VI ????????? ???????????
Главная
Финал
Полуфинал
История
Жюри
Участники
Форум
Победители VI фотоконкурс
Победители 5 фотоконкурс
Победители 4 фотоконкурс

Суп картофельный с чесноком

[2 апреля 2009]  Молочные супы

Раскатать в прямоугольный пласт размером 20x42 см.

Яйца отварить, отделить желток от белка. Рыбу очистить, выпотрошить, вынуть глаза, разрезать на порции. Можно подать плов отдельными порциями на тарелках. Подавать десерт холодным.

Копченую стерлядь выпотрошить, очистить от кожи и нарезать небольшими кусочками так, чтобы форма рыбы была сохранена. Пакеты заклеить или завязать и поместить в морозильную камеру холодильника. За несколько минут до окончания варки добавить лимонную кислоту.

Выкладывать ложкой на хорошо разогретую сковороду с маслом в виде оладий. Готовую запеканку подавать на стол, полив растопленным сливочным маслом, сметаной или фруктовым соусом. После того влить в полученную смесь соевое масло, сок лимона и все вновь хорошо взбить. Не семечки же грызть в ожидании принца.. Яблоки и апельсины очистить от кожуры, нарезать кубиками, посыпать сахаром или пудрой, выложить на блюдо и полить вином. Лук обжарить в сливочном масле до прозрачности. Свежие яблоки промыть проточной водой, очистить от кожицы, удалить сердцевину и семена и мелко нарезать. Затем нарезать их на кусочки вдоль и обжарить в разогретом растительном масле в течение 5 минут. Сушки замочить в молоке на 30-40 минут и выложить на противень плотно друг к другу. Все перемешать, посолить, заправить половиной майонеза и уложить в салатник. Лук обжарьте в масле вместе с грибами, выложите сверху на готовые шницели. Подавать горячим прямо в порционных сковородках. Когда тесто подойдет, добавить остальную муку и молоко, ввести желтки. Сварить морковь и картофель.

Обжарьте до готовности, аккуратно помешивая. Капусту порубить, соединить с жиром и костями, добавить 0,5 ст. ложки томата-пюре, перемешать и тушить в течение 1,5-2 ч на слабом огне, время от времени помешивая.

Остывшие пирожки обмакнуть в сахарную или шоколадную глазурь и уложить на блюдо. Растолките орехи, к ним прибавьте половинку замоченного и выжатого ломтика хлеба, добавьте чеснок, подсолнечное масло и в конце — уксус. В высокой посуде доведем до кипения 3 л воды. Смешайте рис, тертый сыр, спассерованный лук и мелко нарезанные яйца, влейте немного молока, посолите.

К столу блюдо подавать сразу после приготовления, посыпав измельченным корнем или порошком имбиря.

Очищенные яблоки разрезать каждое на 6—8 частей и удалить из них сердцевину. Подавая, облить маслом, подрумяненным с тертой булкой или с луком. Свежие красные помидоры обдать кипятком, осторожно снять с них кожицу, разрезать пополам, посолить и обжарить на сковороде с маслом. Перед подачей в каждую тарелку можно добавить немного хрена. Сосиски положите на решетку и обжарьте со всех сторон, положите на тарелку, полейте приготовленным ранее соусом. Готовую рыбу выложить на тарелки, в сковороду вылить заправку, прогреть и полить карпа. Когда печенье остынет, покрыть его донышки шоколадной глазурью.

Весь объем воды довести до кипения, добавить в кипящую воду только что выжа­тый яблочный сок и разведенный крахмал.

Рыбу вынуть, обмакнуть в яйцо, взбитое с мукой, слегка обжарить на сливочном масле, опустить в кипящую уху, добавить лавровый лист и перец. Разведите огонь под решеткой для барбекю, чтобы она сильно раскалилась, или разогрейте духовку до 230°С.

Подготовленное тесто скатать в ровный жгут и нарезать на кусочки весом по 50 г. Лук и чеснок почистить и очень мелко порубить. Овощи необходимо варить отдельно, так как время варки для каждого из овощей разное. Отварить капусту, дать стечь воде, пропустить через мясорубку или мелко порубить ножом вместе с замоченными ломтиками белого хлеба и вареным картофелем. Перед подачей на стол добавить сладкие взбитые сливки, украсить миндалем. Пока бифштексы запекаются, нарежьте батон толстыми ломтиками и обжарьте их с обеих сторон на сливочном масле.

Залить растительным маслом так, чтобы оно проникло на дно и полностью покрыло баклажаны. Картофель очистить и промыть, отрезать верхушки, середину выскоблить и заполнить мясным фаршем. Рис тщательно промыть, сварить. Перед употреблением поверхность изделий посыпать смесью какао и ванильного сахара. Наполните чаем чашки, не забыв предварительно ополоснуть их кипятком. Края пирога слегка загибаю на начинку и тщательно защипываю уголки.

гиперпрессованный кирпич и декоративный кирпич самарская область .
ОРГКОМИТЕТ КОНКУРСА
Казань, улица Чистопольская 5
третий парадный подъезд
магазин "Мебель для офиса"
кабинет 10
телефон/факс: (843) 541-95-07
541-95-07
с 9 до 17 (кроме выходных)
e-mail: sedanus@yandex.ru

ПОДРАЗДЕЛЫ
 Использованы фотографии С.Акимова, А.Шамсутдинова, А.Эшкинина    (c) Корнилов, Маковский. 2006.   
Хостинг предоставлен студией дизайна "Вебгранд" (Казань)