Затем скатать шарики (диаметром примерно 5 см) и в середине пальцем сделать отверстие, как в бубликах. Курицу разрезать на части, сварить в небольшом количестве слегка подсоленной воды, затем вынуть из бульона, посолить без чеснока и жарить с луком минут 10.
Можно употреблять, можно еще разбавить водкой.
Тостовую булку обжариваем в тостере, слегка намазываем маслом, по диагонали кладем творожный сыр и ягодки брусники.
Охладить смесь до 30-35° C. Фольгу смазать растительным маслом, поместить на решетку-пароварку. Положить в готовое блюдо перец, кинзу и через 15 минут снять с огня. Молодую спаржевую фасоль вымыть, обрезать кончики, уложить в кастрюлю, залить водой и отварить на протяжении 5—10 мин. Предварительно охлажденный шоколад натереть на крупной терке и также насыпать понемногу в каждый бокал. Все продукты смешать, добавить рис, зеленый горошек и заправить смесью из майонеза, томатной пасты, огуречного рассола и зелени. Крем ставят в прохладное место на 2-3 ч, перед подачей к столу украшают тертым шоколадом. 3/4 стакана крупчатой, предварительно высушенной муки поджарить на чистой сковородке, непрестанно мешая, до темного цвета, следить только, чтобы не пригорела. Вынуть бокалы.
Ошпарить кипятком виноградные листья, около 200 г. Добавить соль и перец. Готовую рыбу уложить на лук, посыпать зеленью, сбрызнуть растительным маслом.
После выпечки и охлаждения разрезать его по горизонтали на два или три слоя, прослоить ароматизированным повидлом или джемом и посыпать сахарной пудрой. Муку просеять, насыпать горкой, влить воду с солью, половину яйца, замесить крутое тесто, оставить на 20—30 минут, прикрыв холщовой салфеткой. Когда картофель остынет, два длинных продольных разреза на каждом клубне картофеля, в результате чего получится три пластины.
Все хорошо перемешайте.
Блюдо подавайте к столу в холодном виде. Каждый пласт и аккуратно обрезанные бока торта смазать кремом. Растопите глазурь на водяной бане и обмакните кончики «листочков» в глазурь.
Накрыть кастрюлю крышкой и поставить опару в теплое место. Перец нарезать узкими полосками, морковь нашинковать или натереть на терке, зелень нарезать. Фаршированные перцы выложите в огнеупорное блюдо, залейте куриным бульоном и томите в духовке в течение 20 мин. На смазанный маслом противень ровным слоем наносят половину пюре, на него кладут 4 очищенных крутых яйца, покрывают их остальным пюре, формуют рулет, сверху наносят рисунок из пюре, поверхность смазывают желтком.
Размешать кокосовый порошок в 75 мл воды. Хлеб без корки нарежьте в виде небольших прямоугольников. Потушите до мягкости. Выложить в середину каждой дольки, также в форме прямой линии 3 стакана свежей спелой малины (2 корзинки). За это время перемешать 1 раз.
Сваренный в мундире охлажденный картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками. Приготовление заправки: измельченные ядра грецких орехов тщательно растереть с солью и чесноком до получения однородной маслянистой смеси, добавить уксус или лимонный сок и растительное масло. Оставить на 20 дней, после чего переложить в темное прохладное место для сушки.
За 10—12 минут до окончания варки добавить вермишель и кабачки, нарезанные брусочками.
Перед фаршированием перец нужно бланшировать паром (лучше в паровой соковарке) для придания ему эластичности, чтобы при фаршировании он сохранял первоначальную форму. Очистить оттяжкой из 400 г баранины. Подают к мясу. Посолите, поперчите и тушите до желаемого состояния (с кровью или хорошо прожаренные). Отдельно подать гренки. Как только сахар расплавится, ложечку опустить в бокал. Поставить торт под пресс в холодном помещении на ночь. Подавая к столу, оформить блюдо нарезанным кружками апельсином.
Выделившийся сок слить, добавить оставшийся сахар и варить 5 минут. Говядину и телятину очистить от костей, сухожилий и пленок, посолить и поджарить до готовности.
Выложить сверху фарш, оставив поля примерно по 2 см. Массу хорошо вымешивают, разделывают на крокеты величиной с орех и отваривают их в подсоленной воде.
Суп украсить сыром и листьями базилика. При подаче выложить подготовленные ингредиенты горкой на тарелку.
