Приготовлять так же, как заварной основной крем , но взять вместо целого стакана молока 1/2 стакана молока и 1/2 стакана абрикосового мармелада или пюре, протертого сквозь частое сито. Откинуть на дуршлаг. Все положить слоями, пересыпав нарезанным чесноком. Примерно через 5 минут добавить промытый в холодной воде рис.
Достать мясо из горшочка, сложить лук и морковь, обжаривать 5 мин до коричневого цвета. Сушить на обогревателе или батарее, время от времени переворачивая.
Разделив тесто на 2 части, испечь 2 коржа, которые после охлаждения разрезать по горизонтали, и полученные лепешки смазать кремом, накладывая их одна на другую. Добавьте перец и следующие 4 ингредиента. Отщипать — или, может быть, расщипать. — этот монолит на 30—40 мелких комочков, раскладывая их на доске.
Во время жарения блинчиков рекомендуется часто размешивать тесто, чтобы мука не осела. Каждый слой полить майонезом.
Тушки цыпленка вымачивать в молоке в течение 30 мин, добавив соль и немного перца.
Спассеровать муку в 20 г масла, вскипятить с протертым хлебом и его отваром. Отдельно смешать мелко нарубленный укроп с простоквашей и влить в нее огуречный рассол. Муку просеять. Добавьте в полученное пюре сырые яйца, мелко нарезанный чеснок и, хорошенько перемешав, постепенно разведите его отваром из-под картофеля.
Очень хороша с таким тестом творожная начинка Пирог выпекать 20-30 мин. на среднем огне, поставив его в предварительно нагретую духовку. Из теста сформовать шарики или раскатать тесто в пласт и вырезать из него выемками или ножом всевозможные фигурки. После этого переложите мясо в казанок с толстыми стенками, добавьте нарезанный крупными кубиками репчатый лук, сок граната, изюм, алычу, очищенную от косточек, кипяток (50—60 г на порцию) и тушите на небольшом огне под крышкой 30—45 минут (или выдержите в духовом шкафу). Отдельно подавать пирожки или гренки. Это кичари подходит всем, но особенно хорошо для людей капха-конституции, так как в рецепте много острых и согревающих специй. Репчатый лук очистить от кожицы, мелко нарезать.
Немного проварить соус на слабом огне. 2-й вариант приготовления: Готовую капусту, уложенную в сковороду, залить горячим молочным соусом, быстро посыпать натертым сыром, смешанным с молотыми сухарями и запечь в хорошо разогретом духовом шкафу до образования золотистой румяной корочки. Стерилизовать по указанным выше режимам. Рыбу отварить в небольшом количестве подсоленной воды со специями.
Перемешать с сыром и дать ему расплавиться.
Из двух яиц получается 4 или 5 сетей. Чечевицу положите в кастрюлю, залейте водой. По желанию, влить 1/2—2 стакана белого вина. Приготовьте тесто из яиц, молока, муки, растительного масла и соли. Стручки фасоли, сельдерей и петрушку отварить в соленой воде. Дать ему полностью раствориться, всыпать подготовленный картофель и тушить его на медленном огне до готовности. Выложить в миску рыбу, морковь и лук, пермешать, заправить майонезом (если майонез отечественный, т.е. кислый, то добавить сахарный песок).
Добавить миндаль, все тщательно перемешать веничком или ложкой.
Клецки можно использовать в качестве гарнира к мясным блюдам, дикой или домашней птице. Верх торта покройте шоколадной глазурью (все компоненты, необходимые для приготовления глазури, соедините, перемешайте и разогрейте на водяной бане до тягучего состояния). Залить 300 г сметаны или 1 стаканом молока, хорошо размешать. В горячей воде разводим необходимое для вашего вкуса количество соли и заливаем так чтобы воды было где-то до половины составляющих. Добавить майонез и украсить зеленью.
С широкой стороны скатать в рулет и выпекать на смазанном маслом противне или в смазанной маслом форме на среднем огне приблизительно 50 мин. Аналогичный соус можно приготовить из кефира или простокваши. Вокруг рыбы уложить чернослив, предварительно замоченный в теплой воде. Для этого взбить белки, а желтки растереть с сахаром. Запекать до желто-коричневого оттенка. Раскатанное тесто сбрызгивают растопленным сливочным маслом. Фасоль промыть, замочить на 4 часа и отварить в той же воде. Обработать утку, разделать на куски, положить в кастрюлю, добавить воду, соль, перец, лук, морковь, нарезанные кубиками, и варить до полуготовности. Охладить.
Холодный кофе пьют через соломку. В салатник выложить слоями куриное мясо, лук, капусту, огурцы, яичную соломку. В стеклянную посуду выложить маринованные фрукты — яблоки, сливы, отваренные в подсоленной воде овощи (цветная капуста, морковь, сельдерей) и все залить соевым соусом.
Печень очищают от пленок, режут ломтиками и обжаривают с обеих сторон по 1-2 минуты в кипящем растительном масле, перекладывают в кастрюлю. Яблоки вымыть, нарезать тонкими дольками и варить 5—10 минут с сахаром и лимонной кислотой.
Незадолго до готовности картофеля добавить в сковороду гри бы и лук, посолить. Муку просеем на доску. Яйцо слегка взбить с мукой, обмакнуть креветки и обжарить их в большом количестве сливочного масла. Помидоры разрезать на четвертинки, отварные грибы нарезать кусочками, отварной картофель — кубиками.
Подавать с отварными макаронами, заправленными маслом и натертым острым сыром. Для украшения салата из белого лука вырезать «розетки» и, наполнив их зернами граната, положить на середину. Перед подачей положить зелень и сметану или майонез. На дно банок уложить измельченную пряную зелень, чеснок, перец черный горький, лавровый лист, сверху — патиссоны. Оставшуюся сахарную пудру взбить с белком в крутую пену. Очищенные бананы и картофель нарезать ломтиками, персики — кусочками, йогурт смешать с небольшим количеством персикового сока и этой смесью полить подготовленные продукты. В охлажденном виде разлейте в банки. Банки наполнить на 1,5 см ниже верха горлышка, затем накрыть подготовленными крышками и выдержать в течение 20 мин, после чего простерилизовать. Грибы помешивать в кастрюле на среднем огне 5 мин; добавить муку.
