Субпродукты и лук положить в небольшое количество воды, к которой добавлены соль, перец и сахар, еще лучше — в куриный бульон и варить до готовности. Когда сок полностью впитается, мясо должно стать белым. Уложить палочки на противень, накрыть и оставить подниматься на 10 минут, затем смазать молоком. Затем влить в эту кастрюлю бульон, оставшийся от варки утки с курицей, добавить глютамат натрия, виноградное вино и тщательно перемешать. Добавить нарезанную на кусочки грудинку и нарезанные кусочками лук и морковь. Выложим на цуккини помидоры со сладким перцем и накроем ломтиками сыра.
Овощи сварить в небольшом количестве соленой воды. Время стерилизации при температуре до 95 °C - 20 мин. Обильно приправьте солью и перцем. Дайте блюду настояться и подавайте при комнатной температуре. У меня все морепродукты были готовы, так что расплавленный сыр был сигналом готовности. После доведения мяса до кондиции выложите его на тарелку и посыпьте мелко нарезанными сыром, луком, крабовыми палочками, а завершите процедуру добавлением нескольких маслин.
Выпекать около 20 минут. Нарезанные яблоки припустить в небольшом количестве воды с сахаром. Накрошить туда дрожжи, влить 4 ст. ложки молока, предварительно растворив в нем сахар.
Яичные желтки растереть со сметаной, смешать с натертым хреном, добавить сахар, соль, лимонную кислоту по вкусу.
Сахар, лимонный сок и воду варить до получения густого тягучего сиропа.
Подать с картофельным пюре или картофелем, жаренным во фритюре. Переложите смесь в кондитерский мешок и наполните ею центральное отверстие кольца. Свеклу вымыть, очистить, натереть на крупной терке, залить небольшим количеством воды и потушить 15 мин. Готовое блюдо посыпают зеленью.
Затем массу протирают через сито и уваривают до уменьшения первоначального объема на 1/4. Полученную заправку вылить в суп, добавить сливки, размельченный в чеснокодавке чеснок, измельченные помидоры, соль, черный молотый перец и довести до кипения. Выпекать на раскаленной сковороде в кипящем масле.
Рыбу выложить на сервировочное блюдо, украсить тонко нарезанными колечками лимона, залить соусом: грибы и огурцы мелко нарезать и соединить с майонезом. Доведите суп до кипения и варите 5 мин. Грибы очистить, вымыть, нарезать ломтиками. Зубчики чеснока очистить и два из них отжать под прессом. Из каждой части раскатать круглую лепешку (пласт) толщиной 5 мм, диаметром 20 см. Нафаршировать карпа и зашить отверстие.
Выложить на тарелки, вокруг разложить маринованный лук, консервированные сливы и тосты из ржаного хлеба. Потом выложите их в мисочку и остудите.
Кладите их в кипящее молоко и варите до готовности.
Разместить начинку на середине ломтика, сложить его пополам и плотно прижать обе половинки друг к другу.
Размягчённое сливочное масло тщательно растереть с мелко натёртым сыром до однородной массы. Добавить томатную пасту и муку, прогреть, налить горячей воды или отвара от почек, чтобы получился соус средней густоты.
Все тщательно перемешайте.
Подавать этот салат можно и горячим, и охлажденным. Подавать в керамической посуде. Всю зелень и овощи помыть. Грибы выложить на сковороду, добавить лук, сливочное масло и жарить в течение 5 минут.
Можно посыпать сахарной пудрой.
Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками. Накрыть крышкой и тушить 15–20 мин. Замесить тесто, выдержать его 30 мин, раскатать в жгут сечением примерно 2 см, нарезать кружочками толщиной 1 см. Чеснок порубить и обжарить в сливочном масле, добавить шпинат, грибы и мягкий сыр, приправить перцем и мускатным орехом. Можно также подать к столу салат из свежих огурцов и помидоров.
Этот рассольник готовить на грибном бульоне или овощном отваре так же, как рассольник домашний.
После того как оба пласта будут раскатаны, лапшу нужно нарезать.
Из всех видов самогона — лучший.
Отдельно можно подать лепешки, самбусу, хворост и др. Подготовленную рыбу положить на сухой противень, в форму и поставить в горячую духовку (200—220 °С) на 30—40 мин., периодически проверяя, чтобы тесто не пригорело. При подаче блюдо заправляют молоком с желтком и посыпают зеленью петрушки и тертым сыром. Этот соус имеет уксусно-кислый вкус. Положить булочки на противень, дать немного постоять, смазать желтком и выпечь в духовке.
Это базовый суповой бульон. Цедру и мякоть положите в бутыль, добавьте 1,0—1,2 кг сахара и поставьте в теплое место, лучше всего просто на солнце.
Слоеное тесто разморозим. Нарезать ножом или выемкой на лепешки овальной формы.
