Одновременно прокипятите пробковые затычки. Подаю их к столу со сметаной.

На гарнир подайте жареный картофель.

Вермишель добавить к смеси на сковороде, перемешать, немного обжарить, добавить измельченное яйцо, перемешать.

Тесто выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Отделить желтки от белков. Маринад (90 г соли, 35 г сахара) доводят до кипения. К взбитому маслу добавить хорошо размельченную копченую рыбу и майонез, заправить хреном.

Яйца и колбасу нарезать тонкими ломтиками, расположить в салатник лучами, между которыми поместить зеленый лук.

Добавить рыбное филе и варить 10 минут на слабом огне.

Орехи слегка обжарьте на сковороде без масла, мелко порубите. Отцедить сок и кипятить без сахара 3-4 ч на небольшом огне, пока он не станет темно-коричневым.

Истолките чеснок и грецкие орехи, перемешайте с солью, добавьте масло.

Пирог: Почистить оставшиеся яблоки, нарезать на тонкие полукруглые дольки. Долейте холодное шампанское. Фарш не расплывается, и «кулечек» сохранит свою форму.

Помидоры нарежьте кубиками. Перед подачей на стол нарезать яйца дольками.

Уложить в баллон нарезанные специи и огур­цы.

Из теста раскатать пласт толщиной 10—15 мм и положить на противень или форму, смазанные маслом. За 10 минут до окончания варки посолить.

Готовое мясо нарезать поперек волокон по 2 куска на порцию и залить процеженным соусом, в котором оно тушилось.

Нарежьте кусочками сливоч­ное масло и дайте ему размяг­читься.

Подавайте к столу с томатным соусом, зеленым салатом или другими овощами. Быстро герметично закрыть и охладить.

Затем добавить нарезанный кольцами лук и муку.

Дать затем постоять в форме 5—10 мин, потом форму опрокинуть, вынуть торт и положить на решетку до полного остывания. Залить горячим маринадом и стерилизовать в кипящей воде: поллитровые банки — 25 минут, литровые — 40 минут. Поместите бутылки с квасом в прохладное место (они должны лежать, а не стоять), через 2-3 дня квас будет готов. Овощи перемешать, добавить чер­ный перец, уксус, соль, сахар.

Картофель, сельдерей и яйца отварить до готовности, остудить и порезать мелкими кубиками. Подать с салатом из маринованных овощей. Охлажденные коржи подровнять ножом и прослоить кремом. Слегка остудить. Затем температуру понизить (180°) и жарить зайца до готовности, обливая горячей водой; разделить на порции. Начинить этим фаршем подготовленные помидоры. Потушить около 1,5 мин.

Сушат в тени спелые и переспелые вишни.

Подготовленного цыпленка натереть солью, красным перцем и растительным маслом и зажарить до золотистой корочки. Еще раз тщательно перемешать. В этот же период вино постепенно осветлится, и к концу тихого брожения его необходимо снять с осадка. Выпекать на среднем огне приблизительно 45 минут.

Втереть желтки и перемешать со взбитыми белками.

Полить томатным соусом и держать в духовке 15 минут. Лук тонко нарезать и слегка потушить в масле. Лук, чеснок, зеленый перец и огурцы мелко нарубить, смешать с растительным маслом и заправить специями.

На дно бокала положите землянику, затем налейте вермут, красное вино, шампанское. Вырезать спирали с помощью специального ножа.

Также необходимо подготовить кастрюлю большего размера с холодной водой, чтобы опустить туда кастрюлю с кремом, если он начнет свертываться. Рулеты обмакнуть в яйца, запанировать и обжарить в растительном масле.

Приправить солью, перцем и тимьяном, начинить гуся и зашить его. Все хорошо перемешать. Картофель вымыть и отваривать в мундире около 20 мин. Взбить охлажденные белки в пену, затем, не переставая взбивать, добавить понемногу сахар, всыпать ванилин. Сформовать котлеты, запанировать их в сухарях и поджарить с обеих сторон до образования румяной корочки.

По одному листу салата разных сортов выложите на порционные тарелки.

Изделия выложить на противень, смоченный водой, сверху смазать яйцом и выпекать в духовке. Почистите ананас, удалите жесткую цент­ральную часть и порежьте на ломтики 350 г мякоти. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы, нарезать дольками. Перед подачей на стол разрежем пиццу на порции. Когда семена кумина начнут потрескивать, выложите содержимое блендера, приготовленную кукурузную массу и черный перец, долейте оставшуюся воду и хорошо перемешайте. Приготовление начинки: молотые орехи, сахар, белок растереть, добавить лимонный сок по вкусу. Масло растереть с сахаром до образования пены, ввести желтки, разогретый шоколад, гвоздику. Курагу перебрать и промыть в теплой воде. Рыбный отвар процедить, добавить в него предварительно замоченный желатин, довести до кипения, все время помешивая, до полного растворения желатина.