Морковь очистить и нарезать тонкими кружочками или соломкой. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Лук нарезать кольцами, а грибы — небольшими ломтиками.
Поверх курятины положить несколько кубиков сливочного масла и посыпать все тертым твердым сыром. Картофель варится в кожуре, чистится, нарезывается ломтиками и смешивается с половиной всего количества сливочного масла. Очищенный и деленый на дольки грейпфрут добавить к мясу. Чеснок очистить и раздавить, орехи приготовить, как сказано в предыдущих рецептах. Плотно обернуть бисквит 2—3 слоями фольги с боков, чтобы над ним образовались бортики высотой 8—10 см и пропитать его подготовленным остывшим сиропом. Из муки, воды и соли замесить пресное тесто как для лапши. Добавьте в бутылку с водкой смесь из сока половинки лимона, ванильного сахара и сахарной пудры, закройте плотно крышкой и хорошо взболтайте.
Смешивают все ингредиенты, добавляют нарезанные грибы, майонез и выкладывают салат в салатницу. Хрен натереть на терке, заправить майонезом. На листья салата положить горкой отварную стручковую фасоль, заправленную яблочным уксусом, вокруг фасоли, чередуя, уложить помидоры и огурцы, посыпать солью, мелко нарезанным зеленым луком, украсить яйцом. Вынув початки, очищенные от зерен (если они добавлялись в кастрюлю), добавьте соевое молоко, а затем соль и перец по вкусу. Готовый борщ разливают по тарелкам, посыпают измельченной зеленью петрушки, заправляют майонезом и подают к столу. Из вина, растительного масла, лимонного сока, красного перца, с добавлением соли по вкусу приготовить жидкий соус, который по желанию заправить сахаром, натертой лимонной цедрой и черным перцем — по 1 щепотке. Муку просеять, растереть с мягким маргарином до образования однородной массы, без комочков. Разогрейте духовку до 180° C. Затем добавить лимонный сок, бульон и тушить, не закрывая крышкой, пока, свинина не станет мягкой. Все баклажаны уложить в глубокую сковороду, срезом вверх, залить сливками (можно использовать слегка разбавленную сметану) со специями (можно любые(кинза, тмин, шафран, имбирь, кардамон,петрушка. ), кроме гвоздики и мускатного ореха) и поставить в духовку минут на 40. Желтки взбейте с 2 ст. л. сахара и сливочным маслом, добавьте йогурт, всыпьте ванильный порошок, муку, крахмал. Добавьте в яичную массу шоколадно-масляную смесь, постоянно взбивая венчиком. Свеклу вымыть, очистить, нарезать соломкой, положить в кастрюлю, влить 2 стакана воды, посолить, довести до кипения и засыпать рис. С белого хлеба срезать корочку, нарезать его ломтиками, замочить в молоке. Не давая ему потемнеть, смешать с соусом.
При подаче на стол вареники полить маслом или сметаной. За 10 минут до готовности положить разрезанные на 4 части красные помидоры, нарезанный кольцами красный болгарский перец, заправить специями, солью и довести до готовности. Ягоды перебирают, моют, раздавливают, протирают через сито, смешивают с сахаром. Сразу же подать на стол. Поджаренные на сливочном масле муку и лук разбавить небольшим количеством бульона, сметаной, смешать со свеклой, добавить по вкусу соли, уксуса, сахара, несколько минут тушить и подать к жаркому. Острым ножом вырезать (со стороны спинки и хвостовой части) мякоть, оставляя неповрежденной кожу.
Немного остудить, выложить в салатник, посыпать молотым красным перцем.
Для приготовления песочного теста: просейте муку на рабочую поверхность и в середине горки сделайте углубление. Подавать с поджаренным хлебом (крутонами). Гарнир — жареный картофель и строганый хрен, картофель, жаренный во фритюре. Смешать 1 столовую ложку молока с яйцом, влить в соус с мозгами и перемешать. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарезать или размять вилкой.
Как только на сковородку попадет и лук, подберите для блюда любые специи (варианты: чеснок, петрушка, укроп, кинза, базилик и пр.). Периодически поливать блюдо. Запекайте в разогретой до 180—200 °С духовке в течение 10 минут. Мясо пропускают через мясорубку, смешивают с размоченным в молоке хлебом, еще раз пропускают через мясорубку. В горячем виде переложить в подготовленные банки и герметично закупорить. Пока рис варится, очистить от кожуры яблоки, разрезать на 6 долек, вынуть сердцевину, сварить их в стакане воды, добавив 1 пачку ванильного сахара, корицу и лимонный сок. В не застывшем виде оно представляет собой жидкий сироп, которым покрывают поверхности пирожных и тортов. Если вместо вареного мяса используется сырое, то его следует обжарить в кастрюле с хорошо разогретым маслом до образования со всех сторон румяной корочки, добавить нарезанные овощи, томат, специи и тушить на слабом огне при закрытой крышке до готовности. При подаче посыпать рубленой зеленью. помидоры промыть, срезать верхушки, вынуть ложкой сердцевину, посолить и заполнить фаршем. для фарша мелко рубленые яйца смешать с мелко нарезанной вареной рыбой и заправить молочным соусом и черным молотым перцем. фаршированные помидоры запечь в жарочном шкафу. при подаче на стол посыпать зеленью петрушки.
