Растопить в кастрюльке сливочное масло, положить креветки и тушить до готовности. Отварить грибы и спаржу, остудить и измельчить. Тогда слить желе обратно в кастрюлю. Собрать торт. При подаче на стол добавить в суп сметану, укроп и зеленый лук.
Приготовить крем: сахар тщательно перемешать с орехами, добавить немного рома, в котором варился изюм. Подавать в кружках. Яйца сварить вкрутую (за 10 мин), очистить от скорлупы, разрезать пополам вдоль, разложить на тарелке желтком вверх, посолить, нанести ножом равномерный слой майонеза и поперчить.
У баклажанов срезать плодоножку, сделать несколько надрезов и испечь.
Лук мелко порежьте, морковь и помидоры нарежьте соломкой, спассеруйте все овощи в растительном масле. Сверху уложить слой картофеля, нарезанного дольками или кубиками.
Рис вместе с перцем, луком и размороженной кукурузой положите в закрывающийся сосуд. Отварить в подсоленной воде, отцедить. Заварить кипятком, настоять 10-15 минут. Все заправить майонезом или сметаной и солью. Готовить на 80% уровне мощности 6-8 мин. Немного остывшую смесь выложить слоем в 1 см на противни, смазанные растительным маслом. Перемешать творог с содой.
Вишняк подавали молодым на свадьбах. Говяжью вырезку нарезать на бифштексы, посолить, поперчить. Нарезать кусками овощи и перемолоть на мясорубке. На гарнир подать рассыпчатый рис. Закатать треугольники по направлению к верхушке, чуть выгнуть каждый в форме рогалика.
Готовый рубец вынуть из бульона, разложить, посыпать перцем, размельченным чесноком, свернуть в виде рулета, обвязать ниткой и опустить в бульон, в котором он варился. Для фарша филе, яйца и шпик мелко нарезать, соединить с поджаренным на масле луком, посолить, поперчить. Соленые огурцы с толстой кожицей и крупными зернами очистить, семена удалить, нарезать тонкими ломтиками и отварить в бульоне. Подготовленные овощи уложить в сухие чистые банки слоями или вперемешку. Лук очистить, нарезать шпик и очищенный лук кубиками, обжаривать 1,5—2 минуты в сливочном масле под крышкой при полной мощности. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. В чистой сковороде обжарить измельченный чеснок и мелко нарезанный зеленый лук, после чего вынуть и переложить их на тарелку. Тофу, грибы, лук нарезать, добавить измельченные орехи и чеснок, масло, сок, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Многим известно «тако» – тортилья с начинкой из мяса, томатов, сыра и пр. Так, например, тетерев запекается в глине не менее 2 часов. Нарезать телятину на порции и подать к столу со свежими овощами, поливая соусом, в котором тушилась телятина. Салат залить сметаной, посыпать укропом, украсить зеленью петрушки. очищенные, вымытые грибы нарезать и обжарить. отдельно обжарить картофель, репу, морковь, нарезанные кубиками. лук нарезать полукольцами и обжарить. все подготовленные продукты положить в кастрюлю, посолить и добавить пассированный томат-пюре, 1 стакан кипятку, тушить до готовности. в конце тушения рагу заправить сметаной и зеленью. Крахмал размешать с молоком и повидлом.
Поставить в теплое место.
Вливают разведенную в столовой ложке лимонную кислоту.
Затем сложить, придав форму целой рыбы. Слегка присыпать имбирем. Посуду для запекания смазать маслом, выстелить пергаментом (также смазанным маслом). Запекать под крышкой в духовке 45 минут. Тщательно все перемешать и всыпать сахар.
Овощи перемешивают.
Замочите на ночь в холодной воде стакан фасоли. Снова перемешиваем, ставим в холодильник на 4-5 ч. Когда все остыло, маленькой ложкой выкладываю шарики на блюдо.
Положить листья салата-ромен по краям сервировочного блюда.
В конце приготовления добавить нарезанный чеснок, лавровый лист, накрыть крышкой и готовить 30 секунд на 100% уровне мощности. Сахар растирается с маслом. Варить до густоты на огне, непрерывно мешая, но не доводя до кипения. Отвар из кастрюли слить для приготовления соуса. Клюкву перебрать, помыть, протереть через сито.
В сметану добавить лимонный сок. Подавать в высокой вазе, уложив горкой. В форму налить столько желе, чтобы оно застыло на стенках слоем толщиной в 1-1,5 см. На гарнир можно подать картофель (жареный, отварной или пюре). При поджаривании посолить. Добавьте сахарный песок и молотые орехи. Баклажаны очистить от кожицы и нарезать кружками, посыпать солью, запанировать в муке и обжарить в растительном масле. Подготовленные таким образом плоды укладывают в стеклянные банки, засыпая сахаром (300 г сахарного песка на пол-литровую банку и 600 г на литровую). Накрыть деревянным кружком с гнетом.
Перед подачей к столу емкость c муссом опускают в горячую воду на 2-3 минуты, затем переворачивают на тарелку и снимают форму.
Капусту нашинковать, кочерыжку нарезать мелкой соломкой, заправить солью. Подавать блюдо горячим с гарниром из баклажанов. Прибавить к картофельной массе, выпустить 1 яйцо, посолить и добавить черного перца по вкусу. Подморозить.
В середину положить разварной цельный картофель, облить соусом голландским. Масло со 125 г сахара взбейте в пену. Нарезать кубиками. На дно пол-литровой банки положить лавровый лист, перец, нарезанный кольцами лук. Вымыть перец, удалить плодоножку с семенником, нарезать кусочками размером 3x4 см, слегка поджарить на растительном масле. Очищенный сырой картофель натереть на мелкой терке и дать полежать, чтобы появился сок.
В пирожковую тарелку переложить омлет и также посыпать его измельченной зеленью. Бутербродики уложить на противень, поставить в духовку и запечь до тех пор, пока корочка не станет золотистой.
Вырезку и мякоть почечной части свинины, зачищенную от сухожилий, нарезать ломтями поперек волокон, отбить тяпкой и разрезать брусочками, как на «Бефстроганов».
