Способ 1: Ягоды отделить от плодоножек, тщательно вымыть, обсушить и заполнить ими банки по плечики, пересыпая сахаром и лимонной кислотой.

Курдючное сало растопить, перекалить и обжарить в нем нарезанные мелкими кусочками мясо, лук, помидоры.

Залить рыбу соусом и подать холодной. Подавать со сметаной или сливками и зеленью. В формочки (мисочки) выкладываем нарезанную вареную морковь, зелень петрушки, сверху - кусочки мяса и заливаем бульоном. Края блюда украсьте листиками салата, веточками зелени петрушки. Итальянская паста – прекрасная еда, вкусная, сытная. Вымесить фарш, как на котлеты, вместе с 4 ложками воды и солью, прибавив рис и мелко нарезанную зелень и лук в конце вымешивания. Вымесив ее, раскатать пластом, уложить в смазанный маслом противень и выпекать.

Тесто посыпать молотым миндалем или орехами, можно также сухарями в небольшом количестве, потом яблоками, нарезанными тонкими ломтиками, сахаром и изюмом.

Доведите, непрерывно помешивая, до кипения, процедите. Подать плов на блюде, обложив обжаренной албухарой.

Каждый кусочек раскатывают в виде круглой лепешки, кладут на нее фарш, края прижимают. Леща надрезают со спины по хребту, распластывают на две части, крупные кости и хребет удаляются. Желатин влить в подготовленный соус.

Влейте горячее молоко, процежи­вая его через ситечко, в яичный крем и продолжайте взбивать, пока смесь не станет однород­ной. Перед подачей на стол посыпать мелко рубленной зеленью укропа. Вскипятить куриный бульон, рисовое вино и соль в большой кастрюле.

Выкатать из него тоненькие валочки, которые порезать на части длиной 7 см. Болгарский перец помыть, испечь в духовке, очистить от кожицы и семян, нарезать крупной соломкой. Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Начинку выкладывают на блины, каждый сворачивают трубочкой (или заворачивают пакетом), посыпают молотыми сухарями и обжаривают на масле.

Перец и лук смешиваем в салатнице, поливаем соусом (для его приготовления смешиваем все компоненты в миксере).

Залить эту смесь 0,5 л воды и проварить на умеренном огне. Готовность рыбы — от 7 до 15 дней. Во время брожения на поверхности пива будет появляться пена, которую нужно обязательно снимать. Подготовьте гуся, утку или индейку, посолите внутри и снаружи, положите спинкой вниз на сковороду или противень, полейте жиром, а жирных гусей и уток — водой и жарьте в духовке. Поставьте кастрюлю с овощами на огонь и варите в течение 15 минут, периодически подливая мясной бульон.

Лучше всего кебабчата жарить на шампуре, над углями, как шашлык.

Готовую зарумяненную капусту обложить кругом зеленым горошком, политым маслом и переложенным крутонами из поджаренного в масле белого хлеба. Очищенный и промытый рубец отварить до готовности, охладить, нарезать небольшими кусочками. Приготовить салат. Подаем блины горячими с маслом или сметаной.

Когда мясо будет готово, посолите его и заложите рис ровным слоем по всей поверхности посуды. Всыпать просеянную пшеничную муку и замесить не очень крутое тесто. Из муки, молока, сахара и дрожжей замесите кислое тесто, раскатайте его в лепешки толщиной 1 см, на них уложите картофельное пюре, смажьте сметаной и запекайте. С обеих сторон сделать несколько крестообразных надрезов, обмакнуть каждый ломтик одной стороной в чесночный соус и вы­ложить баклажаны на смазанный оливковым маслом противень. Варить на слабом огне еще 30 минут. Положить полови­ну в горшочек, посыпать сверху тер­тым чеддером. Сверху разложить нарезанные кружочками помидоры, слегка подсолен­ные. Капусту моют, разбирают на кочешки и отваривают в подсоленной воде до готовности. Вскипятите половину молока и добавьте в него прижженый сахар.

Перед подачей на стол салат охлаждаем в холодильнике. 200-300 г обработанного сырого чайота порезать фитильками, слегка пожарить на растительном масле, выложить в салатницу. Зелень петрушки и зеленый лук шинкуют, кладут в глубокую миску, смешивают с огурцами, добавляют майонез, солят и перчат. При подаче на стол тонким ножом отделить крем от стенок формы, накрыть форму плоским блюдом, перевернуть и освободить от формы.

Плов перемешивают, перекладывают на большие ляганы, сверху укладывают мясо и подают на стол. Полстакана муки прогреть на сухой сковороде, развести в воде и ввести тонкой струйкой в суп.

Запечь в духовке. Белок одного яйца нарезать соломкой, желток порубить и соединить с салатом.