Разделать на два шара, В один добавить по вкусу промытый и осушенный тмин, а в другой 50 г тертого пармезана. Не очень горячий казан или сковороду слегка смазать маслом или смальцем. Мясо отбить и вымачивать в сухом вине 12 ч, затем нашпиговать свиным салом, нарезанным кубиками, и гвоздикой, посолить, поперчить, перевязать ниткой, обжарить со всех сторон с луком, нарезанным тонкими ломтиками, в сливочном и растительном масле до золотистого оттенка. Завернуть булочки в пергамент и нагревать 1 — 1,5 минуты при полной мощности. Смешать продукты и варить до необходимой густоты. Хорошо вымешайте тесто, раскатайте в лепешку и положите кугел поверх цолнта.
Вынув из воды, вытереть полотенцем, нашпиговать всю спинку шпиком, посыпать солью, положить на него несколько кусочков масла, сложить на противень, подлить воды.
Смешать рис с фаршем, посолить, поперчить, добавить 1/2 стакана воды и хорошо перемешать.
Украсить салат: надеть на яйца шляпки из половинок помидоров, сделать на шляпках крапинки из горчичного соуса и воткнуть в салат веточки петрушки. Полоски нарезать ромбами со стороной 2,5 см. Йогурт, тофу и лецитин служат загустителями и используются, чтобы придать подливе консистенцию крема.
Жареные баклажаны выложить на салфетку, дать остыть и стечь маслу.
Форму для торта смазывают сливочным маслом, выкладывают в нее полученное тесто и выпекают. Лук нарезать кольцами, ошпарить отваром стручковой фасоли, остудить и выложить в салатницу. Когда он прорастет, высушите и смелите в муку либо перемелите в мясорубке или просто растолките. Воду вскипятите с сахаром. Затем рассол слить, вскипятить и снова залить помидоры. Подать горячим, посыпав рубленой зеленью. Салат положите в вазочки, украсьте тонко нарезанными кружочками апельсина. Все хорошо перемешать и заправить майонезом и солью.
Добавить яичные желтки, разведенную молоком муку и взбитые белки. Ядра орехов крупно измельчить. Добавить сметану, соду, творог. Откройте духовку и посыпьте круассаны сахарной крошкой.
Жарьте на шампурах над раскаленными углями.
Положить в каждый кружок полную чайную ложку капустного фарша, хорошо защепить, опустить в кипящую соленую воду и варить, пока пельмени не всплывут на поверхность. Другую половину плодов протереть через сито. Размешанный с небольшим количеством молока творог смешать с порошком для приготовления заварного крема, ромом, сливочным маслом, 1/2 яйца и изюмом и положить эту кремовую массу на тесто. Довести толму до готовности на небольшом огне. При подаче полейте закуску сметаной и оформите зеленью.
Бутерброды сбрызнуть лимонным соком. Очищенные мелкие головки репчатого лука обжарить, соединить с процеженным томатным соусом, варить 10—15 мин. Варить без крышки, помешивая, пока вся жидкость не испарится. Юго-запад Германии, Шварцвальд — знаменитый край немецкой кулинарии. Чеснок порубите и разотрите с солью. Подавайте на стол горячим. Влейте в миску 1 ст. л. оливкового масла и ликер, добавьте муку, яйца, тертую цедру лимона и взбейте венчиком. Выложить в форму слой пластин для лазаньи, полить соусом, затем чередовать начинку и пластины. Если лук “злой”, прикрываем один глаз и стоим на одной ноге, приговаривая: “пах-пах-пах…”, что в данном случае означает, наше превосходство над противником. Добавляют в бульон пассерованные морковь и лук, тмин, солят и готовят суп еще 10-15 минут. Соединить вместе куриный фарш, ветчину, бекон и репчатый лук. Запекать в духовке 20 - 25 мин.
Выбрать шумовкой и посолить.
Края филе соединить, котлеты обвалять в муке, обмакнуть в яйцо и запанировать в сухарях, жарить в большом количестве жира.
Яичный белок взбить до образования густой пены, добавить сахарную пудру, перемешать, положить малину.
Положить цыпленка кожицей вниз и прожарить на среднем огне, пока куски не зарумянятся. Баранину пропустите через мясорубку, немного обжарьте с измельченным луком.
Варить 10 минут, затем посолить, поперчить, добавить сахар, мускатный орех, все тщательно перемешать и охладить. Говядину нарежьте небольшими кусочками.
