Подавая, перемешать. Очищенные грецкие орехи толкут в ступке с чесноком. Затем сложить блинчики на сковороду и снова обжарить. Смесь посолить, помешать, вылить на нее яичную массу для омлета и продолжать жарить до загустения омлета и образования румяной корочки.
Рис перебрать, промыть и залить небольшим количеством овощного отвара. Если фарш сухой, добавьте еще одно яйцо. Для приготовления кляра в 2 стакана теплого молока постепенно ввести 1 столовую ложку муки, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовую ложку сахара, немного растертой лимонной цедры, по 4 сырых желтка и взбитых в пену белка. Слепите клецки и сварите их. Зеленые должны быть не менее 3 сантиметров в диаметре. Крупные куски филе судака очистить от больших костей, уложить в посуду для запекания, поперчить и посолить.
Тарелку выложить листьями зеленого салата, на листья выложить тосты и сразу же подавать на стол. Фужер украсьте кружками лимона, разрезанными по радиусу.
На дно керамических горшочков (маленьких) или керамического горшка (большого) наливаем немного воды, затем выкладывает картофель, солим его, на него обжаренные с луком сосиски (если есть мясо - то мясо), затем грибы (если есть, а так можно и без них), также обжаренные с луком. Кто хочет, может влить в желе 1 стакан шампанского, в таком случае влить на 1 стакан меньше воды. Макароны отваривают. Крупную рыбу опустить в кастрюлю. Охлажденную закуску посыпать тонко нарезанным перцем и яйцом. Мякоть свинины очистить от пленки, пропустить с луком через мясорубку, добавить соль, перец, воду, мелко нарезанную капусту, хорошо перемешать и сварить.
Грибы очистить, вымыть, нарезать. Тщательно перемешайте овощи с заливкой.
Инжир залейте кипятком. При подаче нашинковать свежие яблоки и положить их вместе с сухарями в суп. Натереть или мелко порезать лук, залить его оливковым маслом, добавить лимонного сока, дать настояться несколько дней. Не советую подавать к ней на гарнир картошку, лучше рис или овощи (горошек, сладкую кукурузу, цветную капусту, морковь, зеленую фасоль и т.п. - все из ассортимента замороженных овощей любой фирмы или консервированное).
Перед подачей на стол приправить лимонным соком с солью и подать рис в качестве гарнира. Вареную морковь нарезать мелкими кубиками. Смесью масла и перца обмазать остальную поверхность цыплят.
Перетирать ее руками до тех пор, пока не начнет выделяться сок и капуста станет мягкой.
Фарш охладить. Мясо с луком посыпают обжаренной мукой.
Добавить к основной помаде 1 ст. ложку кизилового ликерного крема или 1—2 ст. ложки сиропа от кизилового варенья. Перец испеките, очистите от кожицы семян, мелко нарежьте и посолите.
Оставшимся маслом смазать верхнюю сторону бифштексов.
Готовый суп хранить на мармите. Нарезать мясо кусочками весом 25 г и подрумянить в гусятнице. Смалец хорошо растереть с мукой, добавить порошок для печенья, сахар, молотый орех, ванильный сахар, яйца и вымесить тесто. Сваренные сушеные грибы мелко изрубить, положить поджаренный мелко нарубленный лук, перемешать и прожарить в течение 2—3 минут.
Варить на слабом огне. 40—50 минут, все время помешивая. Кончиком ножа извлеките семена.
Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы, разрезать на четыре части.
Подавать со сметанным или томатным соусом.
Закрыть посуду крышкой, поставить в жарочный шкаф и довести до готовности. Перед подачей в каждую тарелку положите дольку лимона. Цветную капусту разделить на соцветия, очистить и хорошо промыть их, опустить в подсоленный кипяток (2,5 г соли на 0,5 л воды) и варить в течение 15—20 минут, но не переваривать.
Рыбу разделать, отварить, освободить от костей и нарезать кусочками. Кипятить без крышки на среднем огне, иногда помешивая.
Сало нарезать кубиками и поджарить в масле, пока оно не зарумянится. Так же можно приготовить желе и из других фруктово-ягодных соков Яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать пополам, вынуть желток, протереть его через сито, смешать с припущенной в масле и пропущенной через мясорубку печенкой, добавить мелко наре занный репчатый лук, чеснок, все смешать со сливочным маслом, заполнить яйца, уложить их на блюдо с листьями салата и украсить зеленью петрушки. Ножки грибов отрезают и используют для приготовления какого-либо другого блюда.
Довести до полного объема горячим заваренным чаем.
Готовая рыба легко протыкается вилкой. Очистить яблоки, разрезать каждое на 4 части, вынуть сердцевинки с косточками, дольки нарезать очень мелкими кубиками.
В процессе тушения он почти полностью перейдет в соус, улучшая его вкус.
Встряхнуть. Подавать к мясу домашней птицы и дичи. Яйца, сваренные вкрутую, мелко нарезать.
Рыбу очистить, выпотрошить, промыть, натереть солью и перцем, обмазать маслом и целиком уложить на сковороду.
Всыпать сахар, хорошо перемешать. После этого снять с огня и подержать в горячей воде еще 8—10 минут. Срезанную часть не выбрасывать. Огурцы вымыть и нарезать соломкой. Готовую свинину раскладывают по тарелкам, гарнируют рисом, посыпают измельченной зеленью петрушки, украшают листиками базилика и подают к столу. Прогреть на полной мощности в течение 3-4 мин.
Сливки взбить и вместе с белковой пеной ввести в желтковый крем. К луку добавьте фасоль и жарьте 2-3 минуты.
Тушить в закрытой посуде на полной мощности еще около 5мин. На сковороду положить несколько лавровых листиков, уложить пельмени одним слоем и залить сметаной, полностью покрыв пельмени. В случае необходимости, рассол следует доливать (на 1 л воды — 20 г соли и 9 г лимонной кислоты).
Добавить шинкованную морковь, специи и обжаривать еще 8-10 минут. Капусту нашинкуйте соломкой, посолите и потушите с добавлением мелко нарезанного лука и масла.
