Через 15 минут добавить к грибам лук и жарить еще около 10 минут при слабом нагреве. Горох вылущить и отварить. Растопить 1 ст. ложку масла в кастрюле и пожарить в ней лук до прозрачности.
На доске, посыпанной мукой, раскатать две лепешки диаметром 26 см, толщиной 3-4 мм. Пирожные можно посыпать тертым шоколадом, украсить ягодами винограда или ломтиками консервированных фруктов.
Протереть через сито или пропустить через мясорубку. Поджарить муку, развести ее небольшим количеством молока, подсолить, основательно прокипятить и положить нарубленный укроп. Покрыть фруктами. Жарить на слабом огне под крышкой.
Оставьте сливочное масло размягчаться в миске при комнатной температуре, а затем взбейте его с сахаром в крем.
Лук нарезать колечками.
Из лопатки можно удалить кости. Муку смешать с заварным кремом в порошке, содой, молотым фенхелем, анисом, корицей, гвоздикой. Подавайте с фруктами. Готовый салат выложите в салатницу и перед подачей на стол украсьте кружочками моркови и веточками зелени.
Смешайте острый стручковый перец, имбирь, семена тмина и горчицы в маленькой миске.
Столочь в ступке можжевельник, черный перец, тмин, чеснок. Прогреть растительное масло в сковородке.
Если зерна кукурузы заморожены, разморозить их. На хлеб разложите колечки помидоров, прикройте их мелко порезанным луком.
Сварить рис в слегка подсоленной воде, откинуть на сито и промыть холодной водой.
Перед подачей плов перемешать, переложить на блюдо, а кусочки репы (редиски) уложить сверху. Сковороду хорошо разогреть и обжарить филе с обеих сторон на растительном масле. Рассол охладить и залить им рыбу. Отварить в подсоленной воде в течение 25 минут. В конце обжаривания кладем томат-пюре, вновь прогреваем овощи с томатом-пюре и добавляем прогретый зеленый горошек, все хорошо перемешиваем, соединяем с отварными макаронами и вновь перемешиваем.
Приготовление закуски занимает немного времени, но это блюдо праздничное.
Для этого используют щетки. Положите фарш в приготовленные половинки тыквы. Томить 15-20 минут.
Затем добавить еще 2,5 кг сахара, долить воды и варить. Тщательно перемешать. Добавьте в тарелку сливочное масло. Мякоть мидий разомните до однородной кашицы и выложите в корзиночки, покройте растопленным маслом, посыпьте панировочными сухарями и запекайте. По объему воды должно быть в 4 раза больше, чем крупы. Противень смазать сливочным маслом, посыпать мукой, положить в него тесто и выпекать.
Луковицы натереть на крупной терке или пропустить через мясорубку вместе с мясом.
Подготовленную курицу разрубить на порционные куски и обжарить на сковороде в сливочном масле.
Чеснок очистить и пропустить через пресс. Оставшимся сахаром засыпать фрукты и дать сахару раствориться. Добавьте жареные специи к супу.
Сливочное масло растопить в сковороде, положить отваренные грибы, нарезанный кубиками лук и обжаривать 5 минут. При варке в бульон следует добавить стебли петрушки и сельдерея, которые придают бульону (ухе) приятный аромат и красивый зеленоватый оттенок. Нагрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте баклажаны, после чего залейте их приготовленной заправкой и тщательно перемешайте.
Подготовленное филе кур слегка отбить, посолить и поперчить. Разделите тесто на четыре части и из каждой раскатайте пласт. Если оно слишком плотное, следует добавить воды, если жидкое — муки. Пробуем.
Картофель сварите «в мундире», остудите, очистите, разомните, смешайте с мукой, солью, молотым черным перцем, протрите через сито и, добавив мелко нарубленное сливочное масло (маргарин), замесите тесто . Картофель, морковь отварите, очистите и мелко нарежьте. Часть взбитых яиц поместить в углубление, сделанное в муке, перемешивать их с мукой, начиная с середины горки, мало-помалу прибавить остальные взбитые яйца, не допускать образования комочков. Белки взбейте в крепкую пену и осторожно смешайте с остальной массой.
Для приготовления соуса нагрейте растительное масло. В отдельной глубокой посуде взбить размягченное сливочное масло с сахарным песком до образования пышной массы. Дать постоять в течение часа, затем нарезать кусочками толщиной не более 1 см, посыпать солью, душистым перцем, запанировать в муке и прожарить вначале на среднем, а к концу жарки на слабом огне, закрыв сковороду крышкой.
Ананас, яблоки и сыр нарежьте кубиками. Готовые блины складывайте на широкую тарелку, смазывая каждый кусочком сливочного масла. Остудите пончики и влейте в проделанные углубления растопленный мармелад или желе (можно заменить растопленным шоколадом), дайте массе застыть. В кипящий бульон из мелкой рыбы и отходов крупной кладут целые мелкие картофелины, небольшие головки лука и варят.
