Должно получиться вкусно. В кастрюлю с толстым дном налить оливковое масло и спассеровать в нем овощи до мягкости.

Яйца взбить и развести их в оставшемся теплом молоке. Выложить на отварной рис и украсить зеленью петрушки.

Вынуть отбивные из маринада.

Авокадо разрежем пополам, удалим косточки, очистим, нарежем тонкой соломкой и сбрызнем лимонным соком.

Прежде чем приготовить тесто, следует сделать картофельное пюре. Вино довести до кипения, полить им капусту и тушить до готовности. При помощи кондитерского мешка выпустить ее на противень, сделав вначале дно, а затем боковые стенки. Замесить пресное тесто, сформовать пирожки.

Еще одно блюдо китайской кухни.

Поставить в духовку с умеренной температурой.

Мелко порежьте сыр и смешайте его с зернами граната.

Репчатый лук и грибы нарубить и отдельно спассеровать на сливочном масле. Яйца, сыр, чеснок натереть на мелкой терке, добавить майонез и тщательно перемешать.

Гарнировать овощами к белковому столу: соленые огурцы, капуста, тушеные свекла, репа, брюква. Варите 1 минуту, все время помешивая.

Быстро замесить тесто, выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Соевый соус, мед, лимонный сок, толченый чеснок, имбирь и растительное масло перемешать и получившейся смесью залить куриные ножки. Снять емкость с огня, остудить, добавить одно яйцо, пряности, разрыхлитель, понемногу всыпать муку и толченый миндаль. Добавить сливочное масло, соевый соус, вино и выпарить. Когда половина жидкости впитается, добавить маслины и довести рис до готовности на слабом огне.

Снять с огня, залить этой смесью картофель и посыпать тертым сыром. Смешать муку с приправой «Карри» и добавить во фрикасе. Подавать с гарниром из картофеля, овощей, бобовых, хруп или макаронных изделий.

Уложить в кастрюлю 1 ряд капусты, затем картофель, снова капусту и т. д. — таким образом, чтобы сверху была капуста, поверх которой нарезать 3—4 красных помидора, мелко нарезать зелень петрушки; залить стаканом сметаны, смешанной со специями и куркумой, масло и тушить на слабом огне. Когда тесто поднимется, смазать пирожки яйцом и выпекать 8—10 минут при температуре 200 °С. Смешайте виски, «Южный» ликер и ликер «Бенедиктин» в шейкере и перелейте в бокал для коктейлей. Посолить и добавить нарезанное кубиками и обжаренное сало. Хранить на холоде. Для приготовления сиропа лучше использовать воду, в которой бланшировались плоды. Рыбу переложить на плоское блюдо, поверх нее положить кусочки сливочного масла и подать готовое блюдо к столу. Лук натереть или мелко изрубить. Смешать уксус, соль, перец, имбирь, щепотку сахара, 5 ст. л масла. Ягоды перебрать, промыть, растереть и отжать сок. Зелень и чеснок мелко порубите, перемешайте с панировочными сухарями.

Жарить, не убавляя огня, помешивая каждые 2-3 минуты, пока морковь слегка не зарумянится. Взять 2 стол, ложки смеси отложить в сторону.

При выдаче кладут масло. Перед подачей суп заправить маслом. Крупные ягоды на сушку лучше не использовать. Лапшу отварить в подсоленной воде.

Картофель очистить, нарезать ломтиками и обжарить; помидоры также нарезать ломтиками и обжарить; зеленый или репчатый лук нашинковать и спассеровать. Для начала брожения лучше всего использовать разводку, то есть чистую культуру винных дрожжей.

Сформовать небольшие котлеты и обжарить их в растительном масле. Масло разогреть и обжарить в нем нарезанный лук и мясо, нарезанное кубиками. Слегка прогреть в духовке, не доводя до кипения, и сразу подать.

Каждую полоску разрезают поперек на узкие полоски шириной 5-6 мм. Все перемешать, залить соусом и тушить 30 мин. Тушеную фасоль кладут на лук, солят, заливают соусом из растительного масла, перемешивают и подают к столу тотчас.

Овощи по отдельности или вперемешку, партиями сварить на пару, используя пароварку любого типа.

Подаем горячим или холодным, по вкусу.

Грибы и лук порубить, обжарить в 2 столовых ложках масла и приправить специями. Масло положить в кондитерский мешочек с насадкой № 6 и выдавить его маленькими розетками в углубления.

Лук и грибы проверните через мясорубку, добавьте соль и перец.

Смешать фарш, яйца, петрушку, добавить пряности. Мякоть баранины нарезать кусками толщиной 30—40 мм, посолить, посыпать перцем и мелко нарезанным зеленым и репчатым луком, сложить в эмалированную кастрюлю, полить уксусом, коньяком или водкой, перемешать, положить груз и оставить в холодном месте на 6 часов. Приготовление заварного шоколадного крема. Корни сельдерея очистить, вымыть и мелко нарезать. Перед окончанием замеса положить размягченный до густоты сметаны маргарин. Красную или черную Смородину положить в кастрюлю.

Вымя промыть, нарезать на куски, уложить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить соль, перец, лавровый лист и варить до готовности, удалив пену.

Половину нормы кондитерского жира взбить в кастрюле до получения однородной массы, затем всыпать четвертую часть сахарной пудры, перемешать и в процессе замешивания добавить порошок какао, остальное количество жира (в расплавленном виде), сахарной пудры и ванильную пудру. Сахар (2 ст. ложки) растопить в кастрюле, добавить горячую воду (0,5 стакана), остальной сахар и молоко (1 стакан).

Лук-порей вместе с листьями нарезать кружочками и обжарить в жире.

Вынуть цыпленка из бульона, снять мясо с костей и нарубить его.

Подать с пюре из свежих яблок.

После обсыпки их нужно вторично подсушить при температуре 35—40 С. Паштет намазывают на ломтики хлеба, сверху кладут по одной вареной устрице и закрепляют ее зубочисткой. Соедините ее со сливочным маслом, сиропом, изюмом, финиками, яблочным и лимонным соком, цедрой, корицей, варите смесь 5 минут, затем охладите.

Хачапури подают на стол в горячем виде. Блюдо украсить корзиночкой из лимона пли апельсина с зеленью петрушки.

Варят 1,5 часа, добавляют горячее молоко, сахар, соль и варят до готовности.