Затем тесто подкатывают в батон, который делят на восемь равных кусков, и раскатывают тонко на большую сковороду или лист. Приготовить фарш из рубленого мяса, хлеба, предварительно замоченного в воде или молоке и отжатого, с добавлением чеснока, яйца, соли и черного перца. Полить соусом: сметану смешать с яйцами, оставшимся зеленым и репчатым луком, рубленой зеленью, посолить, поперчить. Около 50 г сливочного масла прожарить, полить им клецки. Выложить нарезанную лапшу на решето. Посолить и хорошо натереть соком лука и чеснока. Перелейте жидкость в другую бутыль и поставьте на три дня в погреб на лед или в холодильник при самой низкой температуре (но не замораживая). Овальным ножом вырезать из заготовок цветки и кружочки. Составные части можно смешивать непосредственно перед подачей на стол. 1 телячью голову сварить с кореньями, пряностями, как сказано в примечании, прибавив, кто хочет, 100 г говядины. Пшеничные зерна мелко помолоть и перемешать вместе с соевой мукой и пшеничными всходами.

Соединить все указанные выше ингредиенты, добавить 1 большую ложку соли, все хорошо перемешать и перемолоть разок на мясорубке. Вынуть форму из воды, поставить на решетку, снять фольгу и боковую часть формы и полностью остудить торт (при этом он немного осядет в центре). К столу подать горячими.

Блюдо будет более питательным, если в него добавить яичный желток или взбитые сливки. Горячие баклажаны уложить на блюдо, посыпать мелко нашинкованным луком, залить кипящим ореховым соусом и остудить.

Добавить куркуму и затем нарезанные яблоки. Вокруг кладут тонкие ломтики помидоров, оформляют их кольцами лука.

Листья зеленого салат мелко нарезать, смешать с авокадо, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом.

Подавайте в широких бокалах для вина. Для консервирования пригодны свежие плоды, одинакового размера, плотные, с незначительной оранжевой окраской и небольшой прозеленью, которая исчезает при тепловой обработке. Смешиваем с поджаркой (200 г мелко покрошенной свинины и репчатого лука (1 головка), солим и кладем в смазанный подсолнечным маслом горшочек пли чугунок, накрываем крышкой ставим в печку или духовку (в духовке –до 40-60 минут). Руками, смоченными холодной водой, отделять кусочки теста и скатывать шарики величиной с орех. Щхыущипс служит гарниром к отварному мясу. Отварите пельмени в молоке. Сливы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Нарезанные кубиками ананасы, абрикосы и ягоды выложить слоями в фужер. На каждый кусок теста положить целое или половину очищенного от кожуры яблока без сердцевины. Перемешать, вылить в стакан и подавать на стол.

Обработанную тушку курицы разрубить на порционные куски, а затем обжарить с обеих сторон до румяной корочки, посолить. Взбить яичный желток с желтым сахаром. Промыть землянику, нарезать на две или четыре части, оставив несколько наиболее красивых ягод для украшения, тщательно перемешать с 50 г сахарного песка и выложить в большую фруктовую вазу или несколько маленьких. Растворить сахарную пудру в оставшемся виски и намазать глазурью ромбики. Смазать форму подсолнечным маслом.

Раскатайте тесто в очень тонкий пласт (не подсыпая при этом муки), нарежьте из него квадраты (5x5 см) и положите на каждый немного начинки.

Положить куски рыбы на блюдо так, чтобы более толстые их части распределились по его краям.

Подать с гарниром: отварным картофелем или картофельным пюре. Разделите порей на два пучка. Дайте нагреться 200 г сливочного масла до комнатной температуры, затем разомните его руками, добавьте какао и тщательно перемешайте до полной однородности. Яблоки помойте и очистите от кожуры.

Перец и соль добавить по вкусу. Высыпать в миску муку, добавить растертые с сахаром и солью желтки, влить сливки и все хорошо размешать, чтобы не было комков. Очистить груши и нарезать на 4 части, потом каждую часть поперек на дольки. После полного охлаждения вынуть изделие из формы и покрыть сахарной глазурью.

Желатин залить холодной водой, дать набухнуть, Желтки отделить от белков.

Подать с отварным или жареным картофелем, посыпать зеленью петрушки или укропа, подать ломтики лимона. Перелить в кастрюлю.

Готовое блюдо посыпают измельченной зеленью петрушки и щавеля. Кипятить еще 2 мин, периодически помешивая; добавить бренди. Положить в банки. Вариант.

Истолочь орехи и чеснок (1 головка) в деревянной ступке, добавив немного соли. Разделить тесто на 2 порции. 1/2 завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 мин.

Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить в нем подготовленные ломтики кочерыжек.