Сверху выложить лук, нарезанный полукольцами, очищенный крупно нарезанный сладкий перец. Когда начнет загустевать, размешивать еще быстрее, пока не получится гладкая, без комков, масса.
Нашинкованную капусту смешать с медом, маслом, нарезанными яблоками и посолить. При подаче на стол украсьте петрушкой или листьями салата, можно также сбрызнуть оливковым маслом.
Полученную смесь завернуть в марлю в виде колбасы и связать с обеих сторон. Приготовить тесто. Огурцы мелко нарезать, грибы нарезать соломкой. Переложить в другую кастрюлю, влить воды и столько свекольного рассола, чтобы вкус был кисловатый, положить 5 зерен английского и 5 зерен простого перца, 1 мелко изрубленную печеную луковицу, вскипятить хорошенько, наконец всыпать ложки 4 тертого хлеба, но чтобы соус не слишком был густ, размешать; вскипятить. Затем влить ряженку и вновь тушить при помешивании до тех пор, пока не выпарится жидкость.
Оформите зеленью петрушки. Когда грибы будут готовы, посыпьте ими рыбу, а сбоку положите нарезанный не очень крупными кусками картофель и кольца лука.
Дать заготовке расстояться еще полчаса. Мелкую рыбу очистить, сложить в кастрюлю, посыпать рубленым репчатым луком, зеленью и специями, залить холодной водой так, чтобы она покрыла продукты, и варить на медленном огне 15-20 минут, снимая пену. Украсить оставшимися креветками и немедленно подать на стол.
Основными ингредиентами этого торта являются шоколадный бисквит и легкий ванильный крем с ароматом миндаля и вишневого ликера.
При необходимости добавить воды и нагреть еще 2—3 минуты при полной мощности.
Зеленый лук мелко нарезать.
Жарьте на гриле. Сложить в кастрюлю перцы, лук-шалот, чесночную соль, орегано, уксус, лавровый лист и сахар, залить водой так, чтобы покрыло овощи. За несколько часов до употребления в моченую бруснику нужно положить сахар (по вкусу).
Семена пинии обжарить на сухой сковороде и посыпать баклажаны поверх сыра. Хорошо перемешать.
На каждый квадратик теста положите по 1 чайной ложке фарша и оформите пельмени. Поджарить в кастрюле маленькие кусочки шпика, положить 1/2 ложки муки, дать ей подрумяниться. Перед подачей на стол остудить.
Перемешаем и продолжаем обжаривать еще пару минут, не забывая перемешивать. Плоды плотно укладывают в ящики с вкладышами из полиэтиленовой пленки или в перфорированные полиэтиленовые мешочки. Желтки растереть с сахаром, добавить, продолжая растирать, муку, сливки, ввести взбитые белки. В другой посуде взбейте яичный белок с небольшим количеством соли. Если же лечо подавать как самостоятельное блюдо, то в него следует положить сосиски или колбасу, целиком или нарезанные кружочками; или перед подачей примешать к лечо взбитые яйца, которые придают блюду густоту. Все тщательно перемешать веничком или ложкой. Приготовить, как молочное мороженое, только к растертым с сахаром желткам добавить молотые орехи или арахис. Обжарьте их на оливковом масле. В сковороду добавить вино, бульон, сливки и довести до кипения. Морковь мелко натереть, лук измельчить и спассеровать их на растительном масле.
На ломтики хлеба намазать сливочное масло, смешанное с горчицей. Через несколько часов поставить в той же воде на огонь и довести до кипения. Приготовленные овощи и фрукты хорошо перемешивают, заправляют оливковым маслом.
Каждый рулетик обвалять в смеси сухарей с мукой, обмакнуть во взбитом яйце, затем опять обвалять в сухарях с мукой и обжарить на сливочном масле до образования румяной корочки.
Дать кашице остыть.
Если бульон выкипит, а рис не доварится, нужно ложкой или скалкой проткнуть плов в двух-трех местах до дна кастрюли и, влив горячей воды или бульона, продолжать варку на медленном огне.
Крупную луковицу нашинковать, подрумянить в масле.
Опустить ушки в кипящую подсоленную воду, отварить до полной готовности и переложить на блюдо.
Слейте прозрачное топленое масло через дуршлаг или сито, застланное полотняным полотенцем или четырехслойной марлей. Приготовьте кукурузную кашу, согласно инструкциям на упаковке, заменяя требуемую для варки воду тем же самым количеством молока. Приготовить слоеное пресное тесто по основному рецепту. Затем немного охлаждаем и раскладываем салат в банки. Затем смесь нагреть приблизительно до 85—90°С, положить набухший желатин и размешивать до полного растворения.
В горячем виде расфасовать в прогретые банки.
Снимите с огня и остудите. Подать оладьи с творогом, оформив лимоном и креветками. Голубцы можно жарить и в духовке, тогда они румянятся одновременно со всех сторон и нет необходимости их переворачивать.
Форму смазать жиром и наполнить на 2/3 тестом, затем вложить немного остывшее мясо и снова положить слой теста. Горячую приправу разложить в подготовленные сухие банки и герметично закупорить.
