За 15 минут до готовности птицы положить вымытый чернослив, предварительно удалив из него косточки. Готовые вареники полить сильно разогретым маслом.

О.

Грибы обжарить Огурец нарезать кубиками Яйца сварить вкрутую, порубить Выложить охлажденные грибы С лука слить маринад, добавить в салат Укроп крупно порезать, перемолоть с майонезом, заправить салат. В это же время (или заранее) подготовить 5 кг больших мясистых красных пер­цев, нарезав их полосками толщиной 1 см.

В середину тарелки горкой положить посоленный и поперченный салат из свежих помидоров, смешанных с натертой на терке небольшой луковицей. Сварить картошку в мундире и постараться сохранить ее в тепле. Прибавить к взбитым в густую пену 7 белкам 140 г сахара, потом 70 г тертого шоколада, щепотку корицы и тертую цедру половины лимона. Эта паэлья — восхитительная пища, ее надо подавать с зеленым салатом. Потом сбить в пену вместе с 6 желтками и в конце прибавить взбитые в пену белки.

Он вкусен, даже просто намазанный на хлеб, а тем более, в тортике, рецепт которого вам предлагаю.

Рыбу извлечь, в этом же масле обжарить лук.

Вынуть корж из духовки и дать остыть в течение 10 минут.

Репчатый лук мелко рубят, обжаривают с мукой на сливочном масле, добавляют сметану, 1/2 часть бульона, доводят до кипения и снимают с огня. Перед подачей к столу, украсьте салат зеленью петрушки. На гарнир подать картофель фри, с зеленым горошком и украсить зеленью петрушки.

Выкладывать слои пластин для лазаньи, на каждый из них помещать четверть сырной смеси, четверть грибов, заливать частью соуса. Импровизации с добавлением в салат оливок, анчоусов или консервированного тунца вполне приветствуются.

Поместить на противень, смазать растопленным маслом и выпечь в духовке. Поверхность охлажденной коврижки намазать густым джемом (буквально втереть в нее), после чего покрыть клюквенной глазурью, украсить изюмом, ядрами орехов, расписать. Приготовьте омлет из яиц, 2 столовых ложек сахара и щепотки соли. Яйцо взбить.

Поставьте на маленький огонь и варите до загустения около 40 минут.

Хурму без кожицы нарезать кусочками. Морковный сок особенно полезен как средство восстановления и улучшения зрения. Одна из них — «нос». В пол-литровую банку укладывают примерно 250—300 г целых абрикосов и 350 г половинок, в литровую — соответственно 600 и 700 и в трехлитровую банку — 1800 г целых и 2100 г половинок. Маргарин или масло растопить в глубокой посуде. Если вы сварите литр сиропа, его хватит на приготовление 2 кг цукатов. Влить го­рячую заливку, накрыть прокипяченными крышка­ми и стерилизовать 15 минут. Рис промыть и вымочить в воде 1—2 ч. Крепкие сливы вымыть, всыпать в кипящий маринад, сварить сливы, выкладывать на блюдо по штучке, выбирая те, которые уже сварились. После этого чечевицу и грудинку положить в кастрюлю, залить стаканом воды или бульона, добавить томат-пюре, соль, перец (горошком), лавровый лист и, накрыв кастрюлю, тушить в течение 30 мин. Тесто наливают на сковороду и, наклоняя ее, разливают по всей сковороде. Лук репчатый очистить, нарезать кольцами. Молотый кофе залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. Приготовление пирога требует терпения. Вымоченную крупу промыть проточной водой, поджарить на сковороде и варить в подсоленной воде. Полить баклажаны растительным маслом, а на дно противня налить кипяток. Яйцо, корнишоны, лук, грибы и морковь мелко на­резать и обложить сельдь. Отделите мясо от костей, порубите, разложите по тарелкам, в каждую положите рубленый чеснок, нарезанную кружочками вареную морковь, залейте бульоном.

Когда овощи начнут розоветь, залить в котел 1,6—1,7 л воды и продолжать все тушить. Кардамон — 0,5 части. При подаче на стол полить клецки маслом, смешанным с толчеными сухарями. Хорошо вымесить, потом разделать на маленькие шары и положить их на посыпанную мукой доску. Бульон процедить через сложенную в два-три слоя марлю.

В середине сделать углубление. Блюдо подавать горячим, сметана — по вкусу. Мясной фарш смешать с яйцами, панировочными сухарями, луком и чесноком. Добавить измельченные лук и чеснок, растительное масло, соевый соус, тонко нарезанный перец, куриный бульон, уксус, соль, сахарный песок, кунжут. Пюре добавляется в пропорции 1:4 (1 часть сухого пюре и 4 части муки). В оставшуюся часть светлого крема прибавить мелко нарезанные цукаты из апельсина. Как только лепешка начнет надуваться, перевернуть и жарить до готовности.

Сметану или майонез подать отдельно.

Украсить взбитыми сливками с ликером и тонкими ломтиками абрикоса.

Обжаренные орехи (фун­дук) всыпать в горячий сахарный си­роп, перемешать, откинуть на сито и выложить на тарелку.

Сахар залейте 1 стаканом воды, размешайте и поставьте на медленный огонь.

Перемешивайте венчи­ком в течение 5 минут, а затем поставьте смесь в холодильник на 10 минут.

Залить сардины. Приготовить и измельчить кочан капусты, немного картофеля, брюквы, репы, моркови, 2 головки лука, вылущенный горох, молодые бобы, цветную капусту, земляную грушу.

Замочите рис на полчаса в холодной подсоленной воде. Поставить противень с карпом в разогретую духовку и запекать на слабом огне 40-45 минут, периодически поливая рыбу соком с противня.

Помидоры и огурцы вымыть и нарезать дольками.

Пивной отвар перелейте в подготовленную заранее бочку, которую следует переставить в теплое место, для того чтобы начался процесс брожения. Смешать 150 г муки, 35 г сливочного масла, 10 желтков и немного рома. Разделить на дольки одну крупную головку чеснока и истолочь со щепоткой соли, выложить в миску и залить 4 ст. ложками подсолнечного масла, хорошо размешать и добавить 1 стакан вареных и нарезанных дольками грибов. При более высокой температуре тесто становится размягченным, а после выпечки жестким. Когда закипит и загустеет, прибавить столовую ложку масла, цедру, стертую с 0,5 лимона, стакан сливок (или молока), разболтанных с 2 желтками, сок 0,5 лимона, сахар, размешать.