В разогретой сковороде растопить масло и поджарить муку. Разложить кусочки с одинаковыми интервалами на подготовленном противне.
Высыпать сахар на масло. Уложить капусту в подготовленные банки, добавив лавровый лист, корицу и несколько горошин перца. Вареное мясо мидий обжарить на масле с небольшим количеством мелко нарезанного лука.
Его можно подать в соуснике или же налить соус вокруг рыбы так, чтобы была видна красиво поджаренная щука. Температура шербетов должна быть 5—8°С. Положить пюре вокруг рыбы, посыпать оставшимся сыром и подать к столу Сварить мясо и нарезать его мелкими ломтиками. Уложить на противень, смазанный сливочным маслом, лук, нарезанный кольцами, сверху - слой мяса (плотно уложить), на него - 2 головки чеснока рубленого, посыпать сыром, залить майонезом. Полейте фрукты этой заправкой, накройте блюдо крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут. Когда они подойдут, уложить на обсыпанную отрубями лопату, посадить в горячую печь на под и выпекать 40 минут. Смешайте кефир и сливовый сок. Лист смазать сливочным маслом. Как только соус увеличится в объеме примерно в три раза и превратится в пышную пену, сразу подаем к столу. В большой кастрюле вскипятите 1 литр воды. Поставить тушить, изредка помешивая. Капусту белокочанную помыть и нарезать соломкой, коренья петрушки или сельдерея, морковь и репчатый лук нарезать соломкой и спассеровать с жиром. Взбейте белки в крепкую пену, добавьте сахар, смешайте с яблоками. Добавить горячее молоко и довести напиток до кипения.
По желанию заправить крахмалом или пережаренной мукой и посыпать петрушкой. подготовить курицу, промыть и обсушить. связать ножки и крылья. нарезать колечками зеленый лук. в кастрюлю влить воду, соевый соус, вино и положить зеленый лук. довести смесь до кипения на среднем огне. опустить курицу в кипящую жидкость, накрыть крышкой и варить на среднем огне 35-40 минут, перевернув один или два раза для равномерного проваривания. вынуть курицу и остудить. перед самой подачей отделить мякоть о костей и нарезать маленькими кусочками. в качестве соуса к курице отдельно подают часть соевой смеси, в которой она готовилась. остаток этой смеси хранить в холодильнике и использовать как основу для соусов. Муку разотрите с маслом и добавьте туда готовый отвар из-под мидий.
Когда вся вода впитается, плов надо проткнуть деревянной палочкой в нескольких местах и закрыть посуду крышкой. Гуся начинить капустой, разрез зашить. Шейку гуся отварить на огне, промыть, осторожно снять кожу, стараясь не повредить ее. Приготовленную смесь выложить в форму} смазанную маслом и обсыпанную сухарями.
Готовый пудинг посыпьте сахарной пудрой.
Взять говядину пожирнее (лучше грудинку), можно добавить ветчину или копченую свинину — сварить бульон. Сделайте томатный соус. По окончании обработки банки герметически укупорить и охладить на воздухе, не переворачивая вниз горлышком. Затем довести соус до кипения. Каждый шарик размять руками и обвалять со всех сторон в муке. Кочешки брюссельской капусты выложить в тарелки, залить бульоном, посыпать мелко рубленной зеленью. Бананы нарежьте ломтиками, сбрызните лимонным соком и измельчите вместе с киви в блендере до получения однородной массы.
Затем масло слейте и добавьте вино.
Яичный белок слегка взбить, добавить столовый уксус, сахар и красный слабожгучий перец и тщательно перемешать все с растительным (лучше кукурузным или подсолнечным) маслом. Салат перемешайте с соусом, на 10 минут оставьте пропитаться, при желании дополнительно посолите, переложите в салатницу.
Залить все соусом. Полученный сироп слить в бутыль и использовать для ароматизации сладких блюд и кондитерских изделий. Сложить лепешки попарно, укладывая между ними ломтик сыра. В кипящий бульон столовой ложкой выложить клецки и отварить до готовности. По ложкам добавлять 125 г растертого шоколада, затем по одному 6 желтков. Овсяную муку или овсяные хлопья «Геркулес» залить водой, размешать и поставить на 8-10 часов в теплое место.
Либо можно пастеризовать соответственно 20 и 25 минут. Салат мелко нашинковать. Корень сельдерея очистить, натереть на крупной терке. Отцедить отдельно зеленый горошек и шпинат и остудить. Тесто покроет горячую формочку тонким слоем. Морковь выньте, натрите на крупной терке, опустите в суп, всыпьте рубленую зелень, положите сливочное масло. Когда суп настоится, снова подогреть, тщательно размешав. Мясо соединить с морковью и картофелем, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
В этом случае советуем добавить в массу сырое яйцо. Отварить макароны до готовности в соленой воде, промыть, отцедить, отсушить. После этого уложить крученики в сотейник, покрыть их тонкими пластинами шпика, залить мясным бульоном и тушить до готовности.
