Готовую рыбу осторожно вынуть шумовкой, а бульон процедить и снова поставить на огонь.
К борщу подают вареный картофель.
Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде, под первый блин сковороду смазываем маслом, а далее не нужно, так как в тесте достаточно масла. Стручок ванили разрезать, вынуть сердцевину, половинки стручка положить в молоко. Хорошо перемешать. Отделить желтки тщательнейшим образом, не допустив ни капли белка и сняв с желтков полностью пленку (из-за возможных потерь массы желтка указано не точное число, а примерное — 5—7 желтков). В приготовленные пиалы или бокалы влить мятный ликер, ликер «Мидори», текилу и саке.
Грибы залить водой (125 мл) и оставить для набухания на 1 час, затем грибы вынуть из воды и мелко нарубить.
Соленые огурцы очистить от толстой и грубой кожицы и нарезать дольками. Оставшиеся сливки взбить с сахарной пудрой, добавить ром или гриппу.
Украсить оливками и веточками зелени. Если под рукой нет готовой сахарной пудры, ее можно легко сделать, пропустив сахарный песок через кофемолку.
Для соуса сливки смешать с куриным бульоном и выпарить смесь до консистенции густого сиропа. Взбивайте яйца, сахар и щепотку соли, пока смесь не станет воздушной.
Яблоки разрежьте на половинки, удалите из них косточки и нарежьте тонкими ломтиками.
Остывшие кабачки отжать от остатков воды и снять кожицу. Все это перемешать в салатнице, затем посолить и заправить маслом.
Затем процедите, добавьте мед, коньяк и положите чайные пакетики. Картофель, как и все пасленовые, склонен нарушать равновесие в дошах. Если хотите подать капустный салат в день приготовления, то добавьте в него немного уксуса. Размельчить орехи в кухонном комбайне, добавить 160 мл молока и смешать до однородной массы. Очистить тыкву, натереть на крупной терке, смешать с медом. Соедините коржи в торт.
После выдержки ягоды следует спрессовать. Варить на пару 45 минут в смазанной сливочным маслом форме.
Мелкое сито накрыть плотной бумажной салфеткой (можно также использовать специальный фильтр для кофеварки). Штрейзель представляет собой мучнисто-маслянистые сладкие крошки для посыпки сформованного теста. Затем, отжать и мелко порубить. Как только весь сахар растопится и станет светло-коричневым, посуду надо слегка раскачать во все стороны так, чтобы не только дно, но и стенки равномерно покрылись карамелью.
Слепить пельмени и отварить их в подсоленной воде, добавив лук и лавровый лист. Подавать, уложив на плоской тарелке, покрытой салфеткой, отдельными кусочками, а не целой полоской.
Готовый торт разрезать на 2—3 коржа. Дрожжевое опарное тесто разделить на куски весом по 73 г, а затем каждый кусок — на четыре кусочка, которые скатать, придав форму шариков.
Выложите в кастрюлю набор мясных продуктов, спассерованный лук, огурцы, маслины или оливки, залейте бульоном, доведите до кипения и варите на слабом огне несколько минут. Кастрюлю плотно закрыть крышкой и на небольшом огне припускать рыбу в течение 18-20 мин.
Муку смешать с сахаром и углекислым аммонием.
Добавляем щавель, все перемешиваем, солим и перчим. Взбивают сливочное масло, добавляют коньяк, ванилин и, не прекращая взбивания, постепенно вносят раствор желатина.
Картофель почистить, порезать кубиками, положить в бульон и варить 10 мин на полной мощности. На гарнир подают отварной картофель. Филе рыбы, лук и размоченный хлеб пропустите через мясорубку. Разрезать томаты пополам, положить срезом вверх в форму, посыпать измельченным чесноком и рубленым базиликом. После этого выпекать в духовке при температуре 220 градусов 15-20 минут.
У охлажденной рыбы удалить кости и кожу, нарезать рыбу мелкими кусочками. Тонко раскатайте тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности.
К этому блюду желательно подать зеленый салат. Когда все застынет, нарезать и подать к столу. Лук, морковку и картошку очистить, помыть и нарезать мелкими кубиками.
Филе окуня нарезать, сложить в посуду, добавить нарезанные ломтиками соленые огурцы, очищенные от кожи и семян, спассерованный лук, долить немного бульона и припустить. Все хорошо перемешать и еще раз довести до кипения.
Наливаем воды столько, чтобы она покрывала овощи на 1 см, и доводим до кипения. Курицу подготовить, порезать небольшими кусочками и сложить в кастрюлю. Сырой, очищенный картофель нарезать колечками, аналогичную процедуру проделать с репчатым луком.
Посыпьте салат из перцев этим беконом и подавайте на стол. Через несколько минут добавить нарезанную капусту, перебранный и вымытый рис, молотый перец и чабрец.
Лук и морковь почистить, вымыть, нарезать соломкой, слегка обжарить в разогретом жире, добавить немного воды и тушить до мягкости. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и, продолжая взбивать, вбить по одному яйца, а затем постепенно всыпать муку с сухими дрожжами и добавить йогурт. Нарезать картофель и морковь соломкой, лук — кольцами.
Перемешать в кастрюле шоколад и воду, растопить, помешивая, на слабом огне до получения однородной массы. Готовую рыбу украсьте зеленью и кружочками помидоров.
Стручки молодой зеленой фасоли очистить от прожилок, промыть, разрезать поперек на небольшие кусочки и отварить в подсоленной воде 10-15 мин. Тушить до полуготовности. Нафаршировать брюквы, поместить их на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое блюдо, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и подрумянить в духовке. Подается к столу теплым.
