Когда каша загустеет, добавьте в нее протертый творог, яйца и сахар. Высыпать в масло нарезанный лук.

Тесто разделить на части, придать форму полумесяцев, уложить рядами на противень. В каждый помидор уложить яйцо, сваренное в «мешочек», поставить на несколько минут в жарочный шкаф и сразу подавать на стол. Добавить оставшееся масло и амаретто, слегка остудить. Помидоры, сняв кожицу, мелко порежем заодно с анчоусами и оливками.

Самый удачный, практичный и простой ва­риант — отварить на гарнир макароны. Картофель очистите, натрите на мелкой терке и примешайте к поднявшемуся тесту. Облепиха — бесспорный чемпион по содержанию витамина Е, природного антиоксиданта, препятствующего старению организма. Добавить маринованный лук. Добавить нарезанные дольками яблоки и изюм.

Запекать в духовке до подрумянивания верхней корочки. К горячему кофе желательно подать пирожные с нугой. В большой миске соединить свинину, лук, бамбук, соевый соус, херес, кунжутное масло, сахар и яичный белок и тщательно перемешать.

Обжаренное мясо переложить в казан, добавив томат-пюре, 3-4 стакана бульона или горячей воды, очищенные, промытые и нарезанные коренья и лук, лавровый лист и перец горошком.

После настаивания (2-3 ч) процеживают, добавляют разведенные в теплой кипяченой воде дрожжи, лимонную кислоту и сахар и ставят для брожения. Хорошо размешать.

Лом­тики бекона или ветчины порезать кусочками.

Свеклу очистить, вымыть. Тесто разделить на 4 равные части и поставить на 4 часа в холодильник. Когда тесто остынет, развести его теплой водой или молоком, положить 12—24 г сухих дрожжей, распущенных в 1/4 стакана воды, дать подняться. Этим способом можно приготовить также кабачки цуккини и маленькие длинные тыквы.

В такой и только в одной и той же надо готовить все молочное и кипятить молоко, не употребляя ее ни на что другое. При подаче выложить кушанье на подогретое блюдо. Печень порежьте на мелкие кусочки, лук измельчите. Затем, открыв консервы, сливаем оттуда масло, кладем в паштет нужное количество печени трески, мелко нарезанный репчатый лук, соль, пряности и снова хорошенько перемешиваем и взбиваем. На­режьте фрукты ломтиками в 1 см толщиной и выложите их на де­сертные тарелки.

Курагу нарезать полосками. В сковороду с перцем положить томаты, влить водку, прогреть 1 минуту на умеренном огне. Пожарить порциями в горячем масле с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета и разложить на бумаге, чтобы стек лишний жир, Приготовить маринад из уксуса, вина, нарезанного чеснока и орегано, приправить маринад солью и кайенским перцем, залить им баклажаны и дать настояться в течение суток.

Уксус смешать с солью и зернами перца. Сверху разложите жареные грибы, полейте их соусом, образовавшимся при тушении.

Луковицу очистить и мелко нарезать. Переверните рулет так, чтобы он лежал краем вниз. Переложить тесто в подготовленную форму и выпекать 25-30 минут. Залить желтками, взбитыми с сахаром. Подать в горячем виде с жареным картофелем или в холодном виде — с салатом или винегретом. Из этой массы сделать кюфту (вид котлеты) в форме сарделек.

В сковороду, где жарилась баранина, влить чай (оставить не­много чая в черносливе, чтобы чай его покрывал), добавить сахар, соль, дать вскипеть и оставить увариваться на медленном огне на 10 минут.

Хлеб отожмите, смешайте его с массой из желтков, разотрите, положите цедру и изюм. Следующие слои будут из моркови, яблока и белка.

Мясо разложить, положить по центру жареные грибы, завер­нуть мясо рулетом и закрепить нитками. Разложите креветки по 2 штуки на порцию и подавайте на стоя со свежими овощами и зеленью. Выложить их на противень, покрытый промасленной бумагой. Полученной смесью фаршировать плоды, стараясь не надорвать разрез, затем плотно уложить в горячие простерилизованные стеклянные банки и залить столовым уксусом. Уложенные в бочки и пересыпанные пряностями огурцы заливают рассолом, который готовят, растворяя соль в чистой питьевой воде.

Когда нет настроения готовить, но все равно хочется чего-то вкусненького, полезненького и красивенького меня спасает моя "Ленивая семга".

Рыбу разрежьте на небольшие кусочки. Каперсы измельчить.

Ветчину вынуть, спассеровать в том же жире мелко нарезанный лук, перец, нарезанный соломкой, затем добавить толченый чеснок и мелко нарезанные помидоры.

Рыба запекается вместе с грибами и луком – больше аромата, и меньше посуды. Ломоть хлеба намазать тонким слоем масла, на середину положить ломтик помидора или горку тушенного в жире, мелко изрубленного лука, сверху — котлету. Залить подготовленный картофель крутым кипятком, добавить туда грибной бульонный кубик «Магги», обжаренные грибы и пассерованные овощи, довести до кипения и варить до готовности. Лавровый лист и душистый перец придадут похлебке приятный аромат. Без манты-каскана, в тарелке, как указано выше. Лук мелко порубить, смешать с кубиками мяса, лимонной цедрой, корицей, имбирем, мускатным орехом.

Чеснок натирают на мелкой терке и смешивают с майонезом, смазывают каждый ломтик хлеба. Самса — это пирожки, которые подаются к бульону и просто тают во рту. Кабачок-спагетти варить в подсоленной воде 30 мин, помидоры нарезать и потушить на масле. Добавить молотые ванильные сухари и изюм.

Кипение воды в резервуаре не должно быть бурным, иначе вода выкипит и сок перегреется. Затем добавить мясной бульон.