После окончания варки прикрыть кастрюльку полотенцем.
Украшаем листьями салата и измельченной зеленью петрушки. Затем выложить на сковороду, разровнять и выпекать при температуре 220 - 250°С. Все соединить, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 2 часа.
Можно завернуть каждую конфетку в бумажку. Жарить еще 10-15 минут.
Все смешать, добавив горошек и кукурузу. Овощи очистить. Дрожжи развести в теплой воде, добавить соль, сахар, цедру лимона. Перекалить в глубокой сковороде растительное масло, добавить соевый соус, сахар, кипяток и выложить фаршированный перец. Готовые бобы посолить и поперчить, посыпать петрушкой и укропом. Спагетти положить на блюдо, сверху разложить соус, моллюсков и тунца. 30 г сушеных китайских грибов замочить в холодной воде (лучше всего на несколько часов), дать воде стечь, нарезать грибы полосками. 2,5 л воды довести до кипения, развести в ней 6 кубиков куриного бульона, 1 готовую к приготовлению курицу (около 1 кг) вымыть. 1 пучок пряной зелени для супа очистить, вымыть, нарезать мелкими кусочками. Выложить в форму, подняв его бортики.
Когда масса остынет - а цвет ее должен быть белым, — делят ее на столько частей, сколько сортов помадки должны приготовить. Вместо лапши-лагман можно использовать готовые длинные лапшу, вермишель или макароны.
В сваренный черный кофе добавляют сахар и охлаждают.
Сливки взбить с ванильным сахаром.
После этого добавьте оставшуюся муку, яйца, соль и перемешайте.
Мякоть баранины, легкое, печень и сердце подготовьте, промойте и нарежьте кусочками, пропустите через мясорубку вместе с репчатым луком.
Размешивают и взбивают компоненты смеси в течение 30 с при частоте вращения мешалки 8500 об/мин. Вылить молочную массу в стеклянную посуду, выложить сверху пенные галушки и хорошо охладить. Домашним способом дрожжи можно приготовить из сухого или свежего хмеля, из солода. Хорошо перемешать, довести до кипения и тушить еще 10-15 мин.
Начинка: Порубите лук и обжарьте его в масле до золотистого цвета, добавьте мясо, жарьте еще 5 минут.
Кальмары отварить, нарезать в виде лапши, положить в кастрюлю и залить сметаной.
Измельчить петрушку, укроп и зеленый лук и добавить в основную массу. Треску очистить от чешуи и костей, нарезать на порции, положить в глубокую сковороду, засыпать нарезанным кружочками репчатым луком, посолить, поперчить, залить все майонезом и поставить в духовку со средним жаром.
В отдельной посуде разведите 2 кг сахара на 6—7 л воды, вскипятите и варите на медленном огне час. Абрикосы моют, разделяют на половинки, вынимают косточки.
Лимоны очистить, удалить зерна, мякоть мелко нарезать. Для приготовления начинки яблоки очистить от кожи, удалить сердцевину, нарезать мелкими дольками или лучше натереть на крупной терке. Салат посыпьте тертым сыром, это придаст ему особый вкус, залейте майонезом. Сотейник густо смажем маслом. Во время готовки периодически помешивать. Свежую рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, промыть проточной водой и нарезать небольшими кусками, каждый из которых натереть солью и молотым перцем, после чего обвалять в предварительно просеянной пшеничной муке и слегка обжарить на соевом масле.
Точно таким же способом можете приготовить самбук из любого другого варенья. Лук очистить, измельчить, обжарить на сковороде в масле. При подаче посыпают зеленью. Если пожелаете, добавьте в салат сметану. редьку очистить от кожуры, разрезать на несколько частей и настрогать желобковым ножом, заправить солью, уложить в салатник горкой, залить сметаной, посыпать зеленью. Отпускать котлеты на блюде или тарелке, полив маслом или маргарином. Картофель вымыть, отварить в кожуре, остудить, очистить и протереть через сито. Миндаль обжарить на сухой сковороде до золотисто-коричневого цвета. Для рыбного омлета 3 яйца взбить с 80 мл соевого соуса, добавить 20 г сухого рыбного бульона и 40 г сахара.
Яичные желтки растереть с горчицей или хреном. Разложите в банки и закройте крышкой. Если надо, добавить сахар и, перемешав, добавить в крюшон 2 бутылки нарзана, апельсинную натертую цедру и кусочки льда. Перец запечь до пузырей на шкурке, поместить в полиэтиленовый пакет и дать остыть. Электродуховку разогреть до 180—200 °С. Добавьте масло, лимонный сок, соль и перец.
Соус можно подать отдельно в соуснике. цыплят обработать и помыть. отделить филе и мякоть ножек, очистить от пленок и сухожилий. филе и мякоть отбить, посолить, посыпать черным перцем и запанировать в муке. затем смочить растопленным маслом, запанировать в хлебных крошках и жарить на сливочном масле. поджаренные куски мяса уложить на блюдо, полить растопленным маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. на гарнир можно подать картофельное пюре, отварную фасоль или зеленый горошек. Приготовьте начинку: панировочные сухари, сваренные вкрутую и мелко порубленные яйца, 50—70 г сливочного масла, сметану, мелко нарезанные грибы, зелень, соль и перец. При укладке допускается осторожное утрамбовывание клубники деревянной лопаточкой.
Полученным соусом залить мясо. Ягоды перебрать, освободить от плодоножек, аккуратно вымыть под проточной водой.
Яйца очистить, порубить и добавить к огурцам. Добавить тертый хрен, рубленые яйца и заправить лимонным соком. Борщ подавать со сметаной. Белки взбить в густую пену с остатками сахара, добавить в массу, в конце перемешать с мукой.
Перед подачей на стол украсьте зеленью. Перемешать и дать остыть.
Растереть яичные желтки и, помешивая, чтобы желтки не свернулись, тоненькой струйкой влить в них горячую воду. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать маленькими кубиками.
Незадолго до готовности добавляют очищенный и нарезанный кольцами сладкий перец, а спустя 10 минут - цедру, корицу и сахар.
Грибы мелко порубите и обжарьте па сливочном масле месте с луком. Малину вымойте, очистите от плодоножек. Приготовить соус: яблоки очистить от кожицы и семян, разрезать на четвертинки, положить в кастрюлю, влить 1/2 стакана воды и разварить до мягкости (25 мин).
