Добавьте в коктейль крепко заваренный кофе, уже размешанный с сахарной пудрой, и лед. Смазать половину готовых охлажденных лепешек одним видом глазури, а половину — другим. Добавить в соус горчицу, лимонный сок, соль и перец, положить в соус тефтели и тушить их 2—2,5 мин при полной мощности.
Листья оставить для украшения.
Когда закипит и загустеет, прибавить 50 г масла, 100 г сметаны, размешать, залить репу, посыпать сухарями, сыром, сбрызнуть маслом, дать постепенно подрумяниться в духовке. Одну луковицу нарезать мелкими кубиками и обжарить в масле до прозрачности. Для получения сока ягоды залить 3 стаканами воды, довести до кипения и варить, пока ягоды не полопаются; отжать сок и развести в нем сахар.
На один край положить листик салата, на него в один ряд дольки апельсина и ломтики яблока. Добавить в овощи сваренные стручки фасоли и помидоры, нарезанные дольками, влить подсолнечное масло и на слабом огне довести до готовности. Карпа почистить, выпотрошить, помыть, посолить, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде с 3 ст. ложками растительного масла. Чернослив промыть 2—3 раза в теплой воде. Затем тонкой струйкой ввести разведенный в воде крахмал, снова довести до кипения, но не кипятить. Подавать на большом блюде, можно полить холодным кремом, сбитыми сливками, мороженым Мясо промыть, обсушить салфеткой, нарезать на кусочки и обжарить на хорошо разогретой сковороде. Можно также подать мацони, смешанный с толченым чесноком. Отдельно подать гренки. К блинчикам с рыбой подают томатную подливку. Яблоко нарежьте ломтиками, редис - кружочками, лук - кольцами. Закрыть крышкой и. тушить.
Приготовить бифштекс.
Все хорошо перемешивают, добавляют яичный белок, соль и еще раз перемешивают. Подготовленного цыпленка разрезать пополам, отбить тяпкой, натереть солью и черным перцем, залить охлажденным маринадом и оставить на ночь.
Содержимое банки залить кипятком на 20 мин и прикрыть крышкой, затем воду слить и быстро, на большом огне довести до кипения.
Затем охладить.
Готовое блюдо посыпают измельченной зеленью петрушки и подают к столу с гарниром из белой фасоли. Подготовленный таким образом перец плотно уложить в посуду для засолки, закрыть салфеткой, сверху положить подгнетный круг, груз и залить рассолом из воды, соли и пряностей. Можно подать пюре с жареным мелко шинкованным луком или с яйцом, сваренным вкрутую, нашинкованным и смешанным с растопленным маслом.
Слегка смазать маслом форму для кекса емкостью 1,2 л и застелить дно пергаментной бумагой. Раскатать каждый шар в блин диаметром 25 см. Снова накрыть посуду крышкой. Подавать к столу в горячем виде.
Слитый апельсиновый сок довести до кипения, добавить жирные сливки и проварить в течение 5 мин. Держать все на огне, постоянно помешивая, до загустевания. Помидоры нарезать кубиками. Нанизать мясо и яблоки на шампуры, поместить в горячий гриль. Отдельно к плову подать овощи или овощные салаты. Лук очистить и нарезать соломкой. Готовить по одной на полной мощности 1,5—2 мин, пока не прогреются. Разогрейте масло в сковороде, обсушите подготовленные баклажаны и обжарьте их в нем.
Подать зразы с любым гарниром, полив маслом.
На каждую рыбу положить горкой грибы, блюдо украсить зеленью и помидорами или стручковым перцем. Затем все хорошо перемешивают, замешивают тесто. После этого в тесто кладут взбитые в крепкую пену белки и оставляют его на 15-20 минут, чтобы оно поднялось; как только оно поднимется, приступают к выпечке блинов. Тыкву вымыть, очистить, нарезать кубиками, посыпать солью и оставить на час в дуршлаге.
В полученный фарш добавить яйцо, соль, перец, хорошо вымешать.
В готовую капусту положить измельченный чеснок и подавать, посыпав рубленой зеленью. Если при тушении образовалось много жидкости, то в конце приготовления перца нужно снять крышку и дать жидкости испариться. Через 4-5 дней квас можно употреблять. В кастрюле растопим масло, слегка обжарим в нем лук, всыплем муку, чуть подрумяним и постепенно зальем разбавленным вином.
Порежьте на кусочки мясо четырех ножек и на время забудьте о них.
Смазать шарики желтком; когда желток на них высохнет, снова смазать, высушить и печь в нежаркой духовке.
