VI ????????? ???????????
Главная
Финал
Полуфинал
История
Жюри
Участники
Форум
Победители VI фотоконкурс
Победители 5 фотоконкурс
Победители 4 фотоконкурс

Салат овощной с креветками

[13 августа 2008]  Холодные супы

Остаток масла, сок, пряности смешать и вылить поверх мяса.

Приготовление профитролей. Выпекать 45 минут. Очистить и растолочь чеснок, мелко нарезать зелень петрушки. Соевый соус смешаем с лимонным соком, солью, перцем и имбирем.

Хорошо вымесите тесто и поставьте его в теплое место на час, чтобы оно подошло.

Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, шириной 30 см.

Яблоки, удалив из них сердцевину с семенами, посыпать сахаром, корицей и запечь до готовности.

Подавать к столу с тертым сыром. Сыр и ветчину нарезать кубиками, капусту нашинковать соломкой, морковь натереть на крупной терке.

Тыкву очистить, разрезать пополам.

Соусом полейте раков.

Готовые гренки можно посыпать сахаром или намазать джемом.

Внутренность цыплят наполнить фаршем и зашить или сколоть деревянными зубочистками.

Подать в баранчике, посыпав зеленью. Помидоры нарежьте дольками, положите поверх начинки. Запеканку выпекайте 30–35 минут. Сотейник смажем маслом. Перец нарезать кусочками.

Подготовленную рыбу освободить от костей, нарезать на крупные куски.

Перелить в кувшин для подачи на стол и приправить.

Потом выложите рыбу на блюдо, украсьте зеленью, помидорами и полейте маслом. коренья и лук нарезать соломкой и спассировать с жиром. для лапши приготовить тесто (крутое), вставить его на 20—30 мин, затем очень тонко его раскатать толщиной 2—3 мм, разрезать на полоски шириной в 4—5 см, сложить их одну на другую и нашинковать, а затем разложить лапшу тонким слоем и подсушить. в кипящий куриный или мясной бульон заложить коренья, а после того как бульон снова закипит,—лапшу, предварительно отсеяв через сито муку. для сохранения прозрачности супа лапшу следует сначала опустить на 1 мин. в горячую воду, затем откинуть на сито, дать воде стечь, переложить в бульон и варить 15—20 мин. за 5— 6 мин до окончания варки в суп добавить специи. при подаче в тарелку положить кусок курицы, налить суп-лапшу и посыпать зеленью Подготовьте карасей, посолите и поставьте в холодное место на 15— 20 минут. Развести сырой желток горячим молоком. Смажь­те сливочным маслом и посыпьте мукой форму, переложите в нее тесто и выпекайте 25 минут. Осторожно вымешанное тесто выливают в форму, смазанную жиром, или в маленькие формочки. Сирот варите 15 минут, затем залейте им ягоды.

Здоровые свежие огурцы длиной до 11 см с плотной упругой мякотью сортируют и моют. Смешать креветки, измельченную рыбу, пассерованные помидоры и оставшееся сливочное масло, посолить по вкусу.

Рыбу отваривают в подсоленной воде, вынимают кости и нарезают мякоть небольшими кусочками. Опустите картофельники в кипящую подсоленную воду. Затем все тщательно перемешайте и заправьте гранатовым соком, тмином, сахаром и растительным маслом.

Готовить на слабом огне, не накрывая, 1 ч 30 мин, пока количество соуса не уменьшится, и он не загустеет. 3 В кипящей воде сварить лапшу. Этот коктейль на основе шотландского виски с цитрусовыми. Отварить картофель в слегка подсоленной кипящей воде. Огонь уба­вить, пену снять, бульон посолить и варить до готовности мяса. Рецепт получен при содействии Универсальный каталог сайтов - Хит №1 700-800 г обработанного чайота потереть на крупной терке и слегка обжарить. Вынуть посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Снять с огня, перемешать и подать на стол В кипящую подсоленную воду положить масло, всыпать крупу и, постоянно помешивая, сварить густую манную кашу. Все тщательно пе­ремешайте, добавив майонез и зелень петрушки.

Каждый кусок натереть посолочной смесью, уложить в деревянную или глиняную посуду и выдержать неделю при температуре 3—4 °C, а затем сутки вымачивать в воде; промыть кипяченой водой и подсушивать на солнце в течение 12—15 ч. Нарезанное кубиками мясо солят, перчат и слегка обжаривают в растительном масле с мелко рубленным репчатым луком.

Взбить сливки и смешать их с сахаром и хреном. Жарить до готовности. Морковь, корни петрушки и сельдерея очистить, нарезать тонкой соломкой.

И последнее. Можно добавить 2 дольки растертого с солью чеснока, красного молотого перца, майорана.

Затем раскатывают в лепешки, укладывают на противни и выпекают в духовке, нагретой до 220-240°С, или в печи в течение 25-35 минут.

ОРГКОМИТЕТ КОНКУРСА
Казань, улица Чистопольская 5
третий парадный подъезд
магазин "Мебель для офиса"
кабинет 10
телефон/факс: (843) 541-95-07
541-95-07
с 9 до 17 (кроме выходных)
e-mail: sedanus@yandex.ru

ПОДРАЗДЕЛЫ
 Использованы фотографии С.Акимова, А.Шамсутдинова, А.Эшкинина    (c) Корнилов, Маковский. 2006.   
Хостинг предоставлен студией дизайна "Вебгранд" (Казань)