка смазать ванильным кремом и обсыпать тертым шоколадом.

Перед подачей каждую чашечку украсить горкой взбитых с сахаром сливок. Разрежьте испеченный сладкий картофель, выскоблите мякоть и разомните ее с помощью картофелемялки.

Сделать 5 слоев бисквитов с кремом, верхний слой также покрыть кремом, украсить измельченным шоколадом. Предварительно на выходную часть мясорубки одеть пленочный пакет, прикрепив его шпагатом. Поставить в духовку и запечь. Для этого блюда можно использовать вареную ветчину, колбасу, жареную баранину, говядину (ростбиф), жареную птицу в дичь. Мелко нарезать шампиньоны.

Добавляют очищенный и измельченный репчатый лук, изюм, сливочное масло, соль, перец и размоченный в бульоне хлеб. Разогреть масло в глубокой сковороде, обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и жарить 1 минуту. Виноград сложите на блюдо, обсыпьте сахарной пудрой, добавьте корицу. Зелень петрушки и укроп промыть холодной водой, зелень укропа мелко нарезать. При подаче к столу котлеты кладут на крутоны (обжаренные в масле кусочки хлеба) гарнируют и оформляют зеленью.

Подать поджарку с картофелем отварным, жареным или картофельным пюре, с отварными макаронами, лапшой или фасолью, а также с любым овощным гарниром. Сварить пряный отвар, добавив в него мелкую, хорошо промытую и обезглавленную рыбу. Затем уложите их на противень, залейте сметаной и запекайте 5-10 минут.

Перед подачей к столу рожки полить маслом, посыпать зеленью петрушки или зеленым горошком. Торт покрыть шоколадной глазурью, украсить грецкими орехами. 50 г молодого картофеля, тщательно вымытого, натереть на терке с кожицей, смешать с мелко нарубленными (20 г) листьями сельдерея и (100 г) нарезанными помидорами, посыпать (30 г) измельченными грецкими орехами или подсолнечными семечками. Наполнить две трети обработанной кишки готовой начинкой и завязать открытый конец кишки.

Соус подать отдельно.

Сверху посыпать зеленью и мелкорублеными яйцами, колечками лука. Вырежьте стаканом диаметром 7 см кружочки и выложите их на противень.

Вместе с мукой добавить половину чайной ложки соды (не гасить). Добавьте 1 взбитое яйцо.

Затем уложить куски рыбы, посолить, залить красным вином и бульоном (или водой).

Все поджарьте в течение 3–5 минут, а затем убавьте огонь и тушите на медленном огне минут 20. Салат солят, перчат, заливают майонезом, перемешивают и подают к столу.

Начинка готовится как и для перемячей с картофелем. Нагрейте маленькую сковороду, смажьте ее подсолнечным маслом, влейте яичную смесь и подержите на слабом огне, пока яйца не схватятся.

Сделать паровую баню: в большую кастрюлю с горячей водой опускается кастрюля поменьше, в которую поместить 50 г сливочного масла, стакан сахара и 3 яйца, слегка взбитых.

Все овощи слегка обжарьте на растительном масле. Яйцо варят вкрутую, охлаждают, очищают и мелко нарезают. К рыбе можно подать отварной картофель, огурцы или салат, а также ломтики очищенного лимона. Для фарша-1: бананы помыть, очистить, размять вилкой или потереть на терке, добавить сгущенное молоко, корицу, все тщательно размешать. Соль и перец положите по вкусу. Сыр нарезать крупной соломкой. Нарезать кубиками того же размера, что и айву. Подавать вместе с фаршированными стеблеплодами кольраби. Выложить полученную смесь в формы для кекса.

На дно кастрюли положить очищенные от кожицы лапки, отбитые деревянным молотком, шейку, крылышки и другие субпродукты, сверху — куски петуха, добавить морковку, корень петрушки и лук, залить водой так, чтобы она покрыла мясо, и варить на слабом огне 2-2,5 часа.