Накрыть третьим листом. Тесто разделить на две части и раскатать в прямоугольные тонкие пласты. При подаче к столу украшают ломтиками помидора и зеленью 35 г мяты, 35 г аниса, 35 г крупно истолченных померанцевых орешков залить 1 л очищен­ной на березовых угольях водкой и поставить на 12 дней в теп­лое место. Ананасный сок смешать с вином и оставшимся сахаром, довести до кипения, варить на маленьком огне до загустения. Верх торта украшают этим же кремом из кондитерского мешочка.

При подаче посыпать оставшимся тертым сыром. Хранить в прохладном месте до подачи к столу. Репчатый лук очистить и разрезать на 4 части. Время от времени поливать выделяющимся соком, а последние полчаса - смесью вина и сока. Изъять отваренное, воду не выливать - понадобится для соуса. Сок натуральный используется как полуфабрикат для приготовления сиропа, желе, киселей и для подкисления и витаминизирования других продуктов. яичные желтки растереть с сахаром, добавить ванильный сахар, пастеризованное или прокипяченное холодное молоко, хорошо размешать и разлить в бокалы.

Если применяется несоленое масло, необходимо добавить в тесто немного соли. Морковь нарезать или натереть на средней терке. Когда сырная масса оседает, ее снимают, выжимают, пока не стечет сыворотка, режут на куски и солят. Через 30 минут нагрев значительно уменьшить и тушить капусту до готовности (приблизительно 2—2,5 часа). Остывший бисквит развернуть, смазать кремом, снова завернуть, покрыть со всех сторон кремом и воткнуть в него весь нарезанный миндаль, чтобы получилось впечатление стоящих игл ежа. Если во время тушения капуста станет слишком сухой, надо добавить немного кипятка. Все компоненты смешать в шейкере, украсить «пьяной» вишней. Снова залить подсоленной по вкусу водой и варить при кипении в течение 25-30 минут.

Порубите вместе с каперсами и маслинами, из последних предварительно удалите косточки.

Заворачивается очень легко. Тщательно перемешать веничком или ложкой. Сверху выложить ровными слоями ежевичное и яблочное пюре.

Не выключая комбайн, медленно влейте оливковое масло; добавьте лимонный сок, горчицу. соль и перец и еще немного поработайте смесителем. Полить соусом, в котором мясо тушилось. За час до окончания варки добавить соль.

При отпуске в тарелку налить борщ, положить фрикадельки, сметану и зелень. 30 сушеных кукурузных листьев, замочить на ночь в холодной воде. В получившуюся жидкость деревянной ложкой протереть апельсиновую мякоть — в ней много пектина и он поможет конфитюру загустеть.

Готовый суп снять с огня, посыпать зеленью петрушки и крупно нарезанными вареными яйцами, заправить сливками.

Если планируете поставить картинку на стол, то необходимо вырезать еще и подставку для картины в форме четырехугольника. Помидоры ошпарить, очистить от кожицы и мелко нарезать.

Выпекать 10 мин.

В глиняный горшочек положить сливочное масло, влить бульон, уложить слой рыбы (по 4 кусочка на порцию), вслед за этим слой сырого картофеля, нарезанного кружочками, и слой пассированного лука. Замесить густое тесто, как на пельмени.

Кольца кальмаров обмакнуть в приготовленный кляр, обжарить на сковороде в разогретом масле, выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла. Положить охлажденное яблочное пюре в форму, покрыть взбитыми белками и поставить подсушить в духовку на слабом огне примерно на час. Грибы очистить от кожицы, хорошо промыть, нарезать довольно крупными ломтиками, положить в кастрюльку, добавить нарезанный кружочками лук, соль, перец, 1/4 стакана воды и тушить до полной готовности. Затем с поверхности воды снять масло, процедить и охладить.

Сложить заготовки в эмалированную кастрюлю открытым концом вверх, влить немного бульона и довести до готовности на слабом огне. Для теста: пачку маргари­на разминаем с 1 стака­ном сахара. Сварить кисель из воды, молока, крахмала и сахара. Подать соус белый нарезанный лук смешать с готовой горчицей и соединить с мясным бульоном. затем добавить соль, перец, положить ломтики сваренного в кожице и очищенного картофеля и тушить 15 мин на слабом огне. подавать картофель с ливерной колбасой, нарезанной ломтиками. Яичный желток с медом взбить в миксере, переложить в высокий стакан и тонкой струей, тщательно перемешивая смесь, постепенно влить горячее молоко. После того как баклажаны с луком остынут, добавьте к ним измельченные помидоры и перец. Готовый борщ соединить с кислым молоком, сметаной, укропом, разлить по тарелкам и подать к столу.

Из муки, яиц, и подсоленной воды замесите тесто, как для салмы. В суп влить взбитое яйцо и довести до кипения.

Каждую гренку намазать хреном и положить на него небольшой кусочек вареной или жареной рыбы и тонкую дольку помидора. Туда же положить раздробленные орехи и все перемешать.