Зеленый лук, петрушку, укроп вымыть, обсушить, тонко нашинковать, смешать с творогом и майонезом, подсолить.
Фасоль откиньте и положите в сковороду. Помыть и обтереть плод, срезать только оранжевую кожицу, исключая совершенно присутствие белой.
Наколоть кусочек рыбы на вилку и, окуная его в подготовленное тесто, опускать для жаренья на 2—3 минуты в хорошо разогретый фритюр, поворачивая вилкой, чтобы рыба равномерно обжаривалась. Выпекать на среднем огне 50—60 минут. Нарежьте небольшими кусочками, посолите и уберите в холодное место на 10 минут.
Поставьте в холодное место на 2—3 часа. Чем сильнее холод, тем крепче напиток. Варить 15—20 минут. Посыпьте разделочную доску мукой и раскатайте слоеное тесто до толщины 2 мм.
Огурец нарезать очень мелкими кубиками.
После этого посыпать сыром и прогреть еще 3 - 4 мин. В последнюю очередь добавляем кубики кабачков, солим по вкусу, сильно перчим красным молотым перцем и, постоянно помешивая, жарим на среднем огне минут 10, не больше. В рецепте хе возможны варианты. Уварить до готовности.
Суп-пюре из помидоров или томата-пюре на молоке с добавлением бульона готовить так же, но с той разницей, что муку соединить сначала с горячим молоком, а затем уже ввести бульон и томатное пюре. Смазать маслом 4 формочки и выложить в них полученную массу, накрыть их алюминиевой фольгой и разместить в чаше для варки. Печь 1 ч, часто поливая жиром и слегка водой. Все смешать с майонезом и тщательно перемешать. Свинину нарезать на порционные куски, посолить, обжарить на сале вместе с луком, залить водой, свекольным квасом и тушить до готовности. Срезав с лимонов цедру, опустить их на 20 минут в кипяток, затем промыть холодной водой и нарезать дольками, осторожно удалив зерна. Сварите бульон из птицы, процедите его. Грибы, мидии и репчатый лук мелко нарезать. Незадолго до готовности добавить очищенные от кожицы помидоры и влить немного воды, посолить. Нарезанный маленькими кубиками лук обжарить в разогретом жире, добавить нарезанные грибы, посолить, оставить готовиться. На каждый ломтик мяса положить кусочек ветчины или бекона, густо посыпать тертым хреном, свернуть рулетиком, обернуть ломтиком шпика и перевязать. Желатин замочить в холодной воде. Процедить в высокий стакан и влить газированную воду. Перед тем как снять с огня, добавляем корицу (по вкусу). Сельдерей вымыть, очистить от кожицы и мелко нарезать. В стакане молока развести 2,5 ст. ложки муки и 2 ст. ложки сахара, влить стакан молока с двумя взбитыми желтками и варить все на слабом огне, постоянно помешивая, пока масса не загустеет.
Массу доводят до кипения, заправляют мукой, предварительно разведенной холодной водой, вновь доводят до кипения и охлаждают. Мясной фарш заправим солью, молотым черным и красным перцем, яйцами и стекшей кукурузой. Для глазури перемешать джем, соевый соус, кетчуп и несколько ложек воды. Крем разложить по бокалам и подавать холодным. Подавать с куском курицы.
Мясо отварить до готовности в подсоленной воде, остудить и дважды пропустить через мясорубку. Готовые бутерброды посыпают тертым сыром и украшают веточками зелени. Затем взбейте манго с сахаром так, чтобы получилось манговое пюре, и охладите его. Приготовить слоеное тесто, раскатать его в пласт толщиной в палец, разложить на противне, смоченном водой, смазать сверху разболтанным яйцом, густо засыпать натертым сыром.
Слегка остудить и подать на подносе в тех же кокотницах. Посолить сметану, смешать с мукой, маслом. Яйца, сахар и щепотку соли взбивайте миксером 15 минут до получения пенистой и почти белой смеси. Замесите слоеное тесто. После этого салат посолить, поперчить по вкусу, тщательно перемешать и подавать на стол. Можно добавить туда же 2-3 яйца и разболтать.
Обмакнуть в полученный кляр ломтики яблок и обжарить на сковороде в разогретом растительном масле. С хребтовой части и со всех мелких косточек тщательно отделить мясо, уложить его в большую деревянную чашку, добавить размоченный в молоке и выжатый досуха белый хлеб, 2—3 мелко изрубленные луковицы, 7—10 сардинок, 2—3 ст. ложки растопленного сливочного масла, 1 ч. ложку толченого мускатного ореха, перец и соль по вкусу, 2 яичных желтка и немного мелко нарубленной зелени петрушки и укропа .
Выпекают при температуре 160-180°C до румяной корочки.
В отдельной мисочке смешиваем все ингредиенты соуса, выливаем на брокколи и осторожно перемешиваем. Курицу, потроха и морковь вынуть из бульона. В полученный фарш разбейте яйца.
Сваренные вкрутую яйца нарезать крупными кольцами, положить на сковороду, посолить, залить густой сметаной и поставить в духовку на 10—15 минут.
