Затем добавить 1 ст. ложку сливочного масла, размешать и томить в горячей духовке до готовности.
Растопленный на огне мед смешивают с сахаром, затем постепенно засыпают муку. Выпарить 4 л воды. Жареную рыбу остудить. Спагетти отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Разлить суп по тарелкам, посыпать тертым сыром. Отварить их в подсоленной кипящей воде в течение 3-4 минут (следить, чтобы не разварились). Запечь в смазанной жиром и посыпанной панировочными сухарями кольцеобразной форме при средней температуре.
Картофель отварить в «мундире». Когда вода начнет закипать, снять пену, положить печенку, сало и тушить 30 минут. Морковь нарезать брусочками, кубиками, кружочками или полукружочками и припустить в воде с добавлением масла до готовности. Подогреть на сковороде, размешивая, муку и масло, постепенно разбавить бульоном, прокипятить, доведя до консистенции сметаны. Затем котлеты перевернуть и поджарить их с другой стороны. Украсив веточками петрушки, готовую рыбу подают к столу, с подогретым кокосовым соусом.
Если осталось смеси, добавить и ее.
Креветок очистите, оставив нетронутыми хвосты.
Сложи тесто пополам, чтобы накрыть начинку и тщательно слепи вместе края.
Разварить в подсоленной воде 12—15 картофелин в мундире, очистить их от кожицы и растереть на терке. 3 яйца и 2 желтка растереть с маслом, добавить полстакана сливок и посолить. Вокруг салата положить нарезанные кружочками морковь, помидоры, картофель, редиску, огурцы, зеленый лук. Когда вода стечет, смешивают макароны с сырыми яйцами, половину их кладут на смазанный маслом противень, сверху — отваренное, пропущенное через мясорубку и поджаренное с луком мясо, закрывают оставшимися макаронами, сбрызгивают маслом и запекают в духовке.
Смешайте в миске морковь, сладкий перец, орехи, соль и, если хотите, йогурт или сметану. При подаче полейте рыбу соусом, получившимся при тушении. Сельдь разделить на филе, смешать с замоченным в молоке и отжатым пшеничным хлебом. Готовые яблоки вынимать за палочку, класть в банку; сироп уварить до надлежащей густоты, остудить, облить яблоки. Киви вымойте, удалите кожицу и нарежьте кружками. Когда начнет загустевать, вылить на торт. Залить сахарным сиропом, куда добавить лимонную кислоту из расчета 3 г на 1 л воды. В последнем случае кусочки перед подачей прогреть на сливочном масле с небольшим количеством коричневого бульона. Филе сома, яйцо и лук пропустить через мясорубку, посолить, поперчить. Рулет готовят из жирной баранины или говядины. После выпечки завернуть в полотняную салфетку и выдерживать еще в течение 2 недель.
При подаче оформите зеленью. Вымыть малину и откинуть ее на сито. Полученный бульон процедить.
Яичные желтки, сахар и ванильный сахар разотрите до однородной массы и влейте коньяк. В кастрюлю заливают подогретую до температуры 30 35 С воду.
Печенье должно оставаться белым.
Частью соуса полить мясо. Выньте из духовки и оставьте остывать.
Поставить в теплое место на 10 мин, прикрыв фольгой. Посолите, поперчите и прибавьте свежий нарезанный базилик. Образовавшуюся на поверхности воды пену снимают шумовкой. В литровую банку заливают 1 стакан (250 г) капустного рассола, затем укладывают капусту до уровня «плечиков» банки, что составляет примерно 750—770 г.
Из перечисленных ингредиентов сварить маринад и залить тыкву в банки.
Подготовленный рис засыпьте в кипящую воду с маслом и варите на водяной бане до готовности. Выпекайте при температуре 200—210 °C в течение 25—30 мин. Варить 15 минут. Вкус капусты можно еще улучшить, если варить ее вместе со свиными ушами и хвостом или подбрюшной частью свиного мяса, или же с грудинкой.
Поставить на холод на 8-10 часов. Приготовление соуса.
Запекать в горячей (240 °С) духовке в жарочном мешке или завернув в толстую фольгу 2-2,5 ч (в зависимости от размера птицы). Отдельно подать салат из овощей.
Крем охладить и отсадить в виде лебедя и креманку или вазу с помощью кондитерского мешка.
Подготовленные и измельченные капусту, морковь, огурцы и толченые орехи поперчить, перемешать, добавить лимонный сок и заправить растительным маслом. Перец и томаты вымыть, удалив плодоножки.
