Суп-пюре из домашней птицы готовить преимущественно из кур и цыплят, но, кроме того, для приготовления этого супа можно использовать мясо индейки или утки. Слить воду. Разделать фрикадели в форме шариков по 8-10 г и варить в бульоне или подсоленной воде 5-6 минут. Сварить мясной бульон с овощами, добавить вычищенные и вымытые грибы.
Развести в воде. В глубокой посуде взбить яйца с мукой. На блюдо выложить мясо и пюре из баклажанов. Если я готовлю этот салат для гостей, то заправляю его майонезом. Когда пунш станет довольно холодным, добавить фруктовые соки и ананас. В кипящую воду добавить измельченную зелень, лук. Примечание Это блюдо можно подавать в качестве закуски или даже как основное блюдо для легкой трапезы. картофель варится в кожуре, чистится и пропускается в холодном виде через мясорубку. смешивается с сухарями, тушеными в сливочном масле, потом со сметаной, солью, яйцом, нарубленной (ножом) ветчиной и мукой. вымешивают тесто, из которого выделывают длинную трубку. нарезают кусочками, разделывают галушки, укладывают одну около другой на лист с небольшим количеством растительного масла и ставят в духовой шкаф.
К плову каждому отдельно подать помидорный сок. в сырой тертый картофель добавить муку, соль, перец, соду, лук, жаренный со шпиком, все хорошо перемешать, запечь на противне, смазанном жиром. подать драчену в горячем виде с маслом. можно добавлять в драчену кусочки обжаренной свинины. Когда сироп загустеет и побелеет, вылить его на торт.
Баклажаны вымыть, насухо обтереть полотенцем и нарезать соломкой длиной не более 2,5 см. Томат-пюре, пассерованный лук, сваренный горох, шпинат перемешать, добавить воды, довести до кипения, снять с огня и охладить. В это же время взбивают яичные белки до устойчивой пены и, не прекращая взбивания, тонкой струйкой постепенно вливают массу из повидла, сахара, желатина. Пассерованную муку развести в несколько приемов горячим крепким рыбным бульоном, добавить пассерованный лук, мелко нарезанные коренья петрушки или сельдерея, перец и все это варить 30—40 мин при медленном кипении, постоянно снимая пену.
Вырежьте 16 кружков диаметром чуть больше диаметра формочек. Баклажаны очистить, нарезать кружочками, посолить, запанировать в муке и жарить.
При тушении рыбы можно добавить сметану, введя ее вместе с томатом. Вымыть перец, помидоры, корень хрена и зелень. Варенье из целых ягод с бланшированием. Добавить по необходимости воду. Поместить чашки на противень и поставить в духовку на 20 минут (пока суфле не поднимется и покроется золотистой корочкой). Во фритюрницу налить растительное масло, нагреть до 180 °С и обжарить в течение 5 минут. Кастрюлю выстелить частью листьев, положить на них початки кукурузы, залить водой, чтобы она покрывала початки, посолить, подсахарить и варить до мягкости. В кипящую воду положить нашинкованные капусту и сладкий перец и варить до полуготовности. Хорошо промытую чечевицу залить 3-4 стаканами воды и прокипять до испарения воды.
Сок персиков подкрасить розовой краской.
Нанести на рулет масляный крем, покрыв также края рулета.
Из мяса сварить бульон с лавровым листом и перцем.
Через 1,5 часа дыню разрезать, вынуть курицу, разделить мясо на порции. Натереть сыр.
Поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести до закипания, снять с огня, добавить ванилин (или любой другой ароматизатор), перемешать и остудить.
Варите 30–45 минут, периодически снимая накипь. Подготовленные конфеты поставить на 12 часов в холодильник. Огурцы уложить в баллон и заливать кипятком 3 раза с выдержкой по 5 минут. Затем процедить массу через сито, жидкость оставить, а ягоды помять немного руками, залить 4 литрами воды и оставить стоять в продолжение 6 часов. Мякоть зачищают от сухожилий и пленок, нарезают кусочками, слегка отбивают, солят, перчат и чуть-чуть обжаривают.
Приготовить пюре из очищенных отварных артишоков.
Затем протереть через сито и добавить в борщ вместе с нарезанной свеклой.
Приготовление и украшение торта. Полученный таким образом двухслойный торт украсить взбитыми сливками и консервированными фруктами.
Покрыть кастрюльку крышкой, поставить на легкий огонь, тушить, мешая, чтобы не пригорела ко дну кастрюли.
Затем нашпиговывают грудки и ножки, посыпают солью и пряностями.
Поставить смесь на слабый огонь, медленно подогреть, не доводя до кипения, чтобы она загустела. Замесить их в тесто и сформировать из теста хлебную буханку.
Яйца очистить от скорлупы. Хорошо поперчил ,посолил .сверху сбрызнул маслом.
Добавьте ананасовый, апельсиновый и лимонный соки. Лук и чеснок почистить и также измельчить. За 1—2 ч до окончания варки бульон посолить, положить в него мясо или мясную обрезь, лук, морковь, коренья, перец, лавровый лист. Если соус слишком густой, можно развести его водой. Для улучшения вкуса землянику в коробках перед замораживанием можно посыпать мелким сахаром. Яйца взбить венчиком в пену.
Почистите чеснок, аккуратно удалите центральный росток и порежьте его. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленном кипятке. Чайной ложкой отделить маленькие шарики (могут быть продолговатой формы), запанировать в сухарях, в сбитых белках, затем снова — в панировочных сухарях. Когда шоколад растворится, домешать к массе сливочное масло, ваниль и взбить в пену. Мед соединить с маслом, влить взбитое яйцо, всыпать муку с корицей, сок лимона с содой, замесить тесто. Приготовить тесто. Затем охлаждают и смешивают с протертым творогом, сахаром, мукой и яйцами. - Вскипятить сахарный песок, красное вино и воду. - Добавить бруснику и примерно 10 минут варить на медленном огне. Смешать все компоненты и заправить майонезом. Кекс на 10 минут оставить в форме; вынуть и слегка остудить. Все мелко порезать, положить сахар и соль по вкусу, заправить сметаной.
