Масло размягчаем. Дать пирогу расстояться, смазать его взбитыми яйцами.

Снять с огня и доба­вить миндальную эссенцию В миске перемешать несколько ложек сливок и сметану. Затем профильтровать, добавить на каждый 1 л жидкости 1 ст. ложку меда, 4 ч. ложки сахара, 1 г лимонной кислоты, размешать, профильтровать вторично и разлить в бутылки толстого стекла.

Печень порежьте небольшими кусочками и тушите на масле 20–30 мин, затем выложите ее в миску, дайте немного остыть, а на сковороде обжарьте порезанный репчатый лук. Сверху разложить ветчину, сыр (нарезанные ломтиками) и помидоры (кружочками).

Приставим, «лапки» к «туловищу». Вырезать печеньица.

Вчера весь вечер я рассказывала мужу о том как сильно я устала, как хочется лета, тепла и отдыха, а еще как я соскучилась за "красивооформленными" и "немнойприготовленными" завтраками.

Огурцы вымыть и нарезать кубиками.

Когда заправка закипит и загустеет, прибавить 50 г масла, рубленый укроп, зелень петрушки, 2 желтка, разболтанных со 100 г сметаны, прогреть, не кипятя. Яблоки разрезать пополам, очистить, удалить сердцевину, тонко порезать ломтиками и полить лимонным соком. Рыбу нарезать на куски и отварить.

Лук вымыть, мелко нарезать. Готовые шашлыки снять с шампуров на блюдо. Лук очистить, нашинковать, обжарить на растительном масле 10 минут.

Разбавить образовавшийся сок кипящей водой, соединить с размешанной в сметане или пахте мукой, заправить солью, а при желании — томатной пастой. 250 г мясного фарша слегка поджарить в масле и полить бульоном; добавить соли, перца, мелко нарезанного лука и петрушки.

Полученную массу положить в кастрюлю, поставить ее на лед и взбивать веселкой, постепенно добавляя яичный белок и вливая в 5-6 приемов охлажденное молоко.

Сметану перемешайте с мукой и добавьте ее в горшочки. Мандарин очистить от кожуры и разделить на дольки. На толстых прожилках листа сделать длинные срезы в направлении от верхушки к основанию кочана, постепенно углубляя нож, не доходя до кочерыжки.

Начинку используют для приготовления сладких пирожков на пару, пирожков с сахаром и другой домашней сдобы. Когда закипит и загустеет, прибавить столовую ложку масла, стакан сливок (или молока), разболтанных с 2 желтками. Желе из крахмала откинуть на дуршлаг или сито, аккуратно переложить горкой в салатницу. Переложите тесто на разде­лочную доску, раскатайте скалкой и снова сложите втрое.

Внешний кусок нужно отбить колотушкой, в середину положить кусок сливочного масла величиной с орех, все завернуть в меньшую филейную часть и скрепить края. Очистите его от кожицы (плодоножку оставить. . . ) и посолите с обеих сторон. Сливочное масло растопить в посуде для жаренья в течение 30 секунд на полной мощности.

Замесить тесто на теплой воде (300 г воды на 500 г муки). Яблоко очистить и натереть на терке, смешать с таким же количеством тертого хрена; добавить уксус, растительное масло, соль, сахар, бульон и сливки. Затем выпустить яйца, довести до готовности и в горячем виде подать к столу. Готовые куски филе уложить на блюдо с отварным картофелем. Положить овощи в кастрюлю с бульоном. Приготовить соус: тщательно размешать простоквашу и муку, довести до кипения и залить голубцы полученной смесью. Натертую редьку залить кипятком для удаления горечи на 20 минут.

Готовый рис слегка остудить и ввести взбитые со сливочным маслом яичные желтки. Обмазать сливочным маслом кастрюлю, положить в нее нафаршированные паприки, залить их соусом из помидоров и варить на слабом огне около часа. Плоскую форму (диаметр около 30 см) смазать маслом.

Готовность крема определяется следующим образом: чайную ложку взбитой массы положить в виде шарика на блюдо. Через это отверстие вливают рассол и затем закрывают его пробкой, обернутой тканью.

Теплое пюре смешивают с взбитыми яйцами и тмином. Болгарский перец помойте, удалите семечки и нарежьте тоже кольцами. Добавить фасоль.

Затем очистить, разрезать на 2 или 4 части.

Оформите груши шоколадной глазурью и взбитыми ставками. При подаче на стол этого блюда поступать так же, как сказано выше.

Столовую ложку муки поджарить с таким же количеством масла до темно-коричневого цвета, после чего смешать с томат-пюре и развести 2 стаканами мясного бульона.

Полить все майонезом.

Растереть масло с сахаром и яйцами, всыпать муку, смешанную с содой, замесить тесто, раскатать в пласт толщиной 2—3 мм, разрезать на 2 равные части.

Добавляем карри. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Мясо зачистить от пленок и сухожилий, промыть под проточной водой и нарезать не­большими кусочками. Влить приготовленную смесь в посуду с грибным пюре, посолить и поперчить по вкусу. Когда рис будет практически готов, добавьте сыр и через несколько минут подавайте к столу. Тщательно перемешиваем салат, добавляем майонез, еще раз перемешиваем. Вымыть смородину и малину. Переложить горячие макароны на подогретое блюдо и полить соусом из петрушки. Если сахару не достаточно, можно прибавить еще по вкусу. Отдельно приготовить гарнир: коренья нарезать дольками или вырезать из них специальной выемкой шарики, мелкий лук очистить, оставляя целыми головками, и все вместе слегка спассеровать с маслом, заливая прозрачным бульоном (чтобы они были только покрыты), и варить в закрытой посуде в течение 20—30 минут при слабом кипении.

Брюкву нарезать, отварить, протереть.