Когда раствор остынет, растворить в нем мед, соль и залить яблоки, чтобы они были покрыты на 3—5 см.
Припустить в горячем масле и, когда овощи зарумянятся, добавить немного рубленого лука-шалота, толченый чеснок по вкусу и немного хлебных крошек.
Жарят их на смазанной растительным маслом решетке над раскаленными углями до готовности.
Добавьте белые грибы и грибы шитаке, соль, перец и тимьян. Мясо нарезать узкими кусочками (1X5 см).
Капусту вынуть, дать стечь воде (отвар не выливать. ), лук выбросить. Подавайте с зеленью. Почти не солить, если соус достаточно соленый. Подавать с рисом или лапшой. Смешиваем 0,5 л молока, 300 мл крепко заваренного холодного чая» 4 ст. ложки сливочного мороженого, щепотку ванилина и взбиваем в течение 50 с. Нагрейте соус на огне в течение 2-3 минут до тех пор, пока он не загустеет. Переложить мясо в сотейник, залить бульоном. Протереть через сито, добавить сахар и уварить до тестообразной консистенции. Утку очистить, выпотрошить, промыть холодной кипяченой водой, вырезать гузку, прополоскать в подсоленной воде, насухо вытереть. Сливочное масло растопить в теплом молоке и вылить на опару. Сварить их в целом виде в небольшом количестве воды, затем протереть через сито.
Хлеб без корки натереть на мелкой терке. При подаче рыбу полейте сливками. Можно полить вареники горячим маслом, в котором жарился лук, или растопленным сливочным маслом. Пастеризовать при 90°С банки вместимостью: 0,5 л — 5 минут, 1 л — 8 минут, 2 л — 1,5 минут, 3 л — 20 минут.
Лепешки накрыть тканью и оставить на доске на 1 час.
Когда масса закипит и загустеет, добавить масло с желтками, сливки, соль и довести соус до кипения. Залить вином и немного потушить — капуста должна оставаться слегка хрустящей. Редис и огурцы вымыть, обрезать хвостики и нарезать овощи кружочками. Рыбу разделывают следующим образом: очищают от чешуи, разрезают брюшко, вынимают внутренности, промывают, нарезают на порционные куски, из голов вынимают жабры. С поверхности бульона снять жир, в котором поджарить нашинкованный репчатый лук, смешанный со столовой ложкой пшеничной муки.
Отобрать спелые мясистые помидоры, вымыть, разрезать на дольки и хорошо разварить при помешивании. Холодную тыкву раскладываем по банкам, обвязываем пергаментом и храним в погребе. Картофель и лук залить 2 ст. ложками волы, готовить в течение 5 мин на мощности выше средней. Сливками смазать «веночки». В обжаренный лук добавляю 3 дольки измельченного чеснока и все хорошо перемешиваю.
Фарш тщательно перемешать, выложить на смоченный водой стол и разровнять так, чтобы получился прямоугольник. Грибы промыть, обсушить и нарезать ломтиками. К оставшемуся соусу прибавить бульонный кубик, поджаренную докрасна муку с маслом, подлить красное вино и сок из 1/2 лимона, положить в этот соус разобранную утку, один раз хорошо прокипятить и выложить на блюдо. Дать подойти, обмазать взбитым яйцом, наколоть вилкой и выпекать в духовке при умеренном жаре. В полученную массу добавьте орехи с чесноком, аджику, мелко нарезанную зелень кинзы, влейте стакан холодной кипяченой воды и размешайте.
Получится примерно 6,5 л ароматной воды. В муку добавляют соль, растительное масло, соединяют с дрожжами и готовят тесто. Затем снимаю кастрюлю с огня и оставляю в ней ягоды до следующего дня.
Полученный напиток сильно остудить и затем подать к столу. Бананы нарезают не слишком тонкими ломтиками, обжаривают их в масле с двух сторон и осторожно смешивают с рисом.
Мясо промыть, обсушить, со всех сторон обжарить на топленом масле, посолить, поперчить. Добавить сахар, лимонную цедру, срезанную с лимона, довести до кипения и снять с огня.
Соединить уксус с томатным соусом, добавить коньяк.
После обработки банки герметически укупоривают, накрывают плотной тканью и медленно охлаждают.
Подготовленные баклажаны плотно уложить в банки и залить остуженным раствором. Тесто покрыть очищенными половинками персиков, посыпать их рубленым миндалем с сахаром и залить бисквитным тестом.
Дать ему подняться, потом сделать маленькие плоские булочки, выложить на лист, поставить в духовку. Кебаб сформовать в виде сарделек, жарить в масле и тушить с луком. В обжаренную свинину опустить перец, перемешать и жарить на сильном огне 2—3 минуты. Смешиваем печень, белки и зеленый лук с соусом из желтков. В сосуд коктейлевзбивалки кладут компоненты согласно приведенному рецепту, за исключением мороженого и консервированных фруктов. Готовые пирожки обмазать сливочным маслом.
Разделывают тесто и выпекают этот бисквит, так же как и основной.
Фундук обжарьте на сухой горячей сковороде, постоянно помешивая. Готовый торт вынуть.
На подготовленные листья капусты разложить начинку, завернуть листья в виде конвертов и обжарить с маслом до готовности.
Приготовляется точно так же, как из телятины, с той только разницей, что, прежде чем поджарить баранину, ее надо натереть зубчиком чеснока.
