Края бокала украсить сахарным ободком (для этого надо увлажнить куском льда край бокала, а затем обмакнуть его в сахарную пудру).

Замесить тесто. Отдельно поджарить в масле свежие или консервированные помидоры, разрезанные пополам, подсоленные и посыпанные перцем. Когда сидр настоится и сбродит, его сцеживают или сливают, вторично заливают мезгу кипяченой водой в количестве, равном по объему слитому сидру, и так до 3 раз. Акку­ратно перемешать. Опускаю на минуту в соленую кипящую воду 3.

Сформовать котлеты, обвалять в муке, обжарить в сливочном масле или маргарине, посолить и добавить мясной бульон. Соду развести водой, добавить в тесто, добавить оставшуюся муку и снова вымесить тесто. Снять с веточек и мелко порубить листья и иголки. Затем увеличить мощность до полной, блюдо перемешать и тушить еще 6-8 мин. Выпекать в жарочном шкафу при температуре 160—180° C 35—40 минут.

Обмакнуть в полученный сироп приготовленные ранее лепешки и подать к столу с мороженым.

Нарежьте мясо поперек волокон ломтиками толщиной 1см. Поставить противень с пиццей в предварительно разогретую до 200 "С духовку и выпекать 10 минут. Морковь относится к тем немногим овощам, которые используются для сладкой выпечки. «Морковный торт» или «Морковник» стал знаменит и популярен далеко за границами Швейцарии. Это традиционное излюбленное американское блюдо.

Головки цветной капусты, можно обвалять в смеси из муки, яйца и крошек белого хлеба.

В белый соус можно добавить томат-пюре.

Готовые персики сложить в хрустальную компотницу или вазу, облить портвейном или мадерой.

К копну варки положить мелко нарезанную зелень киндзы, петрушки и, дав закипеть, сиять с огня.

Когда рыба будет готова, переложить на блюдо. В кипящую воду положить коллард, добавить соль, сахар и варить, пока листья не размягчатся. Смесь растереть деревянной ложкой до образования однородной массы. Подавайте в горячем или холодном виде с томатным пюре. В каждую банку положить еще по 2 лавровых листа и по 10 горошин черного перца.

Полить продукты соусом и посыпать укропом. В пюре из боярышника добавить сахарный песок и крахмал, тщательно перемешать, разложить слоем 1,5—2 см на деревянном лотке, нарезать ромбиками или прямоугольниками, пересыпать сахарной пудрой, после чего оставить на воздухе для подсушивания.

Какао сметать с сахаром, растереть и добавить небольшое количество молока.

В форму с тестом положите слой начинки с луком, а сверху — сырную смесь.

Сильно охладить и подать в креманках. Отварить в подсоленной воде спагетти, процедить, заправить соусом, посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Посолить, поперчить и выложить в смазанный маслом и обсыпанный сухарями сотейник.

Изделие придавите сверху тарелкой и поставьте холодильник на 4 часа, для того чтобы оно застыло.

Затем выложить в форму, придавить, поставить в холодильник. Выложите го­товые пончики на сервировочное блюдо и посыпьте сахаром. Начинка: хорошо смешать творог с сыром, добавить туда манную крупу и варенье. Миксером растереть добела сливочное масло с сахарной пудрой. Репчатый лук и белую часть лука-порея нарезать тонкими полукольцами, обжарить в масле.

Хранить конфеты следует в емкости с плотно закрывающейся крышкой. К этому блюду можно подать соленые арбузы, соленые огурцы и помидоры или салат. Мелко нарезать вареную ветчину и порей и смешать с массой. Две столовые ложки сахара и яичные белки взбейте, чтобы масса увеличилась по объему приблизительно в три раза. Положите черный и красный перец, а также влейте свежие густые сливки.

Когда на мясе образуется корочка, положить рядом некрупный очищенный картофель, полить жиром и продолжать жаренье, время от времени переворачивая мясо и картофель и поливая их жиром и соком. (Если картофель будет готов раньше, чем мясо, переложить его в посуду и до подачи к столу держать в теплом месте.) Готовое мясо снять с противня.

Отбирают свежие зрелые помидоры, моют, разрезают на небольшие кусочки, солят, перчат и кладут в кастрюлю.

Ну а теперь выкладываем всю эту хрень гороч­кой в самый нарядный салатник или, наоборот, в миску алюминиевую — это уж кому как угодно бу­дет — оформляем мажорно зеленью и помидора­ми, накромсанными кругами аппетитными. Подать с рисом. Баранину с косточкой нарубают по 3-4 кусочка на порцию и припускают со специями. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 ч. Соус для остроты приправить солью, перцем и мускатным орехом, снова довести до кипения и варить на слабом огне несколько минут, помешивая. Сливочное масло растопить в кастрюле с толстым дном. Разделите кочан на мелкие соцветия. Залить майонезом. Подавать в холодном виде. Овощи тщательно промыть, очистить, мелко нарезать и положить в кастрюлю с водой. Затем добавить остальные продукты по норме, теплую воду и замесить крутое тесто (температура теста должна быть 28—30°).