Голубцы можно подавать к столу тотчас, а можно переложить их в смазанный маслом и обсыпанный сухарями сотейник, залить сметаной и поставить на 5 минут в духовой шкаф.

Варите уху до тех пор, пока картофель не будет готов. Остальные перцы разрезать пополам, удалить семена, нарезать соломкой и положить в приготовленную емкость. Оставшуюся тыкву нарежьте тонкими ломтиками, красиво разложите на противне вокруг индейки, посыпьте сахаром, полейте сметаной и поставьте в разогретую духовку. В готовый томатный соус кладут нарезанные соломкой пассерованные лук-саженец, шампиньоны, добавляют грибной бульон и проваривают 10—15 мин, затем добавляют красное сухое вино и заправляют сливочным маслом, смешанным с протертыми анчоусами и молотым красным перцем. Сварите 2/3 пачки спагетти, посолив, слейте воду и остудите. Лук сложить в миску и залить крутым кипятком. Плов можно приготовить и с сахаром. Нарезать помидоры на четыре части (удалив остаток плодоножки). Растереть с охлажденным рисом. Варят небольшими порциями, непрерывно помешивая. 500 г молока, 120 г сахара, 1 пачку ванильного порошка, 100 г поджаренного молотого ядра лесного ореха, 20 г муки хорошо размешать и на умереном огне, непрерывно помешивая, варить до образования густой массы. После высыхания обязательно осторожно перевернуть.

Тем временем сделайте тесто для масала. Лук мелко нашинковать, посолить и растереть руками, отжать сок и смешать лук с накрошенной брынзой, красным и черным перцем.

Картофель тщательно моют, затем пекут и очищают от кожуры.

Приятного аппетита. Салат посыпают мелко нарезанной зеленью сельдерея и подают к столу. Разогреть на большой сковороде растительное масло и на среднем огне жарить бифштексы в картофельной панировке с обеих сторон по 5 минут.

Дождаться, пока огонь погаснет. Массу охладить. Добавить сахар и лимонную кислоту.

Готовое тесто положить в холодильник на несколько часов (можно на сутки).

Сельдерей вымыть. Все хорошо перемешать и ввести взбитые с сахаром белки. Очистить их от тонких корней и корневых волосков, срезать верхнюю часть корнеплодов, вырезать поврежденные места.

Залить ею мясо.

Все перемешать. Приготовьте сумеси. Когда поросенок будет готов, снять его с противня, сбрызнуть лимонным соком и приготовить подливку: поставить противень на огонь, выпарить оставшуюся жидкость, слить жир, добавить в него один стакан горячего мясного бульона или горячей воды.

Затем посолить, добавить томатную пасту или мелко нарезанные свежие помидоры, довести до кипения и потушить. Очищенную дыню измельчить, сложить в кастрюлю, добавить сахар и тушить в закрытой посуде до готовности. Сладкие яблоки очистить, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину с семенами. Дать настояться 5 мин.

Время от времени поливать мясо соком из блюда. Мелко режем листья огуречника и зеленый лук, трем корень сельдерея на крупной терке, солим и перчим. Положить рыбу и под крышкой тушить при слабом огне до готовности. Филе лосося промывают, нарезают порционными кусками и кладут в эмалированную емкость.

Скатать в шары. Рис должен быть очень сухим.

Замесить из муки, масла и сахара тесто, раскатать его в лист толщиной 1,5 мм и нарезать квадратиками.

Мясо цыпленка нарезать соломкой.

Выложить в смазанную жиром и посыпанную сухарями форму и выпекать в горячей духовке (210-240°) в течение 45 минут. Яблоко и лук чистим, разрезаем на четвертинки, тоже удаляем косточки и нарезаем ломтиками.

Затем добавьте в тесто взбитые в пену белки и хорошо смешайте. Подготовленные продукты смешать, добавить мелко нарезанное мясо, отвар свеклы, посолить и поперчить. Подать, полив маслом, или со сметаной (молочным или сметанным соусом). Можно приготовить начинку, взяв 250 г ливера и два крутых мелко нарубленных яйца или же вместо яиц 2 ст. ложки отваренного рассыпчатого риса.

Огурцы, яблоки тщательно помыть, очистить от кожуры, сердцевины, мелко нарезать, перемешать с сельдью, рублеными яйцами и луком. Осторожно удалите коктейльные палочки. Обсушить на абсорбирующей кухонной бумаге.

Разложите ломтики на противне, посыпьте сахаром и выпекайте в духовке 5 минут. Затем посолить, полить салатной заправкой (из масла и уксуса), украсить тонкими кольцами перца и рубленой зеленью. При периодическом взбивании мороженое становится пышнее.