Очень мелко нарезать лук и еще мельче петрушку, смешать с картофелем и рыбой. Затем снять с огня и добавить 4 столовые ложки сливок. Помидоры нарежьте тонкими кружочками. Если блюдо постоит ночь в холодильнике, то на следующий день, разогретое, будет источать еще больший аромат, чем накануне. Поставить в предварительно разогретую духовку на 15-20 мин. Из дрожжей и 2 кусочков сахара-рафинада и 1/2 чашки теплого молока приготовить опару, добавить муку, яичные желтки, соль, теплое молоко и вымесить тесто ниже средней консистенции. Смешать муку, взбитые яйца, мед, соду, растительное масло. Дно же блюда намазать маслом, положить цыплят, перекладывая их фаршем и оставшимися 25 шейками, уложить все это в виде горы. т. е. на середине выше, к краям ниже; влить несколько ложек бульона, в котором варились цыплята. Накладывают на помидоры легкий гнет, выдерживают трое суток. Благодаря ему тесто не будет ломаться.
Яйца сварите вкрутую. Каждый квадратик намажьте лимонным кремом, сверните в рулетики, уложите на плоскую тарелку, посыпьте сахарной пудрой и украсьте свежей клубникой.
Овощи положить в соус белый основной и варить 25— 30 минут. На 4-6 порций потребуется: — 50 г изюма; — 150 мл неподслащенного яблочного сока; — 2 яблока, без сердцевины, нарезанных крупными кусками; — 250 г геркулеса; — 1 ст. ложка меда; — 25 г миндальных хлопьев; — миндальное молоко, йогурт или соевое молоко. Яйцо, сахарный песок и 2 ст. ложки холодной воды взбить до образования устойчивой пены, добавив при этом ванильный сахар и соль. Положить в кастрюлю, прикрыть крышкой и оставить на 1 час. Зеленый перец горошком положить в чайное ситечко и обдать кипятком. Картофель сварите в «мундире», очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Эти питательные «американцы» останутся свежими в течение 4 дней.
Мандарин вымыть, разделить на дольки, очистить каждую от пленки.
Выпекать при температуре 230—240 °С. Манго очистите, удалите косточки, мякоть протрите.
Добавьте сушеный кориандр и кайенский перец к семенам и жарьте в течение 1 минуты, постоянно перемешивая.
Взбейте масло с бальзамическим уксусом и равномерно сбрызните полученной смесью топинамбур. Куски мяса положить в соус и тушить под крышкой на слабом огне на плите или в духовке 15-20 минут.
Запекать на решетке с двух сторон до готовности. Подавая к столу, мясо полить соусом, в котором оно тушилось. Вареную свеклу очистить и натереть на крупной терке. Бисквит залить горячим сиропом. Подавать.
Булочки надрезают вдоль, вынимают часть мякоти, внутрь кладут приготовленную массу и запекают в духовке. Взбейте в густую пену яичные белки с оставшимся сахаром и постепенно добавляйте их в крем, размешивая снизу вверх, чтобы белки не осели. Для того чтобы повидло было более густой консистенции, количество сахара необходимо уменьшить до 600 г на 1 кг пюре. Просто продукты, стимулирующие любовное желание. Свежие огурцы промыть, почистить, нарезать кружочками толщиной 1 см, обвалять в муке, смешанной с солью. Сделать в ней углубление и постепенно вливать туда воду.
На готовую рыбу положить вареные грибы и крабы.
Затем бланшировать в кипящей воде 15 —20 мин. Торт может храниться там до трех месяцев. Перед подачей на стол свекольную жидкость слить и заправить растительным маслом, выложить в салатник, украсить зеленью. Дать настояться десять дней, после чего перегнать и подсластить сахарным сиропом (800 г сахара на 2,5 литра воды). Приготовить песочное тесто и поставить на 1 ч в холодильник. В картофельное пюре положить яйца, маргарин, всыпать муку, крахмал, соль и замесить тесто.
Помидоры обмыть, вырезать грубую часть у плодоножки, разрезать пополам и частично удалить семена.
Смешать свеклу и яблоко, добавить сахар и соль по вкусу. Перекалить растительное масло, обжарить в нем только что приготовленную лапшу до коричневого цвета.
Как только на поверхности кабачков появится сухая сахарная корочка, подсушенные цукаты обсыпают мелким сахаром и досушивают. Посолить, поперчить, облить растительным маслом и положить на разогретый гриль. Сухофрукты помыть и полностью заполнить ими тыкву, закрыть срезанной крышкой, поставить в подогретый духовой шкаф на 1 ч 30 мин до тех пор, пока тыква не станет мягкой. Перед тем как мясо сварится, положить соль. Выложить на блюдо, украсить дольками лимона и мелко нарезанной зеленью петрушки.
Мясо, нарезанное кусочками, жарить вместе с луком до образования красной корочки, затем в котел налить воды, дать закипеть. В брюшко каждой рыбы положить мелко рубленный подсоленный репчатый лук, рыбу смочить в яйце, запанировать в муке и жарить на растительном масле. В кастрюле разогреть масло, спассеровать муку, добавить немного бульона и протертую через сито массу красной смородины или тушеного крыжовника.
Накройте тесто и поставьте в холодное место на 1 час. Зрелые, крепкие помидоры обмыть, нарезать маленькими кусочками и положить в салатник. Все тщательно вымесить, покрыть полотенцем, оставить до утра подниматься. Способ приготовления. Мелко нарезать лук и спассеровать его на сковороде. Залейте обжаренное филе рыбы бульоном, добавьте лук и морковь, крупно нарезанные соленые огурцы и морскую капусту. Из мякоти вырежете при помощи кофейной ложечки маленькие шарики и сбрызните их лимонным соком. Перед подачей на стол украсьте блюдо веточками петрушки и гранатовыми зернами.
Дайте остыть, снимите бумагу, смажьте лепешки сливочным кремом, сверху - шоколадным (слоем в 2-3мм), украсьте узором из белого крема, цукатами или фруктами из варенья.
Перед подачей на стол нитки удалить, мясо нарезать ломтиками. Добавить подготовленные полоски перца и варить еще 3 минуты. За 10 минут до окончания варки в суп ввести нарезанный картофель. По истечении этого времени запеките пиццу в духовом шкафу при средней температуре.
