Форму поместить в умеренно разогретую духовку и запекать до готовности (примерно 45 мин).

Сливки взбейте в крепкую пену. Зелень и зеленый лук перебрать, вымыть, удалить прикорневую часть и нашинковать. Посолить по вкусу. Специи: приправа для гриля, для бифштекса, кориандр, молотый черный перец.

Пююировать суп при помощи блендера, подогреть и сразу подавать, украсив небольшим количеством сметаны и измельченной зеленью. Накрыть крышкой и нагревать 5 мин на полной мощности. Вылить в формочку и охладить. Каждый огурчик разрезать на 4 дольки. Если рассола мало, уве­личьте гнет.

Бруснику вымыть холодной кипяченой водой, откинуть на сито и просушить. Положить в отвар 1 ложку поджарки с мукой и маслом, влить 1 ложку уксуса, 1/2 стакана красного вина, 10 г сахара, горсть изюма, 20 мл лимонного сока, 15 маринованных вишен, вскипятить. Добавьте кофе.

Затем откинуть и остудить. Положите мед в эмалированную кастрюлю, добавьте воду и варите, регулярно помешивая и снимая пену с поверхности.

Слить сок, в грибы добавить 50 г масла, прожаренный на масле лук (1 луковица), петрушку, соль, красный перец, лавровый лист, 3-4 зерна кардамона и 2-3 зерна чёрного перца, поджарить.

Варить 5 ми­нут на слабом огне. На приправу приготовь соус из красного Кулиша и зеленой петрушки. супы фруктовые готовят из свежих, свежемороженых, сушеных и консервированных плодов и ягод. к ним можно добавить различные крупы, макаронные изделия. заправляют супы сметаной, сливками. (соль при этом не используют). на стол подают в холодном или горячем виде после второго блюда. для приготовления таких супов свежие фрукты и ягоды перебирают, промывают холодной водой, помещают в кастрюле, заливают кипятком и варят под крышкой 10—15 мин. затем отвар процеживают через сито и вновь кипятят. промытые крупы засыпают в суп после его процеживания и варят на маленьком огне до готовности (рис — 30 мин, манную крупу— 15 мин). сушеные фрукты перебирают, заливают холодной водой на 3—5 мин, затем тщательно промывают в двух-трех водах. отбирают яблоки и груши, разрезают их на 2—4 части, заливают водой и варят при слабом кипении 20—25 мин. при подаче на стол в суп можно положить сливки или сметану. суп готовят из смеси или одного вида сушеных фруктов. из ягод лучше варить суп-пюре. для этого свежие или мороженые ягоды перебирают, моют, заливают горячей водой, измельчают и протирают через сито. мезгу заливают водой, кипятят 10—15 мин и снова протирают. в пюре кладут сахар, добавляют отвар из мезги, воду и варят 5—8 мин, затем вводят разведенный холодной водой картофельный крахмал. суп доводят до кипения и охлаждают. Выпечь торт, потом накрыть форму круглым блюдом и опрокинуть на него выпеченный торт. Овощи вымыть почистить. По окончании туше­ния в горшочки с мясом добавить обжаренные овощи, лавровый лист, перец горошком, влить томат-пю­ре, снова поставить в духовку и про­должать тушить еще около 30 ми­нут.

Филе лосося помыть, нарезать кусками, залить водой и варить 10 минут. Лук почистите, обдайте кипятком, удалите внутреннюю часть, заполните творожной начинкой. Разрезанное на куски, маринованное в лимонном соке рыбное филе попеременно с луком, ломтиками огурца и стручками перца нанизать на шампуры. Чеснок очистить и измельчить (или раздавить в чеснокодавке). Репчатый лук и чеснок очищают от шелухи.

Заливают супом ломтикии хлеба, добавляют зелени и подают к СТОЛУ- Для приготовления теста по второму рецепту рубленую массу смешивают со сметаной.

Обработайте курицу, тщательно промойте, залейте холодной водой, посолите и поставьте варить до готовности. Скатать из теста небольшие шарики и между двумя листами пергамента раскатать их в лепешки толщиной около 2 мм.

Выложить в салатницу и украсить ломтиками яйца, моркови, огурцов. На бараньей ноге сделать надрезы острым концом ножа и нашпиговать ее дольками чеснока. Приготовьте соус, смешав горчичный порошок с теплым растопленным сливочным маслом, лимонным соком, мелко порезанной и обжаренной на растительном масле луковицей.

Грецкие орехи соединить с красным перцем, пропустить через мясорубку, положить в бульон.

Никакого повторного измельчения для проворачивания замороженного теста и времени на замораживание. Жарить пельмени во фритюре до золотистого цвета. Закройте крышкой и кипятите в течение приблизительно 45 минут, пока свекла не будет готова.

К готовой опаре добавляют остальные продукты и вымешивают тесто. Используется всего 1 1/2 чайной ложки сливочного масла на один бисквит. Огурец нарезают кубиками. Готовность — когда желудки станут мягкими, разварятся. Соус приправить солью и перцем, добавить зелень.