VI ????????? ???????????
Главная
Финал
Полуфинал
История
Жюри
Участники
Форум
Победители VI фотоконкурс
Победители 5 фотоконкурс
Победители 4 фотоконкурс

Пельмени с крапивой

[26 марта 2009]  Кексы, печенья

Приправить перцем и солью и выложить в смазанную жиром форму. Фасоль отварить отдельно, к концу варки посолить, откинуть на дуршлаг и охладить.

Затем смазать его тонким слоем масла.

Поставить варить курицу без кореньев. Не перемешивая, подать напиток к столу, украсив листьями мяты. Яблоки вымыть и осторожно ножом или специальной выемкой удалить сердцевину. По 2 перепелиные спинки и паре грибов укладывают на салат. К молотому кофе добавляют немного какао в порошке.

Зеленое масло отпускается к бифштексам, антрекотам и жареной рыбе в сухарях и другим блюдам. Замороженный торт опрокинуть на блюдо и снять пленку.

Соотношение продуктов зависит от собственного вкуса и возможностей. Это подставка под монитор. Солят, перемешивают, перекладывают в салатницу, украшают веточками укропа. Тесто разделить на 2 части и испечь 2 коржа.

Можно добавить тертую цедру лимона или апельсина или молотые орехи (при приготовлении теста с добавками, ввести их - сметану, масло, творог, тыкву - в желтковую массу). Намазывать пером или кисточкой. Овощные супы с добавлением растительного масла В сковороде растапливают сливочное масло (30-50 г). Сушеные грибы залить водой и оставить в ней на 10—15 минут.

Из вымытых плодов перца вырежьте сердцевины с плодоножками, ложкой удалите семена, перец промойте. Муку и какао смешивают, просеивают и всыпают во взбитую яичную массу. Чернослив перебрать, промыть, залить горячей водой и сварить.

Кальмаров очистить от кожицы и варить в кипящей воде 3-5 минут, охладить и нарезать мелкими кубиками. Запечь в духовке до золотистого цвета. Зелень переберите, промойте, порубите, выложите на противень или на лист плотного картона. Размочить грибы в теплой воде. Смесь заправить растительным маслом, медом, посолить по вкусу. Лук мелко порубить. Артишоки отваривают в воде с добавлением уксуса и нарезают кусочками. Из бульона вынуть сваренный картофель, протереть его сквозь сито, смешать с процеженным бульоном, которым залить мясо и овощи, и поставить варить на слабый огонь на 30—40 мин. Щавель отваривают в подсоленной воде и охлаждают. Отдельно пассируется лук, морковь, корни сельдерея или петрушки и за 10 минут до окончания тушения всю эту ботву кла­дем в свеклу. Тесто раскатывают в пласт толщиной 2-3 мм и нарезаю квадратными кусками. Посылать оба бутерброда рубленым кресс-салатом. Во Франции в этот салат кладут корку черного хлеба, натертую чесноком. 1,2 кг спаржи средней толщины, толстой же 1,8 кг. Филе рыбы отварить в подсоленной воде. Ничего предосудительного в этом нет, но горчица, даже в баночках засыхает.

Налить в блюдо немного воды. Сразу же укупорить и перевернуть вверх дном до полного остывания. Затем слить и также подвергнуть перегонке.

Готовые грудки выкладывают на блюдо, поливают соусом из помидоров, украшают листиками базилика и подают к столу. Сыр натирают на средней терке, колбасу, сваренные вкрутую и очищенные яйца нарезают, добавляют майонез и измельченную зелень и хорошо перемешивают. Такое же блюдо можно готовить и из свеклы. Увеличить температуру до 180-200°С. Обработать тушку курицы и нарезать на мелкие кусочки. Незадолго до окончания приготовления добавить томатный соус, половину порции петрушки, перемешать.

Изысканными считаются соленые овощи, хрустящие и с кислинкой. Готовую свеклу вынимаем, очищаем, нарезаем соломкой или кубиками и прогреваем с жиром, добавляем обжаренный репчатый лук, соль, сметану или соус молочный или сметанный и все тушим 10 минут при слабом нагреве. Кипятить на медленном огне в течение 10-20 минут, помешивая. Овощи жарить на сковороде с небольшим количеством воды и растительным или топленым маслом. Добавить кружочки шампиньонов. Возьмите большую сковороду диаметром 30 см с тефлоновым покрытием и утолщенным дном и налейте в нее топленое или растительное масло, положите кусочки имбиря и, поставив на средний огонь, нагрейте масло. Полученную массу выложить в металлическую посуду, закрыть фольгой и на 2—3 часа поставить в морозильную камеру. Лимонный сок смешать с 4-мя стаканами воды, положить баклажаны в эту воду. Спелую малину или землянику перетереть через сито, посыпать сахаром и взбить с 2 белками.

Перед подачей на стол посыпать зеленью укропа, петрушки, сельдерея, добавить перец по вкусу. - Заполнить формочки на 1\3 - Формочки поставить в кастрюлю, залить кипятокдо половины высоты формочек. - Плотно накрыть кастрюлю крышкой и довести до кипения. Тесто раскатать тонким пластом, выложить сверху фарш и смесь моркови и лука, свернуть рулетом и выложить в пароварку. Наполняем приготовленным фаршем, укладываем в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы чуть-чуть прикрыть перец. Вместе со сливками добавить к овощам. Подготовленное мясо свернуть в рулет (чесноком внутрь)и наколоть на шпажку или связать ниткой.

Сметану можно заменить майонезом. Смешать с тонко нашинкованной капустой. За 15—20 минут до окончания варки добавить поджаренный лук с бараньим салом, лавровый лист, перец и соль. Добавить нарезанную петрушку и дать супу немного постоять.

Добавьте подсолнечное масло, хорошенько размешайте и на 2 часа поставьте в холодильник. Цыпленка вымыть и дать стечь воде.

Посолить бифштекс толщиной приблизительно в 2 см и поджарить на сливочном масле.

Цвет ее в точности напоминает малосольную лососину, да и вкусом она тоже приближается к ней, а мелкие косточки растворяются.

Перья зеленого лука вымыть и нарезать. Поверх картофельной начинки положить мясную.

В чуть остывшую кашу добавить мор­ковный сок непосредственно перед кормлением ребенка.

Форму для торта ополоснуть холодной водой, выложить в нее творожную массу и поставить в холодиль­ник. Наполните бокалы на 3/4 горячим кофе, добавьте ликер, вино, покройте взбитыми сливками. Нагреть духовку до 190 °C. Делят его на три части.

Натереть этой смесью голяшку.

ОРГКОМИТЕТ КОНКУРСА
Казань, улица Чистопольская 5
третий парадный подъезд
магазин "Мебель для офиса"
кабинет 10
телефон/факс: (843) 541-95-07
541-95-07
с 9 до 17 (кроме выходных)
e-mail: sedanus@yandex.ru

ПОДРАЗДЕЛЫ
 Использованы фотографии С.Акимова, А.Шамсутдинова, А.Эшкинина    (c) Корнилов, Маковский. 2006.   
Хостинг предоставлен студией дизайна "Вебгранд" (Казань)