Свежие грибы тщательно промыть, сушеные промыть и замочить. Рыбу посыпать петрушкой или укропом.
Когда он закипит, положить в него паприку.
Затем закройте кастрюлю крышкой и доваривайте кашу в течение 30-40 минут при слабом кипении.
Полученную смесь надо залить водой.
Разрежьте абрикосы пополам и выньте из них косточки. Процесс брожения длится 3-5 дней. Всыпать рубленый укроп, зелень петрушки. Сельдерей (коренья) вымыть, очистить и мелко нашинковать.
Затем соединить, добавить пассерованную на масле муку, довести до кипения, добавить масло, сметану, соль, сырой свекольный сок, прокипятить. Каждое печенье украшают капелькой разогретого шоколада.а Картофель очистить, залить холодной водой, засыпать слоем крупы, добавить масло, сало растительное или маргарин и варить до готовности, посолить, хорошо перемешать и подавать с молоком, простоквашей или маслом. Подать в горячем виде. Достать, залить глазурью и допекать еще 10 мин.
Грибы переложите пряностями, добавьте хрен и морковь, нарезанные кружочками, измельченный лук, залейте горячей заливкой (для ее приготовления воду с сахаром и солью доведите до кипения, добавьте уксус и снова доведите до кипения; заливку с уксусом не кипятите, чтобы не испарился уксус), так чтобы все грибы были полностью погружены в рассол. Перевернуть куриные шарики, прикрыть крышкой и готовить еще 5 минут при той же мощности до полной готовности.
Соус перемешайте с салатом. Нежирное мясо (телятину или говядину) отварить, остудить, нарезать тонкими ломтиками. Налить в стаканы апельсиновый сок и газированный напиток.
Готовый торт охладить, освободить от формы, перевернуть и разрезать по толщине на два коржа. Затем кашу ставим в духовку и доводим до готовности.
Выпекайте на маленьком огне до готовности. Свежесобранную землянику быстро промыть холодной водой и слоями уложить в банки, пересыпав сахаром каждый слой, затем залить холодной водой. Кукурузные хлопья заранее подсушивают до хруста, смешивают с ядрами орехов, сахаром, солью, содой, маслом и заливают взбитыми яйцами. Ложкой отделить от замороженной пены «клецки» и выложить их на пудру. Таким же образом можно приготовить масло со смесью зелени петрушки и укропа, сельдерея, кинзы, розмарина, базилика и пр.
Затем понемногу влить молоко и размешивать, пока масса не станет однородной. Положить грибы и овощи в кастрюлю, залить бульоном, добавить сливочное масло и зелень петрушки, тушить в закрытой посуде при полной мощности 3 минуты, затем 10 минут при мощности 50-60%.
Полученной смесью залить баклажаны, тушить на маленьком огне 2-3 мин. Тушить на медленном огне еще 5 минут. Поместить плоды в таз, залить водой, чтобы она только покрыла их, и уваривать до полного размягчения терна. Отварить до полуготовности заранее замоченный рис. Сформуйте из теста лепешку, смажьте сливочным маслом и выложите на нее приготовленную смесь.
Подготовленные свежие грибы нарезают кубиками и обжаривают. Ломтики белого хлеба намазать сливочным маслом, затем разрезать каждый на треугольнички. Из полученной массы сформовать биточки, запанировать в муке и обжарить.
Для приготовления глазури: из сахара, молока и какао сварить шоколадную глазурь, добавить сливочное масло и хорошо растереть до нужной густоты глазури. Репчатый лук порежьте кольцами.
Разбейте яйца в миску.
Достаньте мясо и жарьте на углях, поливая маринадом, в котором оно вымачивалось. Затем залить тремя стаканами кипятка, посолить, добавить помидор, перемешать и варить 3 минуты при мощности 40%.
Затем положите шпинат, посолите и варите еще 20 минут. Бочонок (4 ведра) засыпьте полностью молодыми листьями черной смородины, не уминая.
Приготовление фарша: морковь, петрушку, репчатый лук нарежьте соломкой и запассеруйте, затем добавьте пассерованное томатное пюре, сахар, уксус, соль по вкусу, хорошо перемешайте и доведите до кипения. Затем прибавить 2-3 стакана бульона, 1 стакан сметаны, тушить, пока соус не загустеет. Поверхность разровнять лопаточкой. Очищенные ядра каштанов нарезать ломтиками и обжарить в масле. Украсить суп листиками петрушки. Подготовленное мясо, коренья, маленькие нежные листья цветной капусты варить до тех пор, пока они не станут мягкими.
В кипящую смесь воды или молока всыпать овсяные хлопья, измельченные ножом или на мясорубке корни девясила, добавить сахар и соль.
Сбрызнуть уксусом, посолить, поместить в сотейник, смазанный жиром. Добавить мякоть лимона, соль, перец.
Спаржу промыть, очистить от кожицы, связать в пучок, отварить. Картофель отварить в соленой воде, воду слить, обдать картофель холодной водой.
Затем по желанию процедить, добавить лавровый лист, шафран, корень пастернака, имбирь и перец и еще проварить 5 минут. Сливки и яичные белки отдельно тщательно взбивают до образования воздушной пены. Ломтики шпика разогреть и обжарить на них лук.
Готовое блюдо украсить петрушкой и зеленым луком.
Пусть настаиваются 8 часов или в течение ночи. Подавайте пюре, оформив ломтиками вареной моркови Морковь нарежьте тонкой соломкой, залейте небольшим количеством горячей воды и припускайте 7-10 минут.
Когда масса начнет застывать, покрыть ею ягоды клубники. Потом мясо мидий отделить от раковин, охладить и нарезать. Готовый паштет или ливерную колбасу растереть с маслом, перцем, горчицей, натертой сырой луковицей и солью по вкусу. Лук и грибы перемешиваем, добавляем мелко нарезанную зелень и молотый перец. При подаче посыпьте рубленой зеленью. Форму с рисом осторожно опрокинуть на подогретое блюдо, полить сиропом и подавать в горячем виде.
Мелко порежьте грибы, сваренные белки яиц, соленые огурцы, потрите хрен и все это добавьте в желтковую массу. Печень и сердце утки мелко нарубить, добавить мелко нарезанный репчатый лук, соль, перец, мелко нарезанную кинзу, коньяк, сливочное масло и тщательно перемешать.
Сливки можно положить сверху на салат, выложенный в корзиночки.
Все тщательно перемешать до получения гладкого теста.
