Отдельно слегка обжарить коренья и лук, сложить в отвар зелени, добавить 2—3 штуки картофеля, нарезанного кубиками и варить до готовности. Порежьте тофу кубиками одинакового размера. Бисквитную основу торта разрежем на полоски шириной 0,5 см и длиной около 4 см. Отдельно поджарить мелко нарубленный лук и смешать его с мясом, прибавив рубленые крутые яйца, соль, перец, мелко нарезанную зелень петрушки или укроп. Просеять муку, всыпать в смесь, и все вместе вымесить до состояния однородного пластичного теста. Подается на гарнир к мясу, жаренному в сухарях, или просто жареному мясу, жареной птице и даже к рыбным блюдам. Горячий пирог нарезать кусочками и посыпать сахарной пудрой. Смешайте с оставшимся молоком, солью, перцем и мускатным орехом. Морковь и свеклу очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Поставить в теплое место, накрыть марлей (оставить в теплом месте, пока мед не перестанет шипеть). Готовые шницели выложить на нагретые тарелки, сверху положить по ломтику лимона, маслине и филе анчоуса. Все залить соусом, каждый горшочек плотно закрыть крышкой. При подаче полить сверху зажаркой. Посередине каждой полоски делают ножом разрез длиной 3 см, протягивают через него один конец полоски, выравнивают и сразу жарят в большом количестве жира, переворачивая на обе стороны. Разложите хоменташен на смазанном противне, оставляя между ними небольшое расстояние, смажьте сбитым яйцом, выпекайте на среднем огне (175°) минут 20, пока не подрумянятся. картофель сварить, натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку, добавить муку, соль, яйца и замесить крутое тесто. тесто раскатать в пласт толщиной в палец. мелко нарубленный лук слегка поджарить на смальце, полученном от шкварок, добавить петрушку, сильно посолить и поперчить и полученную смесь равномерно распределить на листе теста. затем аккуратно скатать его и разрезать на куски длиной 5 см. полученные рулеты выложить на сковороду, сбрызнуть жиром и зажарить. время от времени следует поливать рулетики 1—2 столовыми ложками молока. подать в горячем виде.
Поперчить и положить на тарелку. Сало нарезать ломтиками, уложить на кусочки цыпленка и обвязать кулинарной нитью. Готовые бутерброды украсьте дольками помидор и огурцов.
Варить 1 ч, подливая горячую воду. Добавить ваниль и взбивать несколько минут. Добавьте зелень, оливковое масло, соль и перец в салат, перемешайте. Довести до кипения, уменьшить огонь. Цикорий нарезать вдоль полосками. Затем вынуть, дать стечь воде, уложить на блюдо, залить подогретым маслом и засыпать толчеными орехами. От остывшей капусты отделить соцветия, порубить их, смешать с майонезом или сметаной. Подрумянить со всех сторон в духовке, прибавить мелко нарезанные морковь, лук и сельдерей, подрумянить их с мясом, залить белым вином и бульоном; накрыть крышкой и тушить до мягкости.
Через три дня их можно попробовать.
Обмазать торт кремом со всех сторон, охладить в холодильнике, посыпать тертым орехом. Выложить слой рыбы с зеленью, формируя наклонную горку.
Хлеб нарезать на ломтики. Все тщательно размешайте, добавьте масло, разделите полученную массу на 12 частей и сформуйте колбаски. После этого смешайте с измельченной зеленью укропа, сливочным маслом, плавленым сыром и майонезом, поперчите и посолите по вкусу. Затем в углубления охлажденных яблок выложить мороженое, сверху положить взбитые с сахаром в крепкую пену яичные белки. Лепешки соединить. Сваренную массу сбрызнуть холодной водой и охладить.
В большой миске из муки, яиц и воды приготовить жидкий кляр. Для приготовления подливы рыбью голову и кости сварить, прибавить коренья петрушки и морковь, лавровый лист и горький перец горошком. Все соединить и хорошо перемешать.
По окончании отпаривания удалите фольгу, немедленно отвяжите полотна с ягодами и выньте кастрюлю с горячим соком.
Слейте воду из кастрюли и просушите картофель на слабом огне под крышкой в течение минуты.
Вместо укропа можно использовать зелень петрушки.
Добавьте сметану, столовый хрен, соль, сахар по вкусу. Помешивая, довести до кипения смесь бульонных кубиков, 0,5 стакана сливок и половину нормы натертого сыра. Промытые ягоды откидывают на дуршлаг или решето и дают стечь воде. Вместо сметаны или сливок можно взять сливочное масло и молоко. Отдельно подать горячий зеленый горошек, зелень. перец испечь, снять кожуру, очистить от семян и нарезать кусочками. помидоры нарезать дольками, петрушку хорошо измельчить. на дно тарелки (салатницы) положить половину петрушки, сверху перец, посыпать толченым с солью чесноком и полить растительным маслом. сверху разложить помидоры, посолить, полить растительным маслом, посыпать петрушкой. Выдержать примерно 30 минут, слить воду и отварить рис в подсоленной кипящей воде на медленном огне.
Затем снимите соус с огня, процедите, посолите, добавьте сливочное масло, тщательно перемешайте.
Порезать спаржу и свиное сало мелкими кусками. Сложить картонный каркас для пирамиды с диаметром основания 35 см и высотой 45 см.
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Готовые пирожки обмазывают сливочным маслом. Треску залейте кипятком и выдержите около 20 минут. Салат выложить горкой в салатницу, посыпать тертыми желтками и зеленым луком. Жарьте каждую сторону, пока не подрумянится и не станет хрустящей.
При необходимости подливать воды, но всегда в небольшом количестве, чтобы мясо не варилось, а именно тушилось в собственном соку и жире.
