Выложить на рис и полить горчичной заправкой. Яичные белки взбить в густую пену. Готовое блюдо посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.
Огурцы ставят вертикально, помидоры, патиссоны и перец выкладывают на них, размещая между ними зелень петрушки, сельдерея, зонтики укропа.
Картофель и лук очистить и пропустить через мясорубку вместе с нарезанным кусочками жареным мясом и фаршем. Спаржу моют, очищают и отваривают в подсоленной воде до готовности. Добавить в воду рубленый репчатый лук и варить до готовности на медленном огне. Начинка N1: Мякоть баклажанов мелко порезать и обжарить, переложить в миску. Смешивайте ингредиенты этого коктейля до тех пор, пока шейкер не станет таким холодным, что его трудно будет удержать в руке. Выпекать хлеб на среднем огне примерно 60 минут. Сварить яйца вкрутую, разрезать поперек на половинки и вынуть желтки. Полить пиццу майонезом и посыпать тертым сыром. Сняв с огня, размешать, дать настояться 4—5 часов и процедить через дуршлаг, отдавливая кусочки плодов ложкой. Латук очистить и тонко нарезать. Смешать сметану, муку, 1/2 чайной ложки гашеной соды. Взбейте хорошенько желток одного яйца, 1 ст. ложку уксуса, столько же сахара, соль.
Готовить при полной мощности 3,5 мин. Орехи и изюм поджарить в небольшом количестве растительного масла, убрать их со сковороды, а в сковороду положить помидоры, посыпанные солью и перцем, и тушить их до тех пор, пока они не развалятся. Это очень удобное, быстрое и вкусное кушанье. Подать со сметанным соусом. Срезать ее вокруг голяшки.
Фаршированный кочан запечь в духовке. Удалим с жареных омаров избыточный жир и отставим их в теплое место.
Подавать крем в горячем или холодном виде, можно вместе с ванильным мороженым. баклажаны очистить, нарезать ломтиками, посолить и оставить на 30 мин. затем обмыть, обсушить в салфетке и обжарить в растительном масле. морковь, сельдерей, помидоры и лук нарезать ломтиками и спасировать. заправить пассированные овощи солью, толченым чесноком и зеленью петрушки, уложить между слоями баклажанов. запекать в жарочном шкафу. перед готовностью полить яйцами, взбитыми с простоквашей.
Затем добавить муку и продолжать обжаривать еще 5 мин.
Сделать небольшие надрезы в камбале и положить в них начинку.
Поверх картошки положить куски рулета, всё плотно закрыть и оставить на 30-35 минут на небольшом огне. Приготовленный сырник смазать белком и печь 1 час в горячей духовке (210-220°). Снова перемешиваем. Варить на пару до готовности около 25 мин. Смажьте маслом 6 жаропрочных формочек. К горячему кофе подайте яблочный пирог. Листы сухого теста можно сохранять в холодильнике, завернув их во влажную салфетку и положив в полиэтиленовый пакет.
В теплые солнечные дни можно сушить на солнце и убирать на ночь.
Приготовление заварного крема. Тушить на слабом огне примерно 1,5 часа. Довести до кипения.
Удалить с мякоти лишний жир, нарезать ее тонкими ломтиками поперек волокон и отбить слегка каждый кусочек. Откинуть капусту на дуршлаг. Томат-пюре прокипятить с маслом, добавить сметану и стакан воды с разведенной в ней мукой. Ботву молодой свеклы промыть, нарезать соломкой, опустить на несколько минут в кипящую воду, откинуть на дуршлаг и остудить.
Отвар, в котором варилась брюква, развести второй раз молоком или мясным отваром, чтобы получилось количество супа, необходимое для подачи. На разогретую с жиром сковороду кладут печень и жарят ее до полуготовности. О-о. Из широкой части говядины вырезать несколько бифштексов толщиной примерно 3 см. Сложить коржи в торт, на верхний корж натереть только масло.
Готовое варенье в горячем виде расфасовать в прогретые банки.
К листьям салата добавить ломтики свежих огурцов, помидоров, зелень укропа, петрушки, лука, полить соком лимона или уксуса с растительным маслом. Сметану смешать с мукой так, чтобы получилась однородная масса без комков. Майонез смешать с тертым луком и этой смесью заправить салат. Тушить до готовности всех продуктов (20-25 минут). Поставить в духовой шкаф и запекать до тех пор, пока верх не подрумянится. Украсить блюдо розой из помидора с маслиною, дольками чеснока.
При подаче зефир можно полить фруктовым соком. Свиную корейку нарезать на порционные куски так, чтобы в каждом куске была реберная косточка длиной не более 8 см.
Добавить в капусту телятину и тушить под крышкой.
Посолить и поперчить начинку и разложить по помидорам.
Мясопродукты и очищенный сладкий перец нарезать кубиками, грибы – ломтиками.
Сформировать из готовой массы небольшие комочки, обжарить в кипящем масле до образования золотистой корочки.
При подаче на стол холодные креветки или шейки следует красиво уложить на блюдо, украсив листиками или соцветиями свежего укропа. Ананас разрезать на восемь частей, вырезать плотную сердцевину, очистить от кожуры и нарезать мякоть кусочками.
Оставшийся бульон прокипятить с горстью тертого ржаного хлеба, полить им зразы и подать на стол. Постоянно помешивая, постепенно вводят яичную массу.
Бычки очистить от чешуи и внутренностей, удалить жабры, промыть, дать стечь воде, посыпать солью, перцем, обвалять в муке и поджарить на растительном масле. Опустить в кипящую воду на 10-15 минут, чтобы сыр расплавился.
