Развести пассеровку бульоном и влить в суп.
Украсить рубленой зеленью.
Капусту тонко нашинковать.
Разделать котлеты (без панировки), выложить их на решетку-пароварку в один слой. Всыпать муку и пассировать 1 мин. Для подачи на стол горячий картофель нарезать и полить соусом.
В середине приготовления перевернуть. Большую часть жира слить.
Свежие овощи (тыкву, кабачки, морковь) очищают, нарезают дольками и варят в небольшом количестве воды.
Апельсины очистить от кожуры и разрезать кружочками толщиной в 1/2 см. Морковь натереть на мелкой терке и вместе с зеленью положить в готовый суп.
Подготовленный картофель уложите на верхнюю решетку печи и запекайте 15—20 минут в режиме выше средней мощности и при 200 °С до образования золотистой корочки.
Положить в глубокую салатницу горчицу, соль, сахар и растереть, постепенно подливая растительное масло, а затем сразу же и уксус. Затем добавить 2 горсти нашинкованного шпината и немного белого вина. За 10 минут до готовности кладут лавровый лист, укроп. Баклажаны, болгарский перец, помидоры нанизать на вертел и жарить над раскаленными углями (без пламени). Накрыть вторым раскатанным пластом теста, защипать края, дать немного подойти и поставить в хорошо нагретую духовку со средним жаром. Зеленый лук вымыть, нарезать.
Фарш перемешиваем с пропущенным через чесночницу чесноком, натертым на крупной терке луком, яйцом, солью и перцем. Почистить и помыть морковь, разрезать кружочками. Наносят посыпки на кондитерские изделия по-разному; некоторые изделия засыпаются полностью, другие — частично. Выложите их на поверхности пирога, смажьте слегка взбитым с ложкой воды яичным желтком и выпекайте в нагретой духовке 35 минут Безе. Затем жаркое вынуть, острым ножом врезать на кожице квадратики глубиной 1 см и снова жарить час, но уже при более низкой температуре.
Вторую половинку лимона нарезают тонкими ломтиками. Непрерывно размешивая смесь, последовательно прибавить 2 желтка, молоко, муку, просеянную и смешанную с порошком для печенья, мелко толченные орехи и мелко натертую цедру 0,5 лимона или ванильного сахара. Вместо белых можно использовать и другие грибы. Из теста вырезать печенье круглой формы диаметром 2,5 см. Отваренную печенку порежьте соломкой.
Мелко нарезать 2 столовые ложки сырого миндаля, бланшированного.
Выложить на блюдо. Очистить 1 кг фасоли, сняв жилки. Замесить тесто, положив в него масло куском. Из пергамента вырежьте круг диаметром 3,5-4 см и положите его на дно формы. Выпекайте пирог в микроволновой печи на средней мощности в течение 15 минут, готовое изделие посыпьте рубленой зеленью. Выпечь, промазать кремом.
Перед подачей к столу украсить дольками лимона и мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. Закройте крышкой и оставьте в прохладном месте на 10 часов. Растирают желтки с сахаром до тех пор, пока не исчезнут крупинки сахара, и взбивают массу до увеличения объема в 2-3 раза.
Перед подачей к столу заправить суп сметаной. Примерно через 15 минут залить молоком и запекать еще 15-20 минут до золотистого цвета.
Выпекать 12—15 минут в духовке, нагретой до 200 градусов. Развернуть половинки зернышка — это «глаза» бабочки. После этого квас следует разлить в бутылки или в этой же посуде вынести на холод.
Мелкие огурчики очистить от кожуры, посолить, смочить в яйце, обвалять в муке, смешанной с солью.
Скатайте в шар, заверните в целлофановую пленку и уберите в холодильник на 30 минут. Смешать 15 г дрожжей, 240 мл теплой воды, 1 столовую ложку сахарного песка, 1 чайную ложку муки.
Ударьте по тесту пиццы, сгладьте слегка со скалкой, поверните, и сгладьте пальцами.
Остудить.
Вылейте массу в подготовленную форму, выпекайте 50 мин. В кипящую воду кладут подготовленный кусок мяса и варят до готовности. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Из печени пожарьте блины. Взбивая, соединяют с растертым до консистенции сметаны маслом, прибавляют его в белковую массу по чайной ложке. Когда свекла пустит сок, посуду сверху обвязывают плотной тканью и переносят в холодное место.
