Проверить, пропеклись ли коржи, прежде чем вынуть их из духовки. Кладем в фудпроцессор все ингредиенты теста и вымешиваем до образования однородной массы.

Зеленый лук и зелень укропа и петрушки помойте под проточной водой и измельчите. Белый хлеб замочить в молоке или воде. Разогреть повидло, растворить в нем сахар и варить 2 мин. 2/3 намазать на пирог. На 1/2 стакана. Морковка должна весьма аппетитно порозоветь, но ни в коем случае ни пригореть. Отдельно отварить картофель в мундире и рис. В основную за­правку добавьте рубленый чес­нок и взбейте.

Основа нашего салата - мясо. Плоды протрите сквозь сито. Молоко слейте в отдельную кастрюлю, добавьте еще 1/2 л молока и сварите в нем пшенную кашу. Готовый карп выложить на блюдо, украсить с одной стороны щавелем, а с другой стороны положить разрезанные на половинки яйца.

Кусок говядины без костей наскоблить ножом, очистить от жил, смешать с мелко нарубленным почечным жиром, положить 2 яйца, немного тертой булки, соли, перцу, 2 ст. ложки сметаны или ложку масла, размешать, сделать небольшие плоские зразы и поджарить в горячем масле. Сахар растворить в воде, довести до кипения и охладить. Огурцы нарезать соломкой, добавить лук, укроп, отвар, заправить сметаной, горчицей, посолить. Срезать кожуру, мякоть мелко порубить. Возьмите хлеб, порежьте по вкусу, так же посолите, и жарить, впрочем, надо так же (по вкусу). Листья салата вымыть, обсушить, выложить на блюдо. Получился идеальный аперитив, возбуждающий аппетит и настраивающий на прием пищи (как вариант для жаркой погоды – в коктейль добавляется содовая). Один плод оставить с семенами и разрезать пополам. Поставим шоколадный мусс в холодильник и хорошенько охладим. Фарш обжарить с луком до полуготовности.

Укладка овощей должна быть плотной. Замочите желатин в небольшом количестве холодной воды. Добавить морковь, лук, корень сельдерея и продолжать варку под крышкой до готовности. Ягоды залейте водой на 0,5 их высоты в кастрюле. Приготовление начинки: Мякоть говядины, пропущенную через мясорубку, обжарить в масле вместе с мелко нарезанным луком. Курицу подавать к столу с рубленым зеленым салатом, заправленным растительным маслом, соком лимона и запеченным картофелем. Затем положить слоями попеременно телятину, овощи и грибы. Классический хлеб с хрустящей золотистой корочкой. Обрезки теста использовать для повторной раскатки.

Лук нарезать тонкими колечками или полукольцами, отжать руками.

Взбейте.

Украсьте маслинами, тертыми яблоками, кубиками желе и петрушкой. Сладкий перец нарезать соломкой, ветчину — кубиками, крабовые палочки измельчить.

Муку спассеруйте с маслом. Масло взбить, лук и консервированный красный перец измельчить. Положите наполнитель в панцири и посыпьте тертым сыром. Снимите кожу и сварите с одной луковицей. Кусочек мармелада «Радуга» разрезать на два треугольничка. Нарезать кружочками помидоры. Слейте воду, хлопья или крупу залейте кипятком, положите сливочное масло и варите до готовности. Оставшие­ся продукты смешать, добавить специи и полу­ченным соусом заправить салат. Бешамель-массу положить в форму, поверхность разровнять и выпекать.

Возьмите большого гуся, помойте его, положите в гусятницу и немного поварите.

Далее поступают так же, как и при изготовлении томата-пюре. Замесить тесто из 1 кг муки, 40 г дрожжей, поставленных для подъема и растворенных в молоке, посыпанных мукой и сахаром, 1 ложки смальца или сливочного масла, 40 г кускового сахара, соли. Яблоки вымыть и уложить плотно в подготовленную тару плодоножками вверх.

Яблоки очистите от кожицы и семян, нарежьте маленькими кубиками, залейте крепким бульоном и варите около 5 минут на сильном огне. Разогреть в воке или сковороде 2-3 столовые ложки растительного масла, выложить грибы и капусту, посолить и влить бобовый отвар. В горячее красное вино положить сахар, корицу и гвоздику, прокипятить в течение 2—3 мин. Готовое тесто выкладывают на стол, подпыленный мукой, и раскатывают в пласт толщиной 1,5 см.

Куриную грудинку, ветчину и сыр нарезать полосками одинаковой величины. Подавать со сметаной или маслинами.

Мякоть смешать с луком, укропом и яйцом, уложить в половинки. . Добавить разделанную кильку, зеленый горошек и хорошо перемешать. Добавить 1 чайную ложку ванилина (по желанию). Соединить сливочный сыр и масло, паприку, петрушку, лимонный сок и лук.

Полученную массу развести соком ежевики и залить ею выложенного на блюдо цыпленка.

При этом получается рассыпчатая, как толокно, масса, которая при дальнейшем жаренье (в течение 25—30 мин) постепенно становится однородной по цвету.