Противень выложить чистым листом, на него с помощью шприца выдавить палочки длиной в 13-14 см выпекать 20 мин. в горячей духовке (230-280°).
В процессе варки свекольник заправить по вкусу солью, сахаром и уксусом. Перемешать, довести смесь до кипения, после чего уменьшить огонь.
Подавать суп холодным. рыбу почистить, вымыть, нарезать кусками, вынуть мякоть. булку замочить в холодной воде, мякоть рыбы пропустить через мясорубку вместе с размоченной булкой и луком (оставив одну луковицу). нафаршировать полученной массой куски рыбы, на дно кастрюли положить нарезанные кружочками морковь и свеклу, нарезанную кольцами оставшуюся луковицу, поверх разложить куски рыбы, посолить, поперчить, залить холодной водой так, чтобы она только покрыла рыбу, довести до кипения и варить 2-2,5 ч на малом огне. можно один-два раза долить в рыбу холодной воды (чтобы ослабить кипение, т.е. не дать рыбе развариться), но не позже чем за час до конца варки. Яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать каждое вдоль на 6 частей и украсить ими салат. Добавляется перец.
Рулеты посолить, смазать маслом, разложить в электрогриле или на решетке над раскаленными древесными углями.
Окунать полумесяцы концами в растопленный шоколад и выкладывать на решетку, стараясь, чтобы шоколад как можно меньше касался поверхности.
По краям сковороды уложить тонкие ломтики картофеля.
Мясо нарежьте маленькими кусочками, залейте небольшим количеством воды и поварите 30 минут.
Положить в подходящую намазанную маслом посуду, залить нагретым растительным маслом. Подавайте с солеными или маринованными грибами, огурцами, капустой. После выпечки можно попарно склеить печенье повидлом и заглззировать поверхность шоколадом или помадой. В одну добавить какао, вымесить. Разрезать маленькие грибы пополам, а большие - на несколько частей. О Промойте и просушите базилик.
Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена и нарезать кольцами. В тазу для варенья приготовить густой сироп, положить в него подготовленные лимоны, довести до кипения и снять с огня.
Отберите небольшие по размеру огурцы и мелкие помидоры. Мясо цыпленка, овощи и шампиньоны пропустить через мясорубку, добавить яйца, тертые сухари, соль и перец. Приправить по вкусу солью и перцем. Когда выделится сок, поставить на медленный огонь и тушить, пока морковь не станет мягкой. Смазать его поверхность крепким чаем, посыпать дроблеными орехами и выпекать.
Кусок сала толщиной 0,5 см отбить и завернуть в него язык. Для 1 л соуса понадобится 4-5 сырых яичных желтков, 10 г разведённой горчицы, 800 г любого растительного масла. Салат можно также украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой. В центр выложить приготовленное масло, накрыть его краями теста, края защипать. Вымыть мясо и зажарить в духовке.
Испечь или отварить свеклу, очистить от кожицы и чайной ложкой удалить сердцевину. Посыпать измельченной зеленью.
Для получения более устойчивой эмульсии майонез следует изготовить во взбивальной машине. Варить с начала кипения 20—25 минут. Морскую капусту варить 30 мин в большом количестве воды, затем промыть холодной водой.
Затем подлейте туда разогретый куриный бульон. Яйца взбить, смешать с растопленным маслом, сахаром, мукой, развести теплым молоком. Затем положить рыбную икру на хлеб и запекать под крышкой. Быстро опустить в холодную воду и снять кожицу. Цвет и консистенцию повидла можно улучшить добавлением около 10 % черной смородины.
Можно добавлять грибы, если они сильно осядут. Мясо, почки и курдючную оболочку нарезать небольшими кусочками по 1,5-2 см, сало – кубиками по 1-1,5 см. Готовую форель выньте. Кабачки средней величины очистить от кожицы, нарезать кружочками и, обваляв в муке, поджарить.
Взбить сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Вскипятите молоко, добавьте хлеб, протертый через сито без корок, сливочное масло, очищенную головку лука, воткнув в него гвоздику, и посолите по вкусу. Морковь очищают и нарезают кружочками. Вмешать руками в сухие ингредиенты 2 столовые ложки гхи или сливочного масла.
Затем всыпать черный перец, соль, сахарный песок по вкусу и все перемешать. Затем прогреть смесь до полного растворения желатина, немного охладить.
