Если в процессе еды придется их без конца вынимать, то все удовольствие от этого аппетитного яства пропадет.
Все компоненты смешайте миксером.
Рыбную массу выкладывают на посыпанную толчеными сухарями пирожковую доску и раскатывают слоем толщиной 1 см, кладут на нее грибной фарш и заворачивают рулетом. Сусло сбраживают и готовят виноматериал. В отстоявшуюся смесь добавить винные дрожжи (из расчета 0,5 л дрожжей на 10 л раствора) и хмель (0,5 кг хмеля на 10 л раствора).
Очищенные, промытые свиные (или телячьи) почки нарезать кружками. После получения однородной массы вновь варить на слабом огне, помешивая, до киселеобразного состояния и уваривания на четверть первоначального объема. Отваренную до готовности крапиву отбросить на дуршлаг, дать стечь воде и протереть сквозь сито или изрубить на доске. Лук, морковь и корень петрушки очистить, вымыть, мелко нарезать. Массу немного охладить, добавить яйцо, творог, посолить, размешать, разделать на котлеты, запанировать в сухарях и обжарить с двух сторон.
Соус подать в соуснике. Ваше сердце будет биться сильнее от любви к нашему напитку. Яблоко, грушу и айву помыть, очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками, поместить в кастрюлю, залить жидкостью из консервной банки и тушить 2-3 мин.
Продукты соединяют, солят, добавляют грецкие орехи, лимонный сок и майонез, охлаждают. Соедините муку из спельты с солью, нарезанными кусочками масла, желтками, лимонным соком, гранулятом сахарного тростника, корицей и замесите гладкое тесто. Филе рыбы нарезать вдоль полосками. Репчатый лук, помидоры, белок сваренного вкрутую яйца и сыр мелко нарезать, перемешать и посолить. Сформовать котлеты и обвалять в крошке, обжарить на растительном масле. Нарезанный кружочками репчатый лук пассеровать в кастрюле вместе с красным молотым перцем до золотистого цвета. Мясо промывают, нарезают ломтиками толщиной 2 см, посыпают солью и перцем и обжаривают в растительном масле.
Вымыть: 3 стакана сладкого картофеля, молодого, очищенного от кожуры и нарезанного кубиками, 2 стакана стручковой фасоли, нарезанной вдоль, 1 столовую ложку лука или лука-порея, мелко нарезанного, 2 столовые ложки сельдерея, мелко нарезанные, 11/2 столовые ложки свежего корня имбиря, очищенного от кожицы и натертого на терке или очень мелко нарезанного. Полейте заправкой салат и аккуратно, чтобы не развалился картофель, перемешайте, накройте крышкой и дайте настояться в прохладном месте 30 минут. Лук мелко порубите, обжарьте на подсолнечном масле, залейте водой, добавьте кислую или свежую мелко нашинкованную капусту, нарезанную морковь,перец, лавровый лист, соль и варите до готовности.
Заправить майонезом и украсить укропом и ломтиками лимона.
Замесить тесто из кукурузной муки так, чтобы оно было немного тверже, чем для пирогов по предыдущим рецептам. Маринованное мясо очистить от пленки, нашпиговать салом, посолить, смазать маслом, положить в кастрюлю и подрумянить со всех сторон. Приготовить соус: в мучную пассеровку с маслом добавить бульон, сметану и довести до кипения, снять с огня. Наверх положить тертый твердый сыр, затем свежие помидоры ломтиками и украсить сухариками. После чего положить обжаренные на масле лук, морковь, посолить, поперчить и варить до готовности на слабом огне, не перемешивая, чтобы картофель сохранил свою форму. Спассеровать на сливочном или растительном масле мелко нарезанный лук, добавить к нему нарезанные мелкими кубиками кусочки белого черствого хлеба или корочки хлеба. Переложите 3 ст. л. крема в мисочку и поставьте обе миски в холодильник. Если нет миксера, нужно натереть кокосовый орех и растолочь натертый орех в ступке. Подать к столу, полив охлажденным клюквенным сиропом. В отличие от боуля для взрослых детские безалкогольные боули подают с фруктами. При необходимости зафиксировать шпажками. Смажьте миску маслом, тесто тоже смажьте маслом и положите его в миску, оставьте в теплом месте для подъема (около 2 часов).
После этого вынуть из пива, обсушить и обвалять в муке.
Замесить тесто на теплой воде (35—40°С), добавить закваску или растворенные в небольшом количестве теплой воды дрожжи и оставить для брожения на 1—1,5 часа.
Из одного куска приготовьте фарш, пропустив мясо через мясорубку вместе с репчатым луком и чесноком.
