Размешивая, влить куриный бульон и довести до кипения.
Украсить салат рубленой зеленью и веточками петрушки, кружочками или ломтиками вареного яйца. намочить дрожжи, выпустить на них яйца, прибавить туда муку, влить 0,75 стакана молока или воды и все смешать. посолить, добавить перец, положить мелко нарубленную зелень и, когда хорошенько прогреется поставленная на сильный огонь сковородка со сливочным маслом или смальцем, перелить смесь и накрыть крышкой. когда омлет подрумянится, перевернуть и поджарить с другой стороны, Нарезать рыбу, овощи, яйца, смешать все компоненты, заправить майонезом.
Для этого в баллон вместимостью 3 л всыпают 1,5 кг мезги, добавляют 1,5 л воды и 200 г сахара. Лук очистить и мелко нарезать.
Свежий творог тщательно перемешать со сгущенным молоком, добавить цедру лимона, натертую на терке. Когда оно будет готово, остудите его и проверните через мясорубку, затем смешайте с яйцом и поперчите. Заполните яблоки творожной массой и запеките в духовке до готовности. Перед подачей к столу плов выкладывают горкой на большое блюдо и посыпают мелко нарубленной зеленью.
Взбить яйца, добавить к ним немного молока, соли, нарезанную зелень укропа, зеленый лук, выложить на сковороду и поджарить на сливочном масле.
Можно также выпустить их из бумажного конверта в форме разных маленьких фигурок.
Получившееся филе нарезать небольшими кусочками. Снова довести до кипения, выключить огонь, накрыть и оставить на 2-3 минуты. Этот кофе подается к таким мясным блюдам, как шашлык из молодой телятины или баранины. Вместе с кашей подайте соус.
Отварите пшено в слегка подсоленной воде. Раскатывают в пласт толщиной 0,5 см и вырезают кружочки диаметром 15 см. Если плоды засыпаются в стеклянную банку, се следует обернуть тканью, так как от воздействия дневного света витамины разрушаются.
В виде гарнира подать горошек с маслом или жареный картофель. Курицу промывают, разрубают на несколько частей, кладут в кастрюлю, заливают водой и варят до готовности. Сметану тщательно смешайте с майонезом и горчицей, заправьте этим соусом приготовленный сельдерей. Если они продолжительны, их надо обливать брызгами воды.
При приготовлении клецек воду с маслом вскипятить, добавить соль, немного сахара и муку.
Говядину нарезать полосками (длина - 1-12 см, толщина - 0,5 см), грудинку нарезать небольшими кусочками и обжарить на жире в сотейнике 2-3 мин., добавить нарезанные лук и морковь, жарить еще 1-2 мин., периодически помешивая. Порошок какао смешать с сахарным песком, добавить небольшое количество кипятка и растереть до образования однородной массы. Достать протвинь с тестом из духовки, разложить на нем творог и вернуть в духовку. После 20-минутной расстойки выпекают торт 30 минут при температуре 220—230°С. Приготовить крепкий солевой раствор (растворить в воде) и замочить сушки в растворе, только не оставлять надолго, а то они могут раскиснуть. Окрошку можно готовить и без мяса. Добавить томатную пасту.
Морковь очистить, нарезать кружочками, отварить в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, сложить морковь в миску и накрыть крышкой. Очистить и нарезать кусками форель. Говяжью печень вымыть, снять с нее пленку, удалить жир и желчные протоки. Охладите до затвердения. Готовность поросенка определяется прокалыванием: если мясо готово, вилка входит в него легко и ровно, а вытекающий сок прозрачен.
Всыпать муку и поджаривать еще 1 минуту при слабом нагреве. Сушеные яблоки отварите, откиньте на дуршлаг, охладите и прокрутите на мясорубке. Столовую горчицу, сырые яичные желтки положить в посуду, добавить соль, сахар и растереть лопаткой.
Лимон хорошо почистите щеточкой под струей проточной воды, затем нарежьте очень тонкими кружками. Бисквит выпекают при температуре 200—220°с. Выход продукции — 4 порции. Разложите тесто ровным слоем толщиной 1 см на подмазанный маслом противень, смажьте яйцом и пеките на среднем огне. Приготовление маринада. Очистить луковицу и выдавить из нее сок в протерто сырную массу. В каждую бутылку кладем несколько изюминок, плотно закрываем, ставим в холодное место на 2—3 дня. С горькой настойкой «Ангостура» в составе коктейль будет в самый раз для повышения аппетита к обеду. Не размешивайте. Сваренную курицу вынуть, охладить, нарезать небольшими порциями и выложить на блюдо. Лук мелко порубить.
Огурцы, вареные морковь и яйца нарезают, добавляют фасоль, смешивают с мясом и картофелем, солят и выкладывают на блюдо. Все прокипятить, процедить сквозь сито. Готовое мясо раскладывают по тарелкам, посыпают измельченной зеленью петрушки и подают к столу с соусом. При приготовлении теста для таких пельменей его нужно раскатать чуть толще, чем обычно, а варить их на 5 мин. меньше.
Смешать мясо криля со спаржей. Подать напиток в бокале.
Затем положить сахар. Тесто делается на паровой бане.
Кастрюлю накрыть крышкой и варить кабачки 10 — 12 мин.
Белки взбить с сахаром, покрыть фрукты и дать им слегка подрумяниться в духовке.
Помидоры вымыть и нарезать кружками. Насухо вытереть тушку чистым полотенцем. Наполнить массой стручки и накрыть сыром.
Доведите до кипения на сильном огне. Смешать, чтобы получилась жидкая хлебная масса. Цикорий после этого не должен стать мягким.
Накройте кастрюлю крышкой и готовьте пудинг на пару на малом огне в течение 2 часов, проверяя время от времени и добавляя воду, если необходимо.
Размешать в стакане мед, сок лимонный, долить яблочный сок и разбавить газированной водой (можно и минеральной). Для приготовления соуса смешать соевое масло с уксусом и сахаром, полить смесью салат, поставить на 30 мин, в холодильник. Поросенка ошпарить кипятком, обсушить, опалить щетину, вымыть, удалить внутренности, затем тушку вымыть в холодной воде, нарубить кусками, положить в котел, залить холодной водой, добавить соль, очищенные ароматические коренья и варить.
