За 5—10 минут до окончания варки добавить вареную фасоль вместе с отваром, соль и черный перец. Затем сложить весь лист так, чтобы намазанная маслом часть перекрывалась ненамазанной (одна треть). Для этого положить в глиняную посуду одну ложку пороха и одну ложку этой водки, поджечь. Таким образом батон будет напоминать по виду плоскодонную лодку.

В конце тушения к мясу добавить вино, тер­тый чеснок и тушить до готовност99и. Настой соединяют с сахарным песком, доводят до кипения и варят 5 мин.

Морковь и лук репчатый очистить, помыть, морковь нарезать кубиками, лук мелко нарубить и спассеровать. Хорошо перемешать, украсить зеленью.

Нарезанный цикорий смешиваем с ломтиками огурцов, солим. Грудки охладить и нарезать кубиками. Снять с огня и немного охладить. Хорошо очищенные языки опустить в кастрюлю, залить кипятком и варить на слабом огне 1 час. Дать остыть в форме.

Подготовленную тыкву нарезать мелкими брусочками, припустить до мягкости в небольшом количестве подсоленной воды, залить кипящим молоком и довести до кипения.

Яйца смешать с сахаром, добавить муку, теплое молоко, орехи.

Салат разобрать на листья промыть, высушить и выложить на тарелки.

Лук нашинковать и обжарить на масле до золотистого цвета. Сливочное масло и тертый сыр размешать, посолить, поперчить красным перцем, добавить мелко нарезанные каперсы. В середину выложить смесь из винограда и клюквы.

Отварить макароны, откинуть на дуршлаг, смешать их горячими с тушенкой, выложить получившуюся массу в смазанную маслом и обсыпанную молотыми сухарями сковороду.

Каждый кусочек филе свернуть рулетом, закрепить зубочистками.

Перебранные и вымытые ягоды перемешать с сахаром и уложить в банки. Малосольный сыр размять и перемешать с маслом и белком. В горшочки с кипящей подсоленной водой всы­пать лук, овощи, кусочки ветчины или грудинки вместе со шкварками, добавить кориандр и зелень укропа, поставить в духовку и варить на не­большом огне в течение 30—45 ми­нут. Перемешать, выложить в вазочку и подавать на стол. Разогреть мясной бульон, смешать его с картофелем, виноградным уксусом и посыпать перцем. В готовом соусе не должно образовываться комков, в случае необходимости—соус процедить. Приправить растительным маслом (сметаной или майонезом). Каждый кружок смазать 2 ст. ложками приготовленного томатного соуса, посыпать кубиками ветчины, тертым сыром. Также нарезать крабовые палочки, яйца натереть на крупной тер­ке. Через час добавляют потрошки (сердце и желудок), крылья, морковь, лук репчатый и стебли, сельдерей. В сильно нагретое растительное масло кладут душистый перец. За 10 минут до конца тушения добавить маслины без косточек. Перед подачей суп заправляют яйцами, смешанными с водой или молоком.

Свеклу вымыть и испечь в духовке до готовности (можно сварить). Затем добавить очищенные и натертые на крупной терке яблоки и сало, нарезанное кусочками, влить вино, воду и варить до готовности капусты. Затем сложите в кастрюлю, залейте горячей водой и варите 15 мин под крышкой. Финики разрезать вдоль пополам и удалить косточки. Затем снять бульон с огня, дать ему постоять приблизительно 30 минут, удалить всплывший жир и процедить бульон. Маринованную рыбу заправьте смесью лука, чеснока, кориандра, красного перца, сахара. Перед закипанием шумовкой вынуть устрицы, воду процедить через салфетку, соединить с основным белым рыбным соусом, уварить до нужной густоты. Блюдо готово, как только сыр расплавится. Стручки фасоли нарезать брусочками или ромбами и отварить для гарнира. Когда хорошенько вымесится, раскатать немного толще, чем на лапшу, нарезать полосками, вырезать разные фигурки и пожарить в кипящем масле с салом. Ложкой выкладывать оладьи на сковороду и подрумянивать с обеих сторон. В нашинкованные соломкой морковь и яблоки добавляют сахарный песок и тщательно промытый ошпаренный изюм. Сироп кипятят и фильтруют через марлю, затем смешивают протертые абрикосы с сахарным сиропом (на 1 кг протертой массы добавляют 1 л сиропа). Морковь с хреном подавать к отварной, жареной, холодной говядине, к котлетам.

Потушить отдельно в небольшом количестве воды со щепоткой соли. Получается красиво и вкусно. Салат подайте к столу с длинным батоном свежего белого хлеба или очень тонкими, намазанными сливочным маслом тостами. Перед подачей положить сметану, ломтик лимона, очищенный от кожицы, маслины или оливки, посыпать зеленью петрушки и укропа. Для соуса нагрейте растительное масло в кастрюле и жарьте в масле помидоры, имбирь и кунжутные семена на среднем огне в течение 2-3 минут. Блюдо можно приготовить со свежими грибами. Для приготовления подливки уксус разбавить жирным рыбным бульоном (1: 1), добавить мелко нарезанную кинзу и перемешать.

Пирог оставить в форме на 10 минут, затем вынуть и остудить, посыпать сахарной пудрой. Опустите в йогурт, не размешивая.

Все перемешать и поставить на три часа в холодильник.

Бисквитный омлет является более сытным блюдом, нежели омлет, приготовленный по обычному рецепту. Подать суп со сметаной и рубленой зеленью.

Дайте остыть и разрежьте пополам. Яйца, сваренные вкрутую, нарезать мелкими кубиками, лук репчатый — полукольцами, перец сладкий — мелкой соломкой, а помидоры— ломтиками. Когда соус закипит и загустеет, добавить сметану, масло, перемешать. Запекать при полной мощности 4,5—5 мин или до тех пор, пока начинка полностью не прогреется. Ровным слоем выложите капустную начинку.