Крутые яйца (варить 10 минут; если передержать яйца в кипятке, цвет их изменится и они будут некрасивыми) разрежьте вдоль или поперек. Через полчаса посыпать говядину мелко нашинкованными кореньями, а именно: 1/2 луковицы, 2 петрушки, 2—3 моркови, 2—3 репы, 1 сельдерей, 4 шт. спаржи, 2—3 головки цветной капусты, 5—6 картофелин, положить сверху еще 1 ст. ложку масла.

Подавайте теплыми с медом и лимонным соком или кленовым сиропом. Отдельно для гарнира отварить в бульоне морковь, нарезанную мелкими кубиками. Уберите кусочки тофу со сковороды и выложите их на впитывающую салфетку (что­бы удалить лишнее масло). Мандарины очистить от кожуры и разобрать на дольки.

Размягчите коринку.

Во время жарения дичь надо поливать с ложки жиром. Затем залить белым вином, мясным бульоном, добавить томатное пюре и тушить до мягкости. Положить рис. Соотношение продуктов по вкусу. Очищенную морковь нарезать крупными кубиками, положить в кастрюлю, налить воды так, чтобы она покрывала морковь, посолить по вкусу, накрыть крышкой и варить 20—30 мин до размягчения; затем слить воду, морковь мелко нарубить или пропустить через мясорубку и перемешать с маслом, мелко нарубленным крутым яйцом, сахаром и солью (по вкусу). Дрожжи растереть в миске с 1 чайной ложкой сахара, добавить теплое молоко с растопленным маслом, соль, оставшийся сахар.

Полученные смеси соединить и тщательно перемешать. Затем, не остужая, смешайте соус со взбитыми яйцами. Засылать сахаром и отставить на некоторое время, чтобы появился сок. На порционные тарелки выложить кусочки сосисок, квадратики перца и помидоры. В небольшой кастрюле вскипятить воду, добавить лимонный сок, соль и сахар.

Грибы и печень отварить, остудить и измельчить. Туда же поло­жить сметану, мягкое сливочное масло. Овощи разложить на покрытые бумажными салфетками блюда и обсушить. Творог отжать, влить масло, вбить яйцо, посолить и перемешать. При подаче посыпьте сахарной пудрой и оформите цедрой лайма. При подаче посыпать зеленью петрушки или укропом. Если вода выкипит, добавить еще. При подаче куски рыбы положить в тарелки, залить бульоном, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа или бульон палить в тарелки, а рыбу вынуть из ухи и подать отдельно. В готовую кашу положите кусочек сливочного масла (не перемешивайте. ) Поставьте в теплую духовку на 20 минут или заверните кастрюлю в бумагу и оставьте упревать под подушкой.

В картофель можно положить сметану. Итак, получится 5 слоев.

Воду закипятить, добавить лук и соль, влить в рис и вскипятить еще раз. Затем вынуть, дать стечь воде, уложить на блюдо, залить разогретым маслом и посыпать белыми сухарями. Вынуть коржи из духовки и дать остыть в течение 10 минут.

Для шоколадной стружки берется плитка шоколада и острым ножом срезается тонкая стружка, срезать осторожно, чтобы не сломать плитку.

Если вам надо полчасика посидеть с ребенком, то можно с ним поиграть, можно почитать, а можно и приготовить что-нибудь вкусненькое.

Срезаем у яйца низ, срезаем 1/3 сверху, вынимаем желток, добавляем его в смесь. Затем наливку процедить, по вкусу добавить водку, разлить по бутылкам и закупорить. мелко нарезать крутые яйца, положить в растопленное сливочное масло, добавить лимонный сок, мелко нарезанную зелень петрушки, посолить, перемешать и прогреть, непрерывно помешивая.

Из полученного количества теста испеките 3 коржа.

Когда все банки наполнятся, закатать, перевернусь крышками вниз и на полчаса укутать махровым полотенцем, после чего остудить и вынести в прохладное помещение. Это чесночное пюре называется «пистоу». Довести до кипения 1 стакан молока с сахаром.

Для приготовления начин­ки кипятим молоко с сахаром и солью.

Муку высыпать к грибам и равномерно перемешать, чтобы масса была однородной. Охладите. Смесь прокипятить до полного исчезновения пены (примерно 15 мин).

Стерилизуют в кипящей воде: поллитровые банки — 15 мин, литровые — 20 мин, трехли­тровые — 30—35 мин.

Потом влить концентрированный бульон, положить специи и припустить. Духовку разогреем до 220 градусов.

К кальмарам, смешанным с квашеной капустой, добавить перебранную промытую клюкву, нарезанные соломкой свежие яблоки, зеленый лук, растительное масло, сахар, соль и хорошо перемешать. Затем овощи и грибы соединить, добавить измельченную зелень петрушки, соль, черный перец и хорошо перемешать. Овощи нарезать кубиками, добавить зеленый горошек, по вкусу посолить и поперчить. Маргарин порубить с мукой до получения мелкой крошки, добавить соль, сметану, перемешать. Положить по вкусу сахар. Сироп из сока, полученного при предварительном нагревании ягод, слегка желлирует, поэтому сахар можно растворять в холодном соке.

Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать ломтиками толщиной 0,5 см. Начинку равномерно намазать на каждый ломтик хлеба, затем скрутить, начиная либо с длинного, либо с короткого края. На полчаса ставим в холодильник. Хлеб обжаривают с одной стороны в масле, смазывают майонезом, затем укладывают кружочки нарезанного огурца, на которых размещают нарезанное ломтиками филе рыбы. Затем влить белки и взбить массу деревянной ложкой в пышную пену.

Все хорошо размешать до однородного состоя­ния и полного растворения сахара. Растительное масло разогреть на сковороде, выложить в него мясо креветок и тушить его в течение 10-15 минут, добавить пшеничную муку, предварительно истолченный чеснок и вновь тушить в течение 5 минут.