Прокипятить 5-7 мин.

Выпекайте в нагретой духовке 30 минут.

Все перемешайте, залейте сметаной или взбитыми сливками.

Сверху рыбу поперчить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле (маргарине) до образования корочки.

Очистите персик и порежьте его на маленькие кусочки. Ягоды уложить в испеченную и охлаждённую песочную форму. Свежие молодые кабачки помыть, срезать плодоножку и нарезать не очень толстыми кружками. Джем рекомендуется готовить из кислых яблок.

Отдельно взбейте желтки с сахаром до кон­систенции мягкого и воздушного крема, затем добавьте их в масля­ный крем.

Тесто раскатать в пласт тол­щиной 2 см, сложить в три слоя и оставить на 30 мин. Измельчите орехи в кухонном комбайне.

В соус положить сливочное масло и зелень, перемешать.

Далее вам потребуется большая тарелка. Добавьте капусту и репу, также нарезанные кубиками, фасоль, жарьте еще 5 минут. Так же нарезать соленые или маринованные огурцы. Перемешайте их с дольками мандарина.

Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать мелкими ломтиками, добавить бруснику, сахар, молотую корицу и варить до загустения массы, постоянно помешивая деревянной лопаточкой.

Орехи и чеснок истолочь, посолить, растирая, влить постепенно лимонный сок. Подготовленную филейную вырезку нарезать на порции, отбить, придать овальную форму, посолить, посыпать перцем и обжарить до образования румяной корочки.

Перемешанные со сметаной вареники переложите на блюло. Положить фарш из баранины в среднюю миску. 1 Добавить лук, чеснок, зелень, специи и панировочные сухари. Налейте воду с семенами кардамона в кастрюлю и доведите до кипения. Долить в кастрюлю овощной бульон, дать закипеть и приправить суп солью, кайенским перцем, яблочным сиропом и лимонным соком.

Очищенные огурцы и яйца нарезать мелкими ломтиками, отварную осетрину, белугу или севрюгу нарезать или разобрать с помощью вилки на кусочки. Салат готов. Перед тем как подавать, филе обрызгивают растопленным раковым маслом.

Заполнить формы, разровнять, заморозить. Рыбу промыть в холодной проточной воде, дать обсохнуть. Уложить тесто в подготовленную разъемную форму, прижав высокий край.

Разделать тесто можно и другим способом: для этого тесто нужно разрезать на три равных куска и каждый из них скатать в длинный жгут толщиной 1—1,5 см. Сельдь разделывают, вымачивают в течение 1 часа в молоке, просушивают на чистой салфетке и мелко нарезают. На два ломтика хлеба положить по бифштексу, посыпать луком, облить смесью кетчупа и май­онеза. Закрыть посуду крышкой и выдержать в холодном месте 2—3 ч. Мясо хорошо вымыть, некрупно нарезать.

Отобрать помидоры средней величины, промыть, срезать верхнюю часть и осторожно удалить сердцевину.

Белки отставляют на время в сторону, желтки добавляют к сахару и маслу. Следить, чтобы торт не высох и не зарумянился. Выньте, сними­те с них кожуру и пленку.

У остальных ягод удалить плодоножки, ягоды положить в миксер.

Затем положить сверху грибы, сыр и залить оставшимся соусом. За 2-3 мин до конца варки ввести чеснок и укроп, посолить по вкусу. Грибы нарезать соломкой, обжарить вместе с луком в растительном масле (1 столовая ложка), добавить соевый соус, перемешать. Взбивайте до образования густой однородной массы. Посуду с мясом накрыть крышкой и укутать, чтобы сохранить аромат маринада. Свежую рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, отрезать голову, плавники, хвост, тщательно промыть проточной водой, после чего нарезать небольшими кусками, каждый из которых затем натереть солью и обжарить в предварительно раскаленном на разогретой сковороде растительном масле.

Сахар смешаем с маслом, засыплем мукой и руками как можно быстрее замесим гладкое тесто. На дно кастрюли положить слой баклажанов, на них — слой мяса, затем снова слой баклажанов и мяса и под конец слой риса, залить бульоном, в котором варилось мясо (бульон должен покрыть кушанье на два пальца), посуду накрыть крышкой и варить на медленном огне. Разрежьте каждый окорочок на три приблизительно равные части. Огурцы и помидоры нарезать кусочками. Довести до готовности под крышкой, затем переложить в другую посуду и залить частью бульона. Картофель очистим, вымоем и нарежем кубиками.

Перед подачей всыпать мелко нарезанный укроп. Разделить тесто на 1 равные части, раскатать каждую на кухонном столе, посыпанном мукой, кок можно тоньше. Жарить на сковороде по 8-10 мин с каждой стороны. Украсить салат дольками яйца и зеленью. Разложить салат по тарелкам, украсить листиками петрушки. Охладите, нарежьте соломкой, соедините с сыром и заправьте майонезом. Готовое мясо раскладывают по тарелкам, поливают соусом и подают к столу.