Приготовить фарш. Свеклу и картофель нарезать ломтиками, яблоки, ветчину, сельдерей и грибы – соломкой. Добавить яйца и сливки.
Добавить оставшиеся ингредиенты и тушить под крышкой в режиме «МЕДЛЕННОЕ КИПЕНИЕ» 18—24 мин, пока рис не станет мягким, помешав дважды во время приготовления. Залить салатным соусом и украсить листочками петрушки.
Растолките мякоть баклажанов и смешайте её в блендере в равных частях с мацони, солью, давленым чесноком, сушеной мятой и перцем. Продолжать медленно прогревать, не допуская кипения. Затем сформовать три коржа и выпекать в духовке 35 мин. Разогревать, не доводя до кипения.
Во время варки добавить соевый соус, нарезанный лук, а когда вода сильно закипит — яйцо, черный молотый перец и фигурно нарезанный красный перец.
Когда каша слегка сделается густой, варите ее, помешивая, 15—20 минут при слабом кипении. Смесью заполнить чашки, содержимое покрыть пушистой пеной — взбитой сметаной, перемешанной со взбитыми белками.
Рыбу залить приготовленным соусом и довести до готовности в умеренно разогретой духовке. Киви и хурму помойте, очистите. Брюссельскую капусту мелко нарезать и отварить в подсоленной воде. Блюдо можно подавать горячим или холодным. В кастрюлю положить мелко нарезанные кабачки, залить их небольшим количеством воды, посолить, поперчить и сварить до полуготовности.
В зеленые щи при подаче положить 1/2 вареного яйца и заправить сметаной Сливочный и тертый сыр разогреть до размягчения в маленькой кастрюльке при полной мощности («High») 15—20 с. Вареный картофель нарезать мелкими кубиками. Следует употреблять салат каждое утро целый месяц. Форму смазать маслом, выложить сверточки с рыбой, промазать маслом и запекать в духовке 15 минут. Готовый плов подавать на блюде. Жарить во фритюре. Выбить, влить в форму или в кастрюлю, намазанную маслом и посыпанную сухарями.
Затем перекладывают массу в мисочку и, продолжая растирать, подливают постепенно сок одного лимона или такое же количество разведенной лимонной кислоты. Все тщательно перемешать, посолить, поперчить, накрыть кастрюлю крышкой и оставить вариться на среднем огне на 1—2 минуты. Лук мелко порубите, обжарьте на масле до золотистого цвета, влейте бульон, доведите его до кипения. Приготовить приправу из виноградного вина, мелко нарезанного лука, чеснока, соли, перца, тертого имбиря. Когда оно будет почти готово, залить оставшуюся кипящую воду и добавить нарезанный кусочками картофель. Этот суп по вкусу похож на мясной. Затем вмешать их во взбитое масло или маргарин. Продукты для начинки вымешать Рыбу очистить и отделить от костей; мякоть посыпать солью и перцем, перемешать с мелко нарубленным репчатым луком и зеленью кинзы и пропустить через мясорубку. Сладкий перец очистить от перегородок и семян и мелко нарезать. Промытые фрукты освободите от плодоножек и косточек, очистите от кожицы, залейте медом, уксусом и оставьте на 12 ч в прохладном месте. Все смешать и залить фруктовым настоем, добавить сахар и лимонный сок. Свежие шампиньоны перебрать, промыть, нарезать ломтиками. Затем добавьте сливки, уксус, сахар, соль и перемешайте. Добавить к свекле редис, лук и листья радиччио, перемешать. Капусту отварите, разберите на листья и отбейте черешки. Выпекать в предварительно нагретой духовке при температуре 110-120°С около получаса.
Яблоко очистить от кожуры и мелко нарезать. Обвить тонкие скалки отдельными кубиками и раскатать их на маленькой доске с густой нарезкой, специально изготовленной для этой цели. Для начинки черствый хлеб замочить в молоке, репчатый лук спассеровать на масле или маргарине. Чернослив вымыть, залить на 20 мин кипятком, вынуть косточки и мелко нарезать. Сахар с водой варить до тех пор, пока температура сиропа не достигнет 118—120°.
Положить в бульон кнели, отпарить до готовности, добавить, подготовленные крупу и грибы, довести бульон до кипения, сиять с плиты, кинь растертые со сливками яичные желтки и перемешать.
Мясо нашпигуем шпиком, нарезанным длинными полосками. Айву моют, нарезают на 2-4 части, укладывают на сковороду или противень, наливают немного воды и пекут, после чего протирают. Затем переложить на блюдо, остудить, сверху посыпать мелко нарезанной зеленью базилика. Противень смазать маслом, уложить в него подковы, смазать их дважды яичным желтком и выпекать при средней температуре. Приготовление суфле: Дольку грейпфрута очистить от пленок.
Свежие фрукты нарезать соломкой и выложить в стеклянную вазу. Молотый кофе залить холодной кипяченой водой, поставить на огонь и довести до кипения.
Всыпают просеянную пшеничную муку, добавляют ванильный сахар.
Чеснок и кориандр растереть с солью, перемешать с остальными компонентами, залить томатным соком.
