Массу выложить на смазанный жиром и посыпанный сухарями противень, сверху смазать яйцом и запечь в духовом шкафу.

Добавить воды столько, чтобы жидкости в кастрюле было около 0,5 л. Прогреть, не доводя до кипения, и посыпать рубленой зеленью. Подсолнечное масло добавить в сковороду, где жарилось мясо, высыпать овощи и обжарить в течение 3 минут. Всыпать 3 стакана молотых белых сухарей, 1,5 кг сала отварить, 5-6 крупных луковиц обжарить на свином жире. Перемешать напиток ложкой и добавить немного цедры лимона. Вынуть рис из формочек, положить на омлет, украсить цукатами. Запекать 4—6 минут при полной мощности.

Колбасу или ветчину, вареное яйцо и грибы мелко нарезать и смешать с майонезом. Бананы разрезать пополам вдоль и поперек. В подошедшее дрожжевое тесто вмешать орехи и теплое молоко. Соль по вкусу. Прокрутить тесто через мясорубку, сформировав из спиралей цветочки, похожие на хризантемы, или другие причудливые формы. Выемкой или стаканом нарезают кружки, которые слегка раскатывают скалкой.

Посыпать мелко нарезанными петрушкой и укропом и подавать с отварным картофелем или отварными изделиями из теста, заправленными растопленным маслом, и салатом по усмотрению.

Затем вынуть ягоды из маринада и обсушить.

Смешайте сахарный песок и корицу, поставьте в сторону. 2 Наполните большую сковороду растительным маслом на одну треть.

Вместо мяса птицы можно использовать ветчину или буженину. Почистить яблоко, извлечь сердцевину и порезать кубиками. Уложите на противень и по всей свободной поверхности нашпигуйте гвоздикой так, чтобы она не выпала в процессе приготовления.

Смесь сахара с раздавленной смородиной ставят на огонь и сразу же начинают беспрерывно мешать, чтобы не пригорела. Свиную печень предварительно, опустить на 1-2 мин в крутой кипяток. Следите, чтобы края были тщательно защипаны. Подкисленную и присоленную рыбу отварить в слегка соленой и прокипяченной с суповыми кореньями воде до готовности. Полученную смесь подогреть в глубокой сковороде, выложить филе курицы и тушить, помешивая, 10 мин. Варить на слабом огне до готовности. В середину отбитого куриного филе положить по 1ч. ложке обжаренных со сметаной шампиньонов, свернуть филе в виде рулетиков. Процеживая таким образом, залить водку в бутыль по горлышко, закупорить ее как можно лучше и поставить в теплое место на несколько недель, чтобы водка настоялась. Яйцо взбить со сливками, добавить красный молотый перец и соль по вкусу. В коктейльную рюмку положить кубик льда, влить водку и вермут, затем подать, насадив на край рюмки кружок лимона. Из крутого пресного теста раскатать лепешки, на середину которых положить фарш и кусочек курдючного сала; края лепешек защипать, придавая изделиям круглую форму.

Готовый бисквит остудить, разрезать по горизонтали на 2 пласта, сбрызнуть каждый пласт некрепким сладким кофе, положить 1/3 всего крема, накрыть верхним пластом, покрыть глазурью. Очищенные и нарезанные морковь, лук, петрушку и сельдерей слегка обжарить, добавить томат-пасту, лавровый лист, перец, соль и перемешать. Очищенный от семян и мелко нарубленный острый красный перец, имбирь и измельченный чеснок перетереть в ступке пестиком.

Сначала смешать муку с водой, солью и яйцами, а потом положить куском свежее сливочное масло и месить хорошенько тесто, чем дольше, тем лучше. Расплывающуюся по мрамору карамель загибают при помощи широкого ножа, также смазанного жиром.

С наступлением холодов можно выставить их на балкон или в сарай.

Полейте овощи сметаной, взбитой с яйцом и перцем, посыпьте раскрошенным крекером, смешанным с пармезаном, готовьте при средней мощности и включенном гриле, пока поверхность не зарумянится. Взять 2 стакана этого бульона, положить в него 1 ложку муки, растертую с 1 ложкой масла, положить 1—2 куска сахара, У стакана сотерна, кусок сухого бульона, вскипятить, положить 1/4 стакана корнишонов, которые сперва нужно вымочить, чтобы не были слишком кислые, и разрезать каждый на 4 части, влить ложки две английской соли, вскипятить, облить на блюде грудинку.

Подавая на стол, влить сливки. Подготовленную тушку цыпленка разрубить на мелкие кусочки, залить водой, подсолить и сварить до мягкости. Приготовить пюре из бананов и сметаны, добавить в него майонез.